Il budino alla nutella è stato il mio peccato di gola dell’ultimo fine settimana. Ne ho preparati diversi in vista della visita di alcuni miei amici che poi, per una serie di coincidenze, non ho avuto modo di incontrare. Da quì il fatto che ne abbia ingurgitato più di uno, non specifico il numero per questioni di dignità personale. Il budino alla nutella è estremamente semplice da realizzare e questa è stata (e credo sarà) la rovina di molti, la mia di sicuro.
Budino alla nutella
 | Mettere il latte a scaldare in un pentolino. In uno a parte, invece, mettere a sciogliere il burro, unire lo zucchero e spegnere la fiamma. Unire adesso anche la Nutella mescolando bene. |
 | Unire l’amido di mais ed il latte a filo. Rimettere sulla fianna e fare cuocere per due minuti, mescolando continuamente. |
 | Versare quanto ottenuto negli stampini monoporzione. Fare raffreddare quindi trasferire in frigo per due ore. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Si tratta di un dolce al cucchiaio goloso come pochi, perfetto non solo per i bambini ma anche per gli adulti e non solo per merenda ma anche come dessert di fine pasto: immaginatelo decorato con qualche ciuffo di panna montata: pura goduria, e resistere, ovviamente, diventa impossibile. Solo latte e pochi altri ingredienti reperibili un po’ in tutte le cucine alla base della realizzazione del dolce. Perchè non decorarlo anche con qualche nocciola intera o tritata, in superficie? Provate anche il budino al cioccolato fondente con il Bimby, il budino alla nutella con il Bimby e il budino alla ricotta e cioccolato con nocciole.
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