cannella

Quando andiamo alla ricerca di un dolce particolarmente adatto alle intolleranze al glutine e alle uova, non dobbiamo poi scervellarci molto. Basta pensare che i frullati sono una valida proposta. A base di latte non contengono nè uova,nè farina. Basta […]Continua a leggere

La ricetta di oggi è un esperimento che ho provato qualche giorno fa con un risultato veramente delizioso, e ho pensato di proporvela per la merenda dei bambini. Non sempre è facile far mangiare le mele ai più piccoli o […]Continua a leggere

Se avete sentito parlare del cammino di Santiago questa torta non vi suonerà nuova. E’ uno dei dolci tipici che di può trovare a Santiago de Compostela, in Galizia, Spagna, meta di migliaia di pellegrini che ogni anno partono da […]Continua a leggere

Per chi ha letto Paperino da piccolo ricorderà che tra i vari personaggi c’era Nonna Papera, bravissima cuoca e donna di carattere che abitava alla periferia di Paperopoli. La ricetta di oggi si ispira proprio alla nonna di Paperino, e […]Continua a leggere

Era da tempo che non preparavo una torta al cioccolato. Ultimamente mi sono concentrata sulle crostate. Non so voi, ma mi capita spesso di avere dei periodi in cui mi concentro su una tipologia di dolce, dei sorta di momenti […]Continua a leggere

La ricetta di oggi è davvero molto particolare, un dessert oserei dire da occasioni davvero speciali, visto che non andiamo a preparare una torta o dei pasticcini, ma proprio degli gnocchi, molto simili a quelli alla romana per intenderci, che […]Continua a leggere

La ricetta dei pasticcini di castagne è incredibilmente adatta a chi non ha molta dimestichezza con i fornelli, soprattutto con i dolci! La preparazione è velocissima, escluso il tempo di cottura delle castagne, durante il quale potrete comunque fare altro, […]Continua a leggere

Questo dolce di fichi secchi con mandorle e nocciole è una vera delizia per gli amanti del genere, ovvero per chi preferisce un dolce alla frutta, in questo caso secca, senza avere la classica consistenza della torta. La preparazione risulta […]Continua a leggere

Nei periodi in cui decido di mangiare un po’ meno per fare un po’ di dieta quello che mi manca in assoluto più di ogni altra cosa è il pane! In molti sanno infatti, anche perché bene o male tutti […]Continua a leggere

Dei muffin così non li avevo ancora assaggiati. E dire che ne ho provati diversi, ma associare lo yogurt alla cannella ed alla noce moscata, no, non l’avevo mai fatto. Facendo così si ottengono dei dolcetti soffici ed altamente profumati […]Continua a leggere

Le passulate sono dolcetti tipici della tradizione dolciaria calabrese, che spesso vengono preparati durante le festività natalizie e che risultano però talmente gustosi da essere divenuti comunque un prodotto tipico del posto, che può essere trovato e gustato in ogni […]Continua a leggere

Anche oggi continuo la mia rassegna di dessert dietetici, adatti per riprendersi dopo gli zuccheri assimilati nel mese passato. Il dolce light meringato con le clementine è tra i dessert che si presentano molto bene esteticamente e che quindi piaceranno anche ai più […]Continua a leggere

Preparatevi per una bomba esplosiva di gusto! Mai descrizione fu più adatta perchè la torta al cioccolato degli Aztechi, ricetta presa in prestito (anche questa) dalla Pane Angeli, oltre ad essere golosissima, è anche piccante quindi fortemente indicata per i […]Continua a leggere

Ecco un dolce davvero particolare per chiudere l’anno in bellezza! Il rabarbaro non è molto utilizzato in Italia, ma lo è moltissimo in Oriente. Questa pianta affonda le sue origini nella notte dei tempi e l’utilizzo del rabarbaro non solo […]Continua a leggere