Dolce al cucchiaio veloce, quello bianco e nero

 

2 maggio 2011
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dolce bianco e nero Dolce al cucchiaio veloce, quello bianco e nero

Questo dolce al cucchiaio è assolutamente da preparare, velocissimo nel momento di mescolare insieme tutti gli ingredienti, richiede solo un po’ di attenzione nella cottura e poi sarà tutto fatto, giusto il tempo di tenerlo in frigo a raffreddare, ma se avete pensato di preparare un budino quello lo avevate già calcolato!

Questo è davvero il dolce dell’ultimo momento. Devo essere sincera, io non tengo quasi mai a casa la panna, né quella montata né quella da montare, non la utilizzo moltissimo nei dolci, ma forse in estate può essere una buona idea tenere sempre in frigo anche solo la panna spray, in modo da poter rendere sfiziosa anche un coppa di frutta, oppure come in questo caso per poter decorare al volo un dolce preparato velocemente. Panna a parte se vi piace preparare dolci avete sempre burro e uova a volontà, non si sa mai che vi prenda un guizzo creativo per una torta, la farina, immancabile, e poi il latte c’è sempre in ogni casa… e se siete golosi o vivete tra golosi ecco che spunta anche la cioccolata. E allora, cosa aspettate a preparare questo delizioso budino?

Dolce al cucchiaio





100 gr. farina | 100 gr. burro | 100 gr. cioccolato fondente | 100 gr. zucchero | 1 lt. latte | 250 gr. panna montata
Far sciogliere il cioccolato al fuoco con un poco di latte; aggiungere il burro, lo zucchero, la farina e il resto del latte.
Cuocere per 20 minuti, mescolando sempre. Versare poi in una coppa o in più coppette e mettere in frigorifero a raffreddare.
Prima di servire le coppe decorarle con la panna montata e a piacere con una ciliegia candita, cacao amaro o con scaglie di cioccolato.

[photo courtesy of ThinkStock]

Potete decorare il dolce in molti modi, come indicato in ricetta, ma anche con dei biscotti ad esempio, da gustare insieme al budino e alla panna. Inoltre, se preparate questo dessert sapientemente e non come dolce veloce magari per una cena decisa all’ultimo momento, potete anche pensare di terminare l’opera con uno strato di crema pasticciera o crema chantilly, tutto in frigo e infine decorazione con la panna.

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