chiffon cake

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Chiffon cake con mandorle e lamponi

Pubblicato il 14/06/2019 di: Emma 0 commenti
Chiffon cake con mandorle e lamponi

Lamponi, panna fresca, vaniglia: ecco gli ingredienti, pochi, ma indispensabili per la preparazione della panna cotta ai lamponi.  Si tratta di un dolcetto al cucchiaio veramente semplice da realizzare ed estremamente semplice: il tocco in più è dato dalla possibilità […]Continua a leggere

Chiffon cake al cioccolato

Pubblicato il 17/05/2018 di: Emma 0 commenti
Chiffon cake al cioccolato

È veramente irresistibile: la chiffon cake al cioccolato oltre ad essere veramente squisita è anche particolarmente soffice, dettaglio inconfondibile che caratterizza questo tipo di dolce. In poco più di novanta minuti otterrete un dolce veramente soffice e leggero che potrete […]Continua a leggere

Chiffon cake al cocco e gocce di cioccolato

Pubblicato il 05/11/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Chiffon cake al cocco e gocce di cioccolato

Torta preparata e ripreparata negli ultimi anni, al pari della sette vasetti e del ciambellone all’acqua, la chiffon cake è diventata nel tempo una delle torte di origine americana più apprezzate. Il suo aspetto la dice lunga: è alta e […]Continua a leggere

Chiffon cake senza latte e uova

Pubblicato il 12/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Chiffon cake senza latte e uova

La chiffon cake, dolce di origine americana caratterizzato dal una sofficità unica, tanto da venire paragonata ad una nuvola, è un dolce molto apprezzato da gustare sia al naturale che da utilizzare come base da farcire. La sua ricetta originale […]Continua a leggere

Chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente

Pubblicato il 02/03/2014 di: La Redazione 0 commenti
Chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente

Oggi voglio coccolarvi con una torta alta americana golosissima, a base di cioccolato fondente e glassa al cioccolato: la chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente. Una pasta morbidissima e soffice ricoperta di buon cioccolato per una colazione, per […]Continua a leggere

Ciambellone americano al cacao con crema al mascarpone e cioccolato

Pubblicato il 23/02/2014 di: La Redazione 2 commenti
Ciambellone americano al cacao con crema al mascarpone e cioccolato

Torniamo ad occuparci di torte americane ed in particolare del ciambellone americano o chiffon cake, un dolce da forno alto e soffice che si prepara con l’acqua, le uova, la farina e lo zucchero, il lievito per dolci insieme al […]Continua a leggere

Ciambellone americano, ricetta base con zucchero a velo

Pubblicato il 16/02/2014 di: La Redazione 0 commenti
Ciambellone americano, ricetta base con zucchero a velo

Volete preparare un dolce morbidissimo? Un dolce buono e goloso per tutta la famiglia? Una torta alta e dal sapore delicato preparata con acqua, uova, farina e lievito per dolci? Mi riferisco al ciambellone americano, o chiffon cake un dolce […]Continua a leggere

Chiffon cake al caffè con crema al burro

Pubblicato il 16/07/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Chiffon cake al caffè con crema al burro

Avrete già capito dal titolo che non stia per proporvi un dolce propriamente leggero, ma si trattava di un’occasione talmente speciale ( tra l’altro è uno dei dolci preferiti del festeggiato) che non ho potuto fare altrimenti (se dobbiamo fare […]Continua a leggere

Torta al cioccolato americana alta farcita

Pubblicato il 31/03/2013 di: Gianni Puglisi 12 commenti
Torta al cioccolato americana alta farcita

Avete presenti le maestose torte al cioccolato americane, quelle alte, composte da golosi strati farciti e come se non bastasse ricoperte di creme varie? Bene era da tempo che mi frullava in testa l’idea di prepararne una, ogni volta desistevo […]Continua a leggere

Chiffon cake al caramello mou

Pubblicato il 05/03/2013 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Chiffon cake al caramello mou

La chiffon cake potrebbe essere definita il pan di Spagna americano. Non perchè siano simili ma perchè in America viene utilizzata esattamente come noi utilizziamo il pan di Spagna. Nella loro visione delle cose deve risultare parecchio leggera tanto che […]Continua a leggere

La chiffon cake al limone farcita alla frutta senza latte

Pubblicato il 04/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La chiffon cake al limone farcita alla frutta senza latte

Un dolce davvero paradisiaco che ho imparato ad apprezzare qualche anno fa, quando ero ancora alle prime armi con ricette e impasti vari, è stata la chiffon cake. E’ una classica torta americana di quelle alte ed imponenti, ma che […]Continua a leggere