Torte farcite

Dagli avanzi del pandoro il dolce farcito con marmellata, mirtilli e scaglie di cioccolato bianco

Pubblicato il 04/01/2014 di: La Redazione 0 commenti
Dagli avanzi del pandoro il dolce farcito con marmellata, mirtilli e scaglie di cioccolato bianco

E’ da poco entrato il nuovo anno e, tra buoni propositi e sogni nel cassetto da realizzare, abbiamo con noi diverse confezioni di Pandoro da consumare. Volete alcune idee e consigli per deliziare i vostri ospiti, o i vostri familiari, […]Continua a leggere

Torta al cioccolato e panna con salsa al cioccolato

Pubblicato il 26/10/2013 di: Gianni Puglisi 1 commento
Torta al cioccolato e panna con salsa al cioccolato

Ogni tanto bisogna pur cedere alle tentazioni e la torta al cioccolato e panna con salsa al cioccolato mi sembra un’ottima scelta per farsi del male (si fa per dire). Una torta al cioccolato tagliata a strati farciti con della […]Continua a leggere

Torta al latte dei Menù di Benedetta

Pubblicato il 13/08/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta al latte dei Menù di Benedetta

  Altra ricetta proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi. Nonostante il mio trito e ritrito amore per il cioccolato vado matta allo stesso modo per le creme di latte. Viene da sè che non appena letta la ricetta della torta […]Continua a leggere

Torta alle mandorle con panna montata

Pubblicato il 03/08/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta alle mandorle con panna montata

Dolce senza pretese questa torta alle mandorle con panna montata ma che vi consiglio vivamente nel caso in cui abbiate voglia di una torta farcita non troppo difficile da realizzare. Francamente rinuncio spesso all’idea per il fatto di non aver […]Continua a leggere

Chiffon cake al caffè con crema al burro

Pubblicato il 16/07/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Chiffon cake al caffè con crema al burro

Avrete già capito dal titolo che non stia per proporvi un dolce propriamente leggero, ma si trattava di un’occasione talmente speciale ( tra l’altro è uno dei dolci preferiti del festeggiato) che non ho potuto fare altrimenti (se dobbiamo fare […]Continua a leggere

Torta al cioccolato fondente farcita con fragole e panna montata

Pubblicato il 07/06/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta al cioccolato fondente farcita con fragole e panna montata

Vorrei condividere con voi l’ultimo mio (riuscitissimo) esperimento ovvero la torta al cioccolato fondente farcita con fragole e panna montata. Una vera e propria bomba calorica ricca di gusto ed assolutamente irresistibile, astenetevi pure se siete a dieta. In realtà […]Continua a leggere

Torta con crema di cioccolato bianca di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 31/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta con crema di cioccolato bianca di Cotto e Mangiato

Che io sia cioccolato-dipendente non è un mistero e che non perda occasione (che fortunatamente, guardando trasmissioni televisive di cucina, acquistando riviste sul tema e navigando spesso su internet mi si presentano molto frequentemente) per mettermi all’opera neanche. Ecco che […]Continua a leggere

Red velvet cake dei menù di Benedetta

Pubblicato il 27/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Red velvet cake dei menù di Benedetta

Oggi vorrei proporvi una ricetta tutta particolare, quella della red velvet cake. Che cos’è? Per chi non la conoscesse si tratta di una torta americana, avete presente quelle alte e soffici? Bene, ma questa ha la particolarità di essere di […]Continua a leggere

Torta di yogurt al limone con crema di latte

Pubblicato il 11/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di yogurt al limone con crema di latte

La torta allo yogurt è un must quando si parla di colazione. C’è stato un periodo in cui la preparavo in continuazione anche perchè avevo trovato una ricetta facile quanto mai, per via delle dosi misurate direttamente con il vasetto […]Continua a leggere

La torta mimosa all’ananas di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 02/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta mimosa all’ananas di Cotto e Mangiato

Dopo avere visto come si prepara la torta mimosa originale, oggi andiamo a scoprire la versione di Benedetta Parodi, presentata ormai qualche tempo fa su Cotto e Mangiato. Come ben sappiamo il programma si è sempre contraddistinto per la facilità […]Continua a leggere

Torta mimosa: la ricetta originale

Pubblicato il 28/02/2012 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Torta mimosa: la ricetta originale

Archiviato ormai il carnevale, si pensa alla prossima ricorrenza, la festa della donna. E come ogni 8 marzo che si rispetti, non può mancare il dolce simbolo, ovvero la torta mimosa, nella sua versione classica e originale. Come per San […]Continua a leggere

I cuori al cioccolato con mousse di fragole per San Valentino

Pubblicato il 01/02/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cuori al cioccolato con mousse di fragole per San Valentino

Un’altra nuova idea per San Valentino! Certo è che mi sto sbizzarrendo, ma la voglia di pasticciare in cucina è sempre in agguato e qualsiasi pretesto è buono per cimentarsi. Ed anche la voglia di preparare qualcosa di goloso ma […]Continua a leggere

Torta al formaggio e grana con pistacchi

Pubblicato il 30/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta al formaggio e grana con pistacchi

Oggi vi propongo una torta che adoro e ho preparato in moltissime occasioni e per la verità una volta ho anche portato a una sorta di cena letteraria con assaggi preparati da tutti gli invitati e la mia torta al […]Continua a leggere

Millefoglie alla crema chantilly con salsa di fragole per San Valentino

Pubblicato il 27/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Millefoglie alla crema chantilly con salsa di fragole per San Valentino

Ho un’idea molto carina per il dessert di fine cena di San Valentino. Avete trascorso una piacevole serata tête-à-tête e per concluderla nel migliore dei modi ci vuole un dolcetto bello da vedere ma anche goloso. Le millefoglie alla crema chantilly con […]Continua a leggere