cioccolato bianco

Crostata al cioccolato con crema al cioccolato bianco

Pubblicato il 10/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata al cioccolato con crema al cioccolato bianco

A volte non è semplicissimo pensare a dei dolci nuovi, perché sì, è giusto proporre alla famiglia e agli amici quello che sappiamo preparare meglio, i bambini si aspettano la torta per la colazione, il fidanzato goloso quella al cioccolato, […]Continua a leggere

Cioccolatini al gianduia per San Valentino

Pubblicato il 23/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cioccolatini al gianduia per San Valentino

Ci siamo: il conto alla rovescia per la festa più romantica dell’anno può iniziare, tra meno di un mese sarà l’ora per tutti gli innamorati di festeggiare il giorno di San Valentino. So già che qualcuno potrebbe obiettare che non […]Continua a leggere

Torta moka con crema ganache al cioccolato

Pubblicato il 22/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta moka con crema ganache al cioccolato

Il caffè insieme al cioccolato, si sa, costituisce un abbinamento fantastico (mi chiedo con quale ingrediente il cioccolato non stia bene daltronde). Fatto sta che davvero i dolci al cioccolato e caffè mi fanno impazzire, sarà per questo che dopo […]Continua a leggere

Crumble al cioccolato bianco e lamponi della Prova del Cuoco

Pubblicato il 14/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crumble al cioccolato bianco e lamponi della Prova del Cuoco

Sarò anche di parte ma trovo che da quando Antonella Clerici è tornata alla base, la Prova del Cuoco abbia ritrovato il suo antico splendore. Non che la vecchia conduttrice non fosse valida, ma l’ho trovata più adatta ad altri tipi di […]Continua a leggere

Biscotti morbidi con Pandoro, cocco e cioccolato!

Pubblicato il 03/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti morbidi con Pandoro, cocco e cioccolato!

Dopo le feste capita spesso di ritrovarsi con gli avanzi del Natale e del Capodanno, sui fornelli, nel forno, in frigo e in dispensa. Tutta la parte salata viene consumata forse più velocemente, riciclata e inventata nuovamente, ma per quanto […]Continua a leggere

Girandole di cioccolato e nocciole

Pubblicato il 09/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Girandole di cioccolato e nocciole

Oggi vi propongo un dolce che prende il suo nome semplicemente dal modo in cui viene presentato in tavola, ma che volendo potrete servire ancora tutto intero o infornare come se fosse un ciambellone. Ma facciamo un passo indietro! Le […]Continua a leggere

ART & CIOCC il tour dei Cioccolatieri, a Teramo dal 2 al 4 dicembre

Pubblicato il 01/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
ART & CIOCC il tour dei Cioccolatieri, a Teramo dal 2 al 4 dicembre

Ritorna a Teramo dopo il successo della prima edizione “Art e Ciocc” il tour dei cioccolatieri, una manifestazione itinerante che tra le sue varie location ha trovato anche l’Aquila ed Asti. Da venerdì 2 dicembre fino a domenica 4 dicembre […]Continua a leggere

Muffin cioccolato bianco e Nutella

Pubblicato il 28/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin cioccolato bianco e Nutella

La ricetta che vi propongo oggi è di una golosità estrema, visto che andiamo a ipreparare dei bellissimi muffin con la consistenza e la dolcezza del cioccolato bianco e della Nutella! Proprio conoscendo bene questi ingredienti, e li conosciamo bene […]Continua a leggere

Tartellette al cioccolato bianco

Pubblicato il 21/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tartellette al cioccolato bianco

Lo abbiamo detto tante volte, il cioccolato bianco fa parte di quella categoria di cibi dolci che o si ama o si odia, un po’ come il cocco! In molti lo trovano stucchevole, sia in tavolette che utilizzato come farcitura […]Continua a leggere

Cotto e Mangiato si rinnova con Tessa Gelisio, i tortini esplosivi

Pubblicato il 19/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cotto e Mangiato si rinnova con Tessa Gelisio, i tortini esplosivi

Chi aveva imparato ad identificare Cotto e Mangiato con Benedetta Parodi, da ottobre ha dovuto fare i conti con la realtà. Al timone della fortunata rubrica di Studio Aperto, è arrivata una nuova conduttrice, Tessa Gelisio, che i più conoscono […]Continua a leggere

Cookies al cioccolato bianco

Pubblicato il 28/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cookies al cioccolato bianco

I cookies sono una prelibatezza davvero speciale, piacciono praticamente a tutti e nonostante siano così grandi e sazianti, anche rispetto a un nostro classico frollino ad esempio, se ne mangiano comunque in grande quantità. Ecco che forse allora mi spiego […]Continua a leggere

Soufflé al cioccolato bianco

Pubblicato il 19/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Soufflé al cioccolato bianco

Oggi proponendovi la ricetta per il soufflé al cioccolato bianco ritorniamo sulla questione dolci complicati, cotture, attenzione e tutto il resto! Se siete delle cuoche attente il soufflé non dovrebbe risultarvi molto difficile, visto che il suo gonfiore, che lo […]Continua a leggere

La mousse al cioccolato al latte e zenzero

Pubblicato il 10/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La mousse al cioccolato al latte e zenzero

Non so voi ma io continuo a preparare mousse anche in autunno, non le relego alla sola estate, le trovo dei dolci perfetti anche da servire dopo cena, magari quando abbiamo degli invitati ed abbiamo bisogno di un dessert raffinato. […]Continua a leggere

I cremini al cioccolato bianco e caffè

Pubblicato il 02/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cremini al cioccolato bianco e caffè

I cremini, ce li avete presenti? Ricordo da piccola quando mio padre ne portava a confezioni a casa. Dopo averli scartati mi ritrovavo tra le mani questi cioccolatini al cioccolato fondente con al centro uno strato di cioccolato bianco. Mi […]Continua a leggere