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Oggi prepariamo uno dei grandi classici della pasticceria italiana, un dolce soffice e morbido ideale per la prima colazione o per la merenda a scuola…insomma mi riferisco al ciambellone! Nella sua variante al pistacchio, ancora più buono e gustoso per […]Continua a leggere

Aspettate ospiti per il tè delle cinque? Non sapete cosa offrire loro? Perché non li deliziate con dei biscotti alle mandorle? Semplici da preparare e molto buoni questi dolci da forno sapranno conquistare i vostri amici! Per confezionare circa 30 […]Continua a leggere

Ecco un’altra delle mie ricette preferite: quella dei ravioli fritti alla ricotta con glassa al lampone…una croccante pasta preparata con un tuorlo, lo zucchero, il burro e la farina; fritta nell’olio bollente e farcita con ricotta vaccina addolcita dallo zucchero […]Continua a leggere

Io adoro il mascarpone, specie all’interno delle preparazioni dolci, ancora di più nel tiramisù. Oggi vorrei proporvi la ricetta della crema al mascarpone e panna, un dolce al cucchiaio ricco e goloso, dal sapore pieno, da gustare da solo o […]Continua a leggere

Questa è una ricetta molto semplice e veloce per confezionare 12 muffin allo yogurt e gocce di cioccolato: provate ad immaginare una pasta soffice e golosa resa ancor più morbida e dolce dalla presenza dello yogurt intero e tante buone […]Continua a leggere

Tra i dolci al cucchiaio la creme brulèe, ovvero crema bruciata, così come viene definita in francese, è uno di quelli più golosi. Ciò in virtù della crosticina croccante in superficie che va a contrastare la cremosità del composto sottostante. […]Continua a leggere

Siete alla ricerca di una merenda sfiziosa e gustosa per i piccoli e i grandi della casa? Che ne dite di preparare dei ravioli fritti farciti con della ricotta vaccina fresca e serviti assieme ad una ciotola di yogurt intero e […]Continua a leggere

Ci avviciniamo al Carnevale e, come tutti gli anni, ogni regione d’Italia propone i suoi dolci fritti per la festa più amata dei bambini. Voglio pertanto condividere con voi una delle ricette di Carnevale tipiche della Sicilia, i ravioli fritti […]Continua a leggere

Oggi prepariamo insieme una ricetta molto semplice e veloce per confezionare delle deliziose crepes dolci con miele, frutta secca e mirtilli. Una pasta soffice e gustosa a base di uova, zucchero, farina e tanto latte, e un ripieno gosolo di […]Continua a leggere

Le crepes dolci sono tra i dolci che più preferisco nel periodo invernale perché velocissime da preparare ti scaldano e ti coccolano anche  durante le giornate più fredde. In abbinamento con un tè o una tisana alla frutta o alla […]Continua a leggere

Oggi prepariamo insieme una variante ancora più golosa e gustosa dei cookies americani: i cookies al cacao e cioccolato. Una pasta fragrante e deliziosa fatta con le uova, il burro, lo zucchero, la farina e il cacao amaro arricchita con […]Continua a leggere

Per la merenda a scuola dei più piccoli, ma anche per uno spuntino goloso per i più grandi, preparate le crostatine con marmellata di fichi: una fragrante pasta frolla preparata con uova, farina, zucchero e burro, farcita di buona marmellata […]Continua a leggere

La prima colazione è un pasto importante anche se non tutti cominciano la giornata con una tazza di latte e caffè accompagnata con biscotti o brioches e si limitano ad un caffè espresso o ad un succo di frutta. Io […]Continua a leggere

Ecco un’altra ricetta molto facile e veloce per utilizzare gli avanzi del Pandoro: il dolce farcito con crema di limone e cioccolato, una soffice pasta di Pandoro inzuppata in acqua e limoncello, farcita con tanta deliziosa crema al limone e […]Continua a leggere