farina

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Biscotti per bambini piccoli

Pubblicato il 07/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti per bambini piccoli

Le mamme sono molto più coraggiose e intraprendenti di quanto si possa pensare! Che siano a casa con i bambini o che siano delle donne in carriera, part time o full time, riescono sempre a trovare del tempo da dedicare […]Continua a leggere

Ricette facili per bambini: il plumcake con lo yogurt

Pubblicato il 05/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette facili per bambini: il plumcake con lo yogurt

Le scuole stanno per ricominciare, le mattinate in cui i più piccoli possono alzarsi con calma stropicciandosi gli occhi volgono al termine e insieme ai risvegli “forzati” arriverà anche il momento della prima colazione velocizzata per così dire, senza poter […]Continua a leggere

Pane allo zafferano, una ricetta senza latte e uova

Pubblicato il 31/08/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Pane allo zafferano, una ricetta senza latte e uova

Questo pane allo zafferano, preparato senza latte e uova, è una ricetta un po’ diversa dal solito. Oggi infatti non vi propongo una preparazione per una torta, un ciambellone, o comunque sia un dolce classico, ma proviamo a preparare un […]Continua a leggere

Torta Nescioc

Pubblicato il 25/08/2011 di: La Redazione 0 commenti
Torta Nescioc

La mia amica Chiara compie gli anni: amante sfegatata del cioccolato com’è, ho deciso che non mi esimerò dal preparare qualcosa ad hoc per lei, sprezzante dell’afa e della repulsione che continuo ad avere nei confronti del mio forno! Per […]Continua a leggere

Pasta sfoglia senza uova e burro

Pubblicato il 16/08/2011 di: Gianni Puglisi 1 commento
Pasta sfoglia senza uova e burro

Utilizziamo forse la pasta sfoglia più per le preparazioni salate, ma se amate preparare anche cornetti e briosche, oppure degli strudel o comunque sia tutti quei dolci in cui la pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno ecco una ricetta per […]Continua a leggere

Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Pubblicato il 09/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Io sono senza dubbio un’appassionata di ciambelle e ciambelline. Lo so, dico spesso di essere appassionata di qualcosa, ma la cucina è proprio una delle mie passioni, sono una buona forchetta anche se cerco sempre di stare molto attenta a […]Continua a leggere

Pan di Spagna senza uova e burro

Pubblicato il 07/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pan di Spagna senza uova e burro

Letta così una ricetta per preparare il Pan di Spagna senza burro, ma soprattutto senza uova, sembra quasi un’utopia, qualcosa di impossibile da realizzare! Sostituiamo il burro con la margarina e utilizziamo del latte di soia, ma sappiamo tutti benissimo […]Continua a leggere

Torta di mele senza zucchero

Pubblicato il 05/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di mele senza zucchero

E’ strano preparare una torta senza zucchero, ma oggi vi propongo una torta di mele molto particolare, decisamente diversa nella preparazione, e poi nel sapore, da una classica torta di mele e che vi darà una certa soddisfazione. Avere la […]Continua a leggere

Dolci dietetici, torta allo yogurt senza uova

Pubblicato il 03/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci dietetici, torta allo yogurt senza uova

Oggi facciamo un dolce che non prevede l’utilizzo né di uova né di burro ( anche se comunque c’è l’olio nella ricetta). Cosa facciamo? Una buona torta per la colazione o per la merenda. La torta allo yogurt facile e […]Continua a leggere

Pasta frolla senza uova e burro

Pubblicato il 02/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pasta frolla senza uova e burro

La pasta frolla senza uova e burro può sempre arrivare in vostro soccorso! Come mi è capitato di raccontare in più occasioni a me succede di aver voglia di preparare un dolce, una torta, dei biscotti, magari perché mi imbatto […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato kinder, rum e pera

Pubblicato il 28/07/2011 di: La Redazione 0 commenti
Crostata al cioccolato kinder, rum e pera

Questa che vi vado a proporre oggi è una crostata politicamente scorretta, ovvero non adatta ai bambini e neanche a chi è a dieta! In effetti, per rendere la crostata al cioccolato kinder alla portata dei più piccoli, basta solo […]Continua a leggere

Crostata cake al cioccolato kinder

Pubblicato il 27/07/2011 di: La Redazione 0 commenti
Crostata cake al cioccolato kinder

Il nome già lo dice. La ricetta di cui sto per andarvi a parlare riguarda un dolce che è praticamente un ibrido fra una crostata ed un cheesecake: della prima ha la base di frolla, mentre del secondo ha il […]Continua a leggere

Colazione senza latte con la schiacciata all’uva

Pubblicato il 27/07/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Colazione senza latte con la schiacciata all’uva

In estate sono io la prima a sospendere per un po’ il consumo di latte, nonostante in inverno non possa farne a meno, ma per iniziare la giornata preferisco, con la bella stagione, sostituirlo con una spremuta o con dei […]Continua a leggere

Tortino di ciliegie e cioccolato bianco

Pubblicato il 18/07/2011 di: La Redazione 0 commenti
Tortino di ciliegie e cioccolato bianco

Quella che vi propongo oggi è una ricettina dolce assolutamente e goduriosamente estiva: il tortino di  ciliegie e cioccolato bianco, da fare in quattro e quattr’otto con l’aiuto di un microonde, una frusta da cucina e un forno tradizionale. Il […]Continua a leggere