Muffin

Muffin al miele con copertura di noci

Pubblicato il 29/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin al miele con copertura di noci

Devo essere davvero sincera, i muffin al miele sono tra i miei preferiti. Buonissimi alla frutta, senza dubbio un must quelli alla cioccolata, ma secondo me il muffin in quanto dolce si sposa davvero a meraviglia con la dolcezza del […]Continua a leggere

Muffin ai mirtilli rossi

Pubblicato il 24/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin ai mirtilli rossi

Ecco un’altra deliziosa ricetta per preparare dei muffin. Abbiamo visto che partendo dalle ricette basi esistono moltissime varianti di preparazione e soprattutto dei piccoli trucchi come quello di mescolare le farine, come in questa preparazione, garantiscono delle varianti molto simpatiche, […]Continua a leggere

Muffin speziati al cioccolato

Pubblicato il 17/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin speziati al cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta che parte da una base abbastanza classica, quella dei muffin al cioccolato, e che però si arricchisce grazie alla presenza di un sapore speziato, donato dal pimento, dalla panna acida, dal cacao amaro e anche […]Continua a leggere

Semplicemente muffin

Pubblicato il 15/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Semplicemente muffin

Mi sono resa conto guardando un po’ le numerose ricette di muffin proposte in questi mesi che mi ero sempre soffermata sulle delle classiche varianti al cioccolato o su composizioni alla frutta, senza latte, leggere, particolari, ma non avevo mai […]Continua a leggere

Dolci senza uova, i muffin alla banana

Pubblicato il 10/03/2011 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Dolci senza uova, i muffin alla banana

E rieccoci quì con una nuova ricetta senza uova, i muffin alla banana. Solitamente quando cerco di preparare un dolce senza uova modificandone uno che le preveda, non ottengo un risultato soddisfacente, anche perchè omettendo le uova si va a […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, i muffin ai frutti di bosco

Pubblicato il 04/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cotto e mangiato, i muffin ai frutti di bosco

I muffin, i dolcetti americani più conosciuti ed aprezzati, quelli che si prestano a mille varianti e che si contraddistinguono per la grande facilità di preparazione. Data questa premessa non vi stupirete se la ricetta dei muffin di oggi proviene […]Continua a leggere

Muffin all’ananas con crema agli agrumi

Pubblicato il 03/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin all’ananas con crema agli agrumi

Leggendo la composizione di questi muffin potrebbe venirci in mente che non sono proprio adatti a questo periodo dell’anno, soprattutto perchè dopo due mesi di sole, almeno dove abito io, marzo si sta rivelando “pazzo” come diceva mia nonna e […]Continua a leggere

Muffin alla fragola… in tazza!

Pubblicato il 01/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin alla fragola… in tazza!

Come mi è già capitato in altre occasioni le idee per le ricette da proporvi mi vengono quando vado a fare un giro al mercato per fare la mia spesa di frutta e verdura. Ecco che a un banco vedo […]Continua a leggere

Ricette dolci cotto e mangiato, i muffins al doppio cioccolato

Pubblicato il 28/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette dolci cotto e mangiato, i muffins al doppio cioccolato

Era da tanto, troppo tempo che non preparavo dei muffins. Poi l’altro giorno, alla ricerca di una ricetta golosa mi sono imbattuta in questi al doppio cioccolato di Cotto e Mangiato. Ovviamente non ho saputo resistere, così cioccolattosi, con i […]Continua a leggere

Muffin alla frutta

Pubblicato il 17/02/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Muffin alla frutta

Cinque buoni motivi per preparare i muffin: Sono dolci molto semplici da preparare. Ingredienti base (farina, zucchero, burro, uova, latte) ed estrema semplicità nelle esecuzioni. Il massimo per preparare un’ottima dolcezza con il minimo sforzo. Sono versatili. I muffin possono […]Continua a leggere

Muffin per nozze d’oro e d’argento

Pubblicato il 16/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin per nozze d’oro e d’argento

Se parliamo di nozze non è detto che le nozze siano le prime, sappiamo che ormai ci si sposa, lascia e risposa con una certa facilità, e va sicuramente bene, ma buttiamo un occhio anche a chi riesce veramente a […]Continua a leggere

Muffin al riso e amaretti

Pubblicato il 10/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin al riso e amaretti

Ecco qui per voi la ricetta per dei muffin davvero speciali e particolari. Inutile dire che è la presenza del riso che in modo particolare li rende diversi dal solito, diversi anche dai muffin salati, che spesso si preparano alle […]Continua a leggere

Muffin allo zenzero candito

Pubblicato il 08/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin allo zenzero candito

Ginger Ale, vi dice qualcosa? E’ la famosa bevanda che deriva proprio dall’estratto della radice dello zenzero. Questa spezia (o questa pianta per meglio dire), dalle molteplici proprietà benefiche, è abbastanza utilizzata anche nella nostra cucina, e anche nei dolci. […]Continua a leggere

Dolci per bambini, i muffin alla ricotta e limone

Pubblicato il 05/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per bambini, i muffin alla ricotta e limone

Ci sono ricette che ti entrano nel cuore e li restano per sempre. Senza voler sembrare troppo sdolcinata, anche se l’occasione lo permetterebbe, vorrei condivere con voi questa ricetta, non mia, dei muffin alla ricotta e limone. Qualche anno fa, […]Continua a leggere