Crostate

Crostata di castagne e noci con cioccolato

Pubblicato il 06/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di castagne e noci con cioccolato

Quando le temperature si abbassano naturalmente iniziano a cambiare anche sulla nostra tavola gli ingredienti di tutte le ricette, in questo caso dei dolci. Un po’ è un naturale processo anche per la disponibilità della frutta di stagione e ad […]Continua a leggere

Crostata alla nutella, deliziosa in ogni occasione

Pubblicato il 03/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata alla nutella, deliziosa in ogni occasione

La crostata alla nutella è proprio il classico dei classici, piace a tutti, quindi preparandola si può andare a colpo sicuro per una festa, una cena o per portarla con sé quando si è invitati per qualche occasione. E’ perfetta […]Continua a leggere

Crostata di crema

Pubblicato il 30/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di crema

La crostata di crema è un dolce da proporre in ogni occasione, come dessert da fine pasto e come break pomeridiano, buonissimo anche per la prima colazione e più in generale questa crostata può essere assaggiata e spiluccata durante tutta […]Continua a leggere

Crostata di cioccolato con mandorle e biscotti

Pubblicato il 25/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di cioccolato con mandorle e biscotti

La ricetta che vi propongo oggi, ovvero la crostata di cioccolato con mandorle e biscotti, è praticamente uno dei classici della pasticceria, infatti possiamo tranquillamente affermare che nei forni, nelle biscotterie e anche nelle pasticcerie che propongono non solo torte […]Continua a leggere

Crostata alla ricotta con ciliegie sciroppate

Pubblicato il 16/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata alla ricotta con ciliegie sciroppate

Questa crostata alla ricotta con ciliegie sciroppate è una ricetta davvero golosa e che volendo potete preparare in modo davvero molto veloce se decidete di utilizzare una pasta frolla già pronta. Io nel procedimento ho inserito anche la preparazione della […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato ripiena di frutta

Pubblicato il 14/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata al cioccolato ripiena di frutta

Ecco una ricetta davvero buonissima e facilissima, ottima sostituzione della più classica crostata di frutta fresca. Oggi infatti andiamo a preparare una crostata al cioccolato ripiena di frutta, dolce che potrete rendere davvero semplicissimo se deciderete di utilizzare la ben […]Continua a leggere

Crostata di pere

Pubblicato il 12/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di pere

Avanti ammettetelo, quando avete letto “crostata di …” avete immediatamente pensato che la parola successiva fosse mele, vero?! Come mi è capitato di dire più volte le pere sono un frutto un po’ bistrattato nelle preparazioni dolci, sono sempre un […]Continua a leggere

La crostata al cioccolato, pere e mandorle

Pubblicato il 12/10/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
La crostata al cioccolato, pere e mandorle

Questa è assolutamente quella che io considero “la” crostata al cioccolato e pere, sorvolando sull’abbinamento tra pere e cioccolato, idilliaco per quanto mi riguarda, anche l’impasto ha un sapore tutto suo, viene infatti arricchito con mandorle tritate. Anche se di ricette […]Continua a leggere

La torta con crema di limoni e pistacchio di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 24/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta con crema di limoni e pistacchio di Cotto e Mangiato

Sarò sincera, nonostante il mio amore per la cucina, a volte, soprattutto in certi periodi in cui sono oberata di lavoro, sia in casa che fuori, desisto dall’idea di mettermi a preparare dolci un pò più elaborati, nonostante ne abbia […]Continua a leggere

Il monte bianco speciale di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 22/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il monte bianco speciale di Cotto e Mangiato

Avete presente il Monte bianco? Non nel senso letterale del termine ma quello che si intende per dolce (a base di castagne) e che tra l’altro ricorda per l’aspetto il famoso monte? Bene perchè è l’ultima ricetta che ho sperimentato, […]Continua a leggere

La crostata alla marmellata di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 20/09/2011 di: Gianni Puglisi 5 commenti
La crostata alla marmellata di Cotto e Mangiato

La crostata alla marmellata è un classico, credo sia stato uno dei primi dolci che io abbia preparato in vita mia, all’inizio della scoperta della mia grande passione per la cucina. La crostata alla marmellata è uno di quei dolci che […]Continua a leggere

La crostata di caramello al cacao

Pubblicato il 18/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La crostata di caramello al cacao

Avete presenti quelle schede di ricette di cui ci propongono costantemente la raccolta tramite posta o in tv? Quelle che quando inizi a comprarle non te ne liberi più ed il costo aumenta e aumenta e aumenta ad ogni nuova […]Continua a leggere

La crostata al cioccolato con i baci

Pubblicato il 09/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La crostata al cioccolato con i baci

Se avete presenti i baci, quei cioccolatini strepitosi con all’interno un ripieno cremoso di cioccolato e nocciole tritate ed all’interno una nocciola intera (quelli al cui interno troviamo, per intenderci, i famosi bigliettini con frasi d’amore, a volte improbabili, mio modesto […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, la crostata al cioccolato

Pubblicato il 30/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cotto e mangiato, la crostata al cioccolato

Tra tutte le ricette di Cotto e Mangiato proposte finora manca senz’altro uno dei dolci più classici ed amati, quello più goloso per eccellenza: la crostata al cioccolato. E nella versione proposta da Benedetta Parodi a Cotto e Mangiato, la semplicità […]Continua a leggere