albume

albume

Torta colomba di Benedetta Parodi

Pubblicato il 11/03/2015 di: Ishtar 0 commenti
Torta colomba di Benedetta Parodi

Vorreste preparare per la prossima Pasqua una colomba fatta in casa ma non avete nessuna intenzione di mettervi ad impastare ed attendere ore ed ore per la lievitazione o più semplicemente vorreste ottenere un risultato sicuro? Allora vi consiglio di […]Continua a leggere

Sorbetto al limone per il pranzo di Natale, senza gelatiera

Pubblicato il 25/12/2013 di: Valentina 0 commenti
Sorbetto al limone per il pranzo di Natale, senza gelatiera

Nel fare gli auguri per un sereno Natale a tutti i nostri lettori di Torte al Cioccolato, voglio proporre una ricetta semplice e veloce per fare in casa- e senza gelatiera- uno squisito sorbetto al limone per deliziare gli ospiti […]Continua a leggere

Cestini di arance ripieni di sorbetto

Pubblicato il 12/07/2013 di: Ishtar 0 commenti
Cestini di arance ripieni di sorbetto

  Amo questo genere di ricette, della serie non si butta via niente, così che anche un’arancia può diventare il contenitore ideale di un sorbetto... di arance appunto, per una presentazione davvero impeccabile. Pensate a questi cestini serviti in tavola […]Continua a leggere

Sorbetto ai lamponi e ribes

Pubblicato il 04/07/2013 di: Ishtar 0 commenti
Sorbetto ai lamponi e ribes

Avevo già provato il sorbetto ai lamponi, questa volta ho voluto arricchirlo con i ribes per un dolce estivo ancora più goloso. Inutile dire quanto i sorbetti siano apprezzati in questa stagione. Innanzitutto la frutta non fa che invogliare all’assaggio, […]Continua a leggere

Semifreddo alle arance di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 24/05/2013 di: Ishtar 0 commenti
Semifreddo alle arance di Cotto e Mangiato

I semifreddi sono senza dubbio i dolci più adatti a questo periodo. Le torte secche sono sempre ben gradite è vero, ma un dolce al cucchiaio fresco come può essere un semifreddo non può che risultare gradito al palato. Trovo […]Continua a leggere

Mandarini ripieni di gelato per Capodanno

Pubblicato il 27/12/2012 di: Ishtar 0 commenti
Mandarini ripieni di gelato per Capodanno

Un’idea carina per un dolce da portare in tavola in occasione del Capodanno sono i mandarini ripieni di gelato. L’idea mi è venuta sfogliando l’altro giorno una rivista di cucina in cui mi sono imbattuta in una preperazione simile: delle […]Continua a leggere

Fantasmi di meringa alla vaniglia e limone per Halloween

Pubblicato il 27/10/2012 di: Ishtar 0 commenti
Fantasmi di meringa alla vaniglia e limone per Halloween

Ho lasciato volutamente questa ricetta come una delle ultime perchè estremamente facile da preparare. Se siete alla ricerca di un dolcetto facile da proporre per Halloween, che non richieda troppa abilità nè troppo tempo, ma che allo stesso tempo dia […]Continua a leggere

Glassa reale per dolci, bignè e torte di compleanno

Pubblicato il 11/10/2012 di: Valentina 2 commenti
Glassa reale per dolci, bignè e torte di compleanno

Non c’è festa di compleanno se non si prepara una torta multistrati con crema pasticcera al gusto cioccolato; non ci sono buffet e aperitivi senza bignè e gustosi mignon ricoperti da glasse colorate e golose. Per ogni dolce, torta di […]Continua a leggere

Il sorbetto al kiwi senza gelatiera

Pubblicato il 29/06/2012 di: Ishtar 0 commenti
Il sorbetto al kiwi senza gelatiera

Se posso darvi un consiglio, soprattutto in questo periodo, non acquistate frutta e verdura troppo maturi ed in grandi quantità, piuttosto fate dei piccoli acquisti più volte nei giorni, questo perchè mi è capitato purtroppo di vedere avariare della frutta […]Continua a leggere

Torta di mais al limone

Pubblicato il 06/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta di mais al limone

Questa torta di mais al limone sarà caratterizzata dal colore giallo, come si può facilmente intuire dal titolo che va a richiamare gli ingredienti principali, ovvero la farina di mais, quella gialla in questo caso, visto che ne esiste una […]Continua a leggere

Il carbone dolce della befana

Pubblicato il 03/01/2012 di: Ishtar 0 commenti
Il carbone dolce della befana

Non so voi ma quando ero piccola proprio in questi giorni mi veniva ripetuta insistentemente questa frase: “fai la brava altrimenti la befana ti porta il carbone”. E lì era davvero una lotta tra l’istinto di un bambino, che deve […]Continua a leggere

Torrone morbido, una ricetta perfetta per le feste

Pubblicato il 20/12/2011 di: Claudia 0 commenti
Torrone morbido, una ricetta perfetta per le feste

La storia del torrone affonda le sue radici nell’antica cultura culinaria non solo del nostro paese, ma anche delle terre vicine. In Italia consideriamo da sempre questo dolce morbido e croccante originario di Cremona, infatti la testimonianza scritta del primo […]Continua a leggere

I fantasmi di meringa per halloween

Pubblicato il 22/10/2011 di: Ishtar 0 commenti
I fantasmi di meringa per halloween

A volte basta così poco per rallegrare (o in questo caso rendere più lugubre e spaventoso) l’ambiente! Per completare il menù di Halloween fra dolcetti e scherzetti vari, ho trovato cercando su internet, un’idea geniale, i fantasmi di meringa. Questi […]Continua a leggere

Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Pubblicato il 18/10/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Scartabellando nel mio quadernone di ricette più vecchio, che è talmente arruffato e gonfio che a guardarlo sembra un libro che ha preso acqua, ho messo gli occhi sugli ingredienti di un dessert abbastanza sui generis: la ricetta in questione, […]Continua a leggere