farina di riso

farina di riso

Biscottini di riso al cacao senza glutine

Pubblicato il 21/12/2012 di: La Redazione 0 commenti
Biscottini di riso al cacao senza glutine

Ecco una ricetta molto facile e veloce per preparare dei biscotti senza glutine, realizzati con farina di riso e cacao in polvere. E’ una ricetta per dei dolcetti molto light e leggeri, ideali per i celiaci e per chi vuole […]Continua a leggere

La torta alla marmellata con farina di riso senza glutine

Pubblicato il 30/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta alla marmellata con farina di riso senza glutine

Ancora una ricetta perfetta per chi soffra di intolleranza, ma anche per chi invece non lo fosse: la torta alla marmellata senza glutine. Si tratta di un dolce che preparo ogni tanto per la colazione, a base di farina di […]Continua a leggere

Biscotti con farina di riso al limone senza glutine

Pubblicato il 24/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti con farina di riso al limone senza glutine

Purtroppo quando si soffre di intolleranza al glutine, che si trova praticamente nella maggioranza dei dolci, spesso si deve rinunciare a molti di questi, con dispiacere direi perchè non è sempre piacevole dover sacrificare la nostra voglia di dolce. Però […]Continua a leggere

Torta al caffè con farina di riso senza glutine

Pubblicato il 10/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta al caffè con farina di riso senza glutine

Chissà quante volte vi siete ritrovati nella necessità di dovere preparare un dolce senza glutine e a lasciarvi prendere dal panico o più semplicemente scervellarvi ore ed ore senza giungere ad una conclusione. In realtà le persone affette da intolleranza […]Continua a leggere

I tortini di riso al limone di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 10/11/2011 di: Gianni Puglisi 6 commenti
I tortini di riso al limone di Cotto e Mangiato

Una nuova ricetta da Cotto e Mangiato, i tortini di riso al limone, dei dolcetti, oltre che golosissimi, anche senza glutine, senza uova e senza lattosio. Il dolce ideale per chi soffre di intolleranze a questi alimenti ma ancor di […]Continua a leggere

Muffin dolci al burro e patate senza glutine

Pubblicato il 03/10/2011 di: La Redazione 0 commenti
Muffin dolci al burro e patate senza glutine

Sfornata dopo sfornata, di muffin in vita mia ne ho preparati in tutti i modi possibili. Li faccio spesso perché, a parte piccole modifiche di procedimento a seconda delle varie farciture, di solito si fanno mischiando insieme tutti gli ingredienti […]Continua a leggere

Plumcake di patate con nocciole e cioccolato fondente senza glutine

Pubblicato il 12/09/2011 di: La Redazione 0 commenti
Plumcake di patate con nocciole e cioccolato fondente senza glutine

Per preparare il plumcake di patate con nocciole e cioccolato fondente, un dolce senza glutine, ghiottissimo e calorico al massimo, ci vuole quasi un’ora e mezzo. La colpa, facendo due conti, è praticamente tutta della cottura, che prende da sola […]Continua a leggere

La crostata al cioccolato con i baci

Pubblicato il 09/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La crostata al cioccolato con i baci

Se avete presenti i baci, quei cioccolatini strepitosi con all’interno un ripieno cremoso di cioccolato e nocciole tritate ed all’interno una nocciola intera (quelli al cui interno troviamo, per intenderci, i famosi bigliettini con frasi d’amore, a volte improbabili, mio modesto […]Continua a leggere

Baci di dama integrali alla menta e noci senza latte

Pubblicato il 08/09/2011 di: La Redazione 0 commenti
Baci di dama integrali alla menta e noci senza latte

I baci di dama mi piacciono ma certe volte mi stuccano un po’, e allora sono andata a cercare una variante meno zuccherina e soprattutto nuova, così da provare qualcosa di diverso e poter fare un confronto con la versione […]Continua a leggere

Crostatine con pasta frolla senza glutine

Pubblicato il 19/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostatine con pasta frolla senza glutine

Abbiamo potuto vedere sul nostro blog come può essere tutto sommato semplice preparare dei dolci buonissimi per chi è intollerante al glutine senza doversi per forza basare sui prodotti preconfezionati disponibili in farmacia o nei supermercati. Tutto sommato così come […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, le tortine di riso al limone

Pubblicato il 03/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza glutine, le tortine di riso al limone

La volete la ricetta di dolcetti profumati e soffici senza glutine? Beh, siete nel posto giusto allora! Oggi parliamo delle tortine di riso al limone senza glutine. Le tortine in questione sono golosissime, molto profumate per via della presenza della […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, i biscotti di riso e cereali

Pubblicato il 24/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza glutine, i biscotti di riso e cereali

La farina di riso è un’ottima sostituta di quella 00, soprattutto quando si tratta di preparare un dolce per chi è intollerante al glutine. E questi biscotti ne sono un esempio. Si tratta dei biscotti di riso e cereali, in […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, le frittelle di polenta

Pubblicato il 01/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza glutine, le frittelle di polenta

Siamo in pieno periodo carnevalesco, i dolci tipici pullulano, frittelle, chiacchere, castagnole, frappe, tutti dolci molto golosi che oltre ad essere fritti hanno in comune il fatto di essere a base di farina e quindi di contenere glutine. Mi sono […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, i brownies alle arachidi

Pubblicato il 01/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza glutine, i brownies alle arachidi

Cioccolattosi al punto giusto, golosi quanto basta, forse anche troppo, sono loro: i brownies. I brownies sono dei dolcetti di origine americana di cui spesso abbiamo parlato quì su Torte al Cioccolato. Ma la particolarità, anzi le particolarità di quelli […]Continua a leggere