Dolcetti, ciambelline

Madeleines al cioccolato e arancia

Pubblicato il 13/05/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Madeleines al cioccolato e arancia

Erano anni che non mi dedicavo alla preparazione delle madeleines quando l’altro giorno ne ho rispolverato l’apposito stampo ed ho sfornato quelle al cioccolato e arancia. Si tratta di dolcetti da gustare uno dopo l’altro e di fronte ai quali […]Continua a leggere

Palline alla nutella e cocco

Pubblicato il 14/04/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Palline alla nutella e cocco

Super facili e veloci da preparare, le palline alla nutella e cocco sono dei piccoli e golosi bon bon tutti da gustare. Si realizzano con pochi ingredienti ed in brevissimo tempo, anche se prevedono un breve riposo in frigo. Io le adoro […]Continua a leggere

Eclairs alla crema chantilly e lamponi per la Festa della donna

Pubblicato il 02/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Eclairs alla crema chantilly e lamponi per la Festa della donna

Forse non tutti lo sanno ma, oltre ai classici bignè, con la pasta choux si può dar vita a dei dolcetti piuttosto simili nel gusto ma non nella forma: gli éclairs. Provenienti dalla pasticceria francese, oggi vi propongo la ricetta […]Continua a leggere

Palline di cheesecake

Pubblicato il 21/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Palline di cheesecake

Non appena scoperta la ricetta di queste allettanti palline di cheesecake non ho potuto fare a meno di provarle all’istante. Sono deliziose, si mangiano in un morso ed una volta davanti non riuscirete più a fermarvi. E dire che siano […]Continua a leggere

Tartellette alla confettura di fichi

Pubblicato il 11/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tartellette alla confettura di fichi

Le tartellette alla confettura di fichi non sono altro che delle dolci e profumate crostatine di di pasta frolla ripiene di confettura di fichi e sormontate da uno o più spicchi di pompelmo pelato a vivo. Si tratta di piccole […]Continua a leggere

Quadretti miele e noci

Pubblicato il 18/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Quadretti miele e noci

Tipica ricettina riempi pomeriggi passati in casa, anche se in realtà si preparano in 5 minuti (è a mangiarli, questi quadretti miele e noci, che impiegherete tutto il pomeriggio). Preparazione tratta dalla trasmissione Cotto e Mangiato, non ho fatto in […]Continua a leggere

Tartufi al cioccolato e torrone con gli avanzi delle Feste

Pubblicato il 06/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tartufi al cioccolato e torrone con gli avanzi delle Feste

Tra gli avanzi delle feste, ci scommetto, c’è anche del torrone. Nel caso in cui, così come a me, non vi faccia impazzire, vi consiglio di utilizzarlo nella preparazione di questi golosi tartufi al cioccolato semplici ma super golosi. Un […]Continua a leggere

Oreo ricoperti di cioccolato bianco per la calza della Befana (VIDEO)

Pubblicato il 03/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Oreo ricoperti di cioccolato bianco per la calza della Befana (VIDEO)

Gli oreo ricoperti di cioccolato bianco sono dei dolcetti super golosi che risultano essere perfetti per la calza della Befana. Il video tutorial spiega chiaramente come realizzarli in casa in poche e semplici mosse. Cosa vi servirà? Almeno 6 oreo, […]Continua a leggere

Caramelle mou al cioccolato per la Befana

Pubblicato il 01/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Caramelle mou al cioccolato per la Befana

E’ risaputo che all’interno della calza della Befana i dolcetti presenti non siano mai troppi. Tra questi perchè non unire anche le caramelle mou al cioccolato? Amate come poche altre dai più piccoli, le caramelle sono semplicissime da realizzare e […]Continua a leggere

Treccine di pasta sfoglia dolci

Pubblicato il 12/12/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Treccine di pasta sfoglia dolci

Le treccine di pasta sfoglia dolci sono il classico esempio di come con un solo ingrediente (più o meno) si possa dar vita a dei dolcetti golosi ed intriganti adatti ad accompagnare il te o ad essere gustati in qualsiasi […]Continua a leggere

Palline di biscotti e latte condensato

Pubblicato il 11/12/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Palline di biscotti e latte condensato

Quando mi sono imbattuta in questa ricetta, semplice ma goduriosa come poche, non ho potuto fare a meno di cimentarmi in un dolcetto così tanto allettante. Sto parlando delle palline di biscotti e latte condensato, dei bon bon da preparare […]Continua a leggere

Cannoncini di sfoglia con crema al cioccolato

Pubblicato il 15/11/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cannoncini di sfoglia con crema al cioccolato

Non li preparo spesso e non so neanche il perchè data la loro estrema facilità di realizzazione, eppure i cannoncini di sfoglia alla con crema al cioccolato sono assolutamente irresistibili. Un classico della nostra pasticceria che non manca mai in […]Continua a leggere

Bretzel dolci alla cannella

Pubblicato il 27/10/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bretzel dolci alla cannella

I bretzel dolci alla cannella rappresentano la versione golosa dei classici, notoriamente salati. Nascono infatti come un pane paricolarmente saporito appartenente alla tradizione tedesca e sono caratterizzati dall’inconfondibile forma annodata. Li troviamo anche sotto il nome di prezel dei quali […]Continua a leggere

Triangoli di ricotta e marmellata

Pubblicato il 05/10/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Triangoli di ricotta e marmellata

I triangoli di ricotta e marmellata rappresentano dei dolcetti adatti a soddisfare la voglia di dolce in maniera sfiziosa. Per una volta, però, l’involucro esterno non è costituito da pasta sfoglia, bensì da un composto a base di burro, ricotta […]Continua a leggere