Biscotti Digestive, banane e salsa mou sono gli elementi irrinunciabili per la preparazione di un dolce classico della tradizionale inglese. La banoffie pie è un dolce inglese perfetto per il tè, ma adatto alla merenda e non solo.

Potrete anche servire la vostra banoffie pie con della panna montata e di certo non vi pentirete.

Banoffie Pie, il dolce inglese con salsa mou e banane

piu60 min piu60 min

	Cominciate con il preparare la salsa mou che vi servirà per farcire la Banoffie pie. Per ottenere la salsa mou cominciate a far bollire la lattina di latte condensato in una pentola con l’acqua per 2 ore e mezza. Controllate che ci sia sempre l’acqua a ricoprire la lattina e poi togliete la lattina dall’acqua e lasciatela raffreddare: aprite la lattina e avrete ottenuto la vostra salsa mou.
	Preparate l’impasto di biscotti Digestive sbriciolati e unitelo anche al burro fuso: mescolate e distribuite l’impasto ottenuto sulla teglia per la crostata ciò imburrata. Distribuite l’impasto sui bordi, poi premete bene con un cucchiaio e livellatelo e lasciate raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti.
	Spalmate la superficie della base di biscotti e burro con la crema di latte addensato e livellatela. Tagliate le banane a rondelle sottili distribuitele su tutta la superficie, sistematele l’una accanto all’altra e senza lasciare spazi. Bagnate con il succo di limone per non far annerire le banane. Preparate la panna e montatela con lo zucchero, aggiungete il caffè e mescolate.
	Distribuite il composto sulla torta e lasciatela in frigorifero per almeno un’oretta, togliete dal frigorifero e ricoprite con il cioccolato fondente spezzettato e sciolto a bagnomaria. Tagliate e servite la vostra torta.

[photo courtesy of thinkstock]

È un dolce particolarmente adatto a chi ama i dolci molto simili alla consistenza della cheesecake americana, morbida e croccante allo stesso tempo. 

TORTA AMERICANA CON LE BANANE

TORTA DI WAFFLES

COPPA BANOFFIE PIE