I cioccolatini con nocciole, noci e arance candite

 

3 ottobre 2011
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Bon bon cioccolato frutta secca

Questi cioccolatini con nocciole, noci e arance candite mi fanno venire in mente il … Natale (l’ho detto davvero?!) Beh, si, ma non è che voglia che arrivi, o meglio, non è che io voglia che arrivi prima del tempo. Insomma, fino a qualche settimana fa eravamo ancora beatamente sdraiati in spiaggia ed ancora nonostante sulla carta sia arrivato l’autunno le temperature non si rassegnano all’idea. Indi per cui, il Natale è una festa che tutti (o quasi) aspettano, chi con ansia e chi no, ma che arrivi senza fretta.

Tornando ai nostri cioccolatini con nocciole, noci e arance candite, beh, potete tenerli a mente per le feste che verranno (a proposito, potrebbero costituire degli ottimi regali mangerecci, ma magari ne parleremo in appresso) oppure inziare a testarli adesso, anche perchè sono ideali sia come accompagnamento del tè delle 5 che come piccolo dessert di fine pasto.

cioccolatini con nocciole, noci e arance candite





150 gr. cioccolato fondente | 50 gr. nocciole tostate | 20 gr. uvetta | 2 cucchiaio pinoli | 20 gr. scorza d'aranci candita | 50 gr. noci
fare fondere il cioccolato a bagnomaria tagliato a pezzi con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
Tenere il cioccolato in caldo mentre si mette l'uvetta a bagno in acqua tiepida.
Tritare grossolanamente le nocciole tostate, le noci, aggiungere le scorza tagliate a cubetti ed i pinoli.
Strizzare l'uvetta ed aggiungerla e unire il cioccolato fuso (tanto quanto basta per ricoprire tutti gli ingredienti.
Formare delle palline, metterle a solidificare e passarle nel resto del cioccolato fuso e decorare con gherigli di noci a piacere.


Cioccolatini  nocciole noci arance candite

Fatto sta che non appena avrete della frutta secca a disposizione potrete cimentarvi: nella ricetta che vi riporto sotto sono previste le noci e le nocciole ma potete sempre adoperare la frutta secca che avete in casa, mandorle o anche anacardi andranno bene. Per il resto gli altri ingredienti previsti sono arance candite e pinoli oltre una valanga di cioccolato. Avete capito adesso perchè ho subito pensato al Natale?

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