Dolci light

Dessert estivo, il budino di risolatte

Pubblicato il 29/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dessert estivo, il budino di risolatte

Leggero, leggero e adatto anche quando fa molto caldo, il budino di risolatte è un dolce sano, la versione light del classico budino. Si prepara con il latte, ma il procedimento è molto simile al classico budino che viene aromatizzato […]Continua a leggere

Panzerotti con gianduia al cocco e tofu

Pubblicato il 28/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Panzerotti con gianduia al cocco e tofu

Gianduia, cocco, tofu: utilizziamo tre ingredienti diversi per la preparazione di un dolce decisamente appetitoso e molto sfizioso adatto anche per l’estate. La freschezza del cocco si abbina alla bontà del gianduia, ma anche a un ingredienti sano come il […]Continua a leggere

Limoni farciti con gelato e limoncello

Pubblicato il 27/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Limoni farciti con gelato e limoncello

Si utilizzano tutto l’anno, ma possiamo dire che i limoni sono davvero il simbolo dell’estate e della bella stagione. Sarà per il loro profumo fresco e invitante o per il colore acceso e rassicurante che richiama anche la bellezza del […]Continua a leggere

Cookies al cioccolato senza lievito

Pubblicato il 09/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cookies al cioccolato senza lievito

I cookies sono semplicissimi biscottil arricchiti dalla presenza di gocce al cioccolato: sono sfiziosi e adatti in ogni momento della giornata. La ricetta proposta oggi è la ricetta dei cookies al cioccolato senza lievito, una variante particolarmente leggera adatta a […]Continua a leggere

Salame di cioccolato vegano

Pubblicato il 03/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Salame di cioccolato vegano

Se vi piacciono le ricette semplici non potrete rinunciare alla preparazione del classico salame di cioccolato. Oggi però proponiamo una variante davvero adatta a tutti: si tratta del salame di cioccolato vegano che arriva dal libro Rawlicious di Romina Coppola. […]Continua a leggere

Crostata di mirtilli vegana e senza glutine

Pubblicato il 23/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata di mirtilli vegana e senza glutine

La crostata è un dolce che piace a tutti e che è adatto a tutte le occasioni: è perfetta per la colazione, per la merenda, con una crostata o per uno sfizio da gustare in ogni momento della giornata. E […]Continua a leggere

Latte di cocco, come prepararlo in casa

Pubblicato il 17/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Latte di cocco, come prepararlo in casa

Sempre più spesso sentiamo parlare del latte di cocco da utilizzare come ingrediente in cucina, ma come viene prodotto e quali sono le sue proprietà? Il latte di cocco viene estratto dal cocco, il frutto esotico coltivato nei paesi tropicali: […]Continua a leggere

Matcha latte, due versioni facili

Pubblicato il 09/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Matcha latte, due versioni facili

Stanchi del solito cappuccino? Non vi resta che provare il matcha latte, il cappuccino che sta spopolando fra le celebrietes. Gwyneth Paltrow ha già pubblicato numerose foto di Instagram con tanto di bicchiere di matcha latte, segno inequivocabile che la […]Continua a leggere

Formaggio fresco, due dessert veloci

Pubblicato il 05/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Formaggio fresco, due dessert veloci

Come utilizzare il formaggio fresco in pasticceria? Oggi proponiamo due dolcetti veloci che vedono fra gli ingredienti principali il formaggio cremoso a base di latte. Una delle proposte è naturalmente la cheesecake, la classica torta americana con la base di […]Continua a leggere

Porridge di riso con marmellata di frutti di bosco

Pubblicato il 05/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Porridge di riso con marmellata di frutti di bosco

Se avete voglia di preparare un dolcetto internazionale, il porridge di riso è quello che fa per voi: si tratta di un piatto tradizionale della cucina anglosassone, ma come renderlo particolarmente invitante? Basta ravvivarlo con ingredienti giusti: oggi proponiamo la […]Continua a leggere

Occhio di bue con la marmellata, ricetta vegana

Pubblicato il 08/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Occhio di bue con la marmellata, ricetta vegana

Gli occhi di bue sono dei biscotti di pasta frolla arricchiti dalla farcitura di marmellata, ma anche di nutella. Oggi però proponiamo gli occhi di bue in versione vegana. In effetti si tratta sempre di due biscotti che vengono sovrapposti l’uno […]Continua a leggere

Dolcetti di semi di chia al limone

Pubblicato il 11/01/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolcetti di semi di chia al limone

Avete mai pensato di utilizzare i semi di chia in cucina? Ecco una proposta tutta da provare: si tratta della ricetta dei dolcetti di semi di chia al limone. È un dolce al cucchiaio molto morbido e invitante a base […]Continua a leggere

Ogura cake giapponese

Pubblicato il 11/05/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Ogura cake giapponese

Oggi proponiamo la ricetta dell’ogura cake, un dolce tipico del Giappone nella variante ideata da Chef Armando Palmieri di Alice. L’ogura cake è un dolce molto facile da preparare, soffice e molto gustosa: il nome giapponese tradotto significa “malato d’amore” […]Continua a leggere

Bundt cake senza burro

Pubblicato il 24/03/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Bundt cake senza burro

La ricetta che proponiamo oggi è la variante light della classica Bundt Cake.  In pratica si tratta della Bundt Cake senza burro, ma in effetti la bontà della ricetta resta praticamente inalterata.Continua a leggere