I muffin al cioccolato sono senza dubbio un dolcetto perfetto per le feste dei bambini; piccoli, simpatici e multi gusto e in molte occasioni possono anche diventare un pretesto per far mangiare la frutta a chi non ne vuole proprio sapere! Spesso è anche divertente prepararli proprio insieme ai più piccoli, ma in questo caso, per questi muffin al cioccolato con sorpresa, vi consiglio di prepararli in gran segreto per aumentare il piacere una volta scoperta la sorpresa in questione!
Come si può chiaramente intuire dalla foto il nostro asso nella manica per questa preparazione altro non è che del delizioso cioccolato fondente che si scioglierà durante la cottura e che sorprenderà i bambini, ma anche i grandi, una volta affondato il secondo o il terzo morso! Io non ho avuto modo di provare questi dolcetti su dei bambini, ma voi fatemi sapere, io vi posso garantire che sui miei amici grandi hanno avuto un enorme successo!
Muffin al cioccolato ripieni
 | Con la frusta elettrica sbattere in una terrina la margarina ammorbidita a temperatura ambiente con lo zucchero, l'uovo, la farina e il cacao, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. |
 | Tagliare in 8 pezzi il cioccolato fondente. Distribuire metà del composto in 8 pirottini, creare un piccolo incavo al centro e adagiarvi un pezzetto di cioccolato fondente. Coprire con il resto del composto. |
 | Infornare i muffin nel forno preriscaldato a 190° quindi lasciarli cuocere per circa 20 minuti. I dolcetti dovranno risultare gonfi ed elastici. Lasciarli riposare per qualche minuto, una volta pronti, e poi servirli tiepidi, spolverizzati con lo zucchero a velo vanigliato. |
[photo courtesy of ThinkStock]
Per non rischiare che il pezzo di cioccolato fondente si depositi sul fondo del muffin e non resti al centro, passatelo velocemente nella farina prima di inserirlo nell’impasto, in questo modo non affonderà e vi garantirà una perfetta riuscita del dolce, che avrà un cuore centrale soffice e tutto al cioccolato!
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