cannella

La marmellata di mele aromatizzata alla cannella

Pubblicato il 24/09/2012 di: La Redazione 0 commenti
La marmellata di mele aromatizzata alla cannella

Proseguiamo con le ricette per fare in casa la marmellata, perché a mio avviso è questo il periodo migliore per fare la scorta di confettura per l’inverno quando le temperatture più basse e le giornate più corte ci fanno stare […]Continua a leggere

Plum cake alla zucca e gocce di cioccolato

Pubblicato il 22/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Plum cake alla zucca e gocce di cioccolato

Appena compaiono le prime zucche inizio a sentire profumo di autunno. A differenza di molti altri mi piace l’atmosfera autunnale, quella sensazione di pace che mettono i colori spenti che lo accompagnano, il fruscio delle prime foglie cadute ed anche, […]Continua a leggere

Riso dolce alla cannella e pinoli

Pubblicato il 17/09/2012 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Riso dolce alla cannella e pinoli

Che ne direste di preparare un risotto diverso dal solito? Il riso dolce alla cannella e pinoli ad esempio. Mi è capitato di cucinarlo quasi per caso l’altro giorno. Mentre preparavo tempo fa un risotto e stavo lì a mescolarlo […]Continua a leggere

Biscotti alle mandorle con cacao e cannella

Pubblicato il 12/09/2012 di: La Redazione 2 commenti
Biscotti alle mandorle con cacao e cannella

Oggi voglio proporvi una ricetta molto facile per preparare in casa dei biscotti alle mandorle con cacao e cannella. Il procedimento è semplice, ma occorre partire da ottimi ingredienti quindi procuratevi delle mandorle dolci, meglio se in guscio perché sono […]Continua a leggere

Crumble di prugne alla cannella

Pubblicato il 06/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crumble di prugne alla cannella

  Tra la frutta di stagione ci sono anche le prugne. Devo dire che ho riscoperto un grande amore per questi succosi frutti ed ho imparato ad utilizzarli anche nella preparazione di dolci golosi. Uno che vi consiglio vivamente è […]Continua a leggere

Tè freddo speziato contro il caldo

Pubblicato il 21/08/2012 di: La Redazione 0 commenti
Tè freddo speziato contro il caldo

Ancora siamo nella morsa del caldo, nonostante ci troviamo agli ultimi sgoccioli dell’estate e le vacanze sono terminate da un pezzo! Se avete voglia di rifocillarvi e rinfrescarvi con una bevanda molto buona e allo stesso tempo originale, provate la […]Continua a leggere

Il gelo di anguria al cioccolato fondente per Ferragosto

Pubblicato il 15/08/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il gelo di anguria al cioccolato fondente per Ferragosto

Il gelo di anguria, forse più conosciuto come gelo di mellone (si, con due elle, non chiedetemi perchè), è uno dei dolci appartenenti all’antica tradizione della pasticceria siciliana. Si tratta di un simil budino preparato con pochissimi ingredienti, tra i […]Continua a leggere

La torta gelato alla crema con lamponi per Ferragosto

Pubblicato il 08/08/2012 di: La Redazione 0 commenti
La torta gelato alla crema con lamponi per Ferragosto

Ecco un’altra ghiotta idea per il dolce di Ferragosto:la torta gelato alla crema con lamponi! E’ una ricetta facile da preparare e anche molto buona, ma vi prenderà un po’ di tempo la sua realizzazione perché dovrete preparare in casa […]Continua a leggere

Tiramisù all’ananas e cannella per un dolce Ferragosto

Pubblicato il 08/08/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tiramisù all’ananas e cannella per un dolce Ferragosto

Manca esattemente una settimana a Ferragosto. Io non ho ancora deciso dove lo passerò, credo comunque che eviterò il caos come la peste scegliendo di trascorrerlo in casa in famiglia o con gli amici. Il menù sarà fresco e leggero […]Continua a leggere

Budino di riso alla cannella con uvetta

Pubblicato il 03/07/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino di riso alla cannella con uvetta

Periodo un pò particolare questo per me, volendo risollevarmi ho pensato di partire dalla cucina e di scegliere un budino, in particolare il budino di riso alla cannella con uvetta. Tra tutti i dolci che potevo preparare questo è stato […]Continua a leggere

Il sorbetto al cocco e cannella

Pubblicato il 22/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il sorbetto al cocco e cannella

Non accendo il forno ormai da qualche settimana, non mi manca e soprattutto in questi giorni non mi passerebbe neanche per l’anticamera del cervello di farmi una sauna solo per soddisfare la mia voglia di dolce. Voglia che naturalmente in […]Continua a leggere

Torta di albicocche con yogurt e cannella

Pubblicato il 13/06/2012 di: La Redazione 0 commenti
Torta di albicocche con yogurt e cannella

La torta di albicocche con yogurt e cannella è un dolce da forno che si presta molto bene come spuntino o come fine pasto  anche in estate e nelle giornate calde, quando le albicocche sono di stagione e si trovano […]Continua a leggere

I muffin con banane e noci alla cannella

Pubblicato il 13/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I muffin con banane e noci alla cannella

Chissà quante volte l’ho detto, ma non mi stancherò mai di dirlo, io adoro i muffin. Credo siano state una delle prime preparazioni che io abbia mai provato quando ho iniziato a cimentarmi in cucina ed a scoprire questo favoloso […]Continua a leggere

I muffin alle carote, ricetta semplice e golosa

Pubblicato il 12/05/2012 di: La Redazione 0 commenti
I muffin alle carote, ricetta semplice e golosa

I muffin sono per eccellenza un dolce molto semplice da preparare e allo stesso tempo una ricetta che si può facilmente adattare ad ogni gusto. Al cioccolato o alle noci, alle fragole o alle mandorle i muffin offrono una grande […]Continua a leggere