Zuccotto ai frutti di bosco per la Festa della Mamma

Contrariamente a quanto possa sembrare, lo zuccotto ai frutti di bosco rappresenta una ricetta veramente facile e perfetta per celebrare alla grande la Festa della Mamma. Vi basterà avere già pronta la base, ovvero del pan di spagna con il quale rivestire le pareti di uno stampo a forma di cupola, e mettervi all’opera per la realizzazione della farcia, una semplicissima crema a base di mascarpone, frutti di bosco, albumi montati a neve e poco altro.

 

Zuccotto ai frutti di bosco Mangiato

Lo zuccotto va necessariamente preparato in anticipo in modo da avere il tempo di raggiungere una consistenza ottimale. Si realizza con pochi e semplici ingredienti ma sufficienti per una resa perfetta, a prova di qualsiasi ricorrenza. Nel caso in cui non abbiate a disposizione i frutti di bosco optate per i lamponi o le fragole, o ancora una macedonia di frutta mista. La ricetta proviene da Cotto e Mangiato. Provate anche lo zuccotto con panna e cioccolato al latte, lo zuccotto di Pasqua al cioccolato e il semifreddo con cioccolato e panna.

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