cioccolato fondente

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Cotto e Mangiato si rinnova con Tessa Gelisio, i tortini esplosivi

Pubblicato il 19/11/2011 di: Ishtar 0 commenti
Cotto e Mangiato si rinnova con Tessa Gelisio, i tortini esplosivi

Chi aveva imparato ad identificare Cotto e Mangiato con Benedetta Parodi, da ottobre ha dovuto fare i conti con la realtà. Al timone della fortunata rubrica di Studio Aperto, è arrivata una nuova conduttrice, Tessa Gelisio, che i più conoscono […]Continua a leggere

Tiffin, dolci tradizionali scozzesi

Pubblicato il 16/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Tiffin, dolci tradizionali scozzesi

I Tiffin sono dei dolci tipici della cucina scozzese e se volete una breve descrizione sono piuttosto simili ai brownie e il loro morbido ripieno in questo caso comprende biscotti digestive, ciliegie candite e mandorle; navigando un po’ on line ho […]Continua a leggere

Dolci di Natale, il certosino delle Sorelle Simili

Pubblicato il 13/11/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci di Natale, il certosino delle Sorelle Simili

Ho questo libro in casa che tengo come una reliquia, come una fonte di segreti e trucchi in cucina tramandati da generazioni. Si tratta del libro delle Sorelle Simili “La buona cucina di casa” il che è tutto dire. All’interno […]Continua a leggere

Crostata di castagne e noci con cioccolato

Pubblicato il 06/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Crostata di castagne e noci con cioccolato

Quando le temperature si abbassano naturalmente iniziano a cambiare anche sulla nostra tavola gli ingredienti di tutte le ricette, in questo caso dei dolci. Un po’ è un naturale processo anche per la disponibilità della frutta di stagione e ad […]Continua a leggere

Croccantini al cioccolato e riso soffiato

Pubblicato il 01/11/2011 di: Ishtar 0 commenti
Croccantini al cioccolato e riso soffiato

Quando rimane in casa del riso soffiato che poi regolarmente non mangiamo, è sempre un problema consumarlo prima che sia troppo tardi. Spesso e volentieri mi succede di preparare la famosa torta di riso soffiato e mars, ma alla lunga, […]Continua a leggere

Crostata di cioccolato con mandorle e biscotti

Pubblicato il 25/10/2011 di: Claudia 0 commenti
Crostata di cioccolato con mandorle e biscotti

La ricetta che vi propongo oggi, ovvero la crostata di cioccolato con mandorle e biscotti, è praticamente uno dei classici della pasticceria, infatti possiamo tranquillamente affermare che nei forni, nelle biscotterie e anche nelle pasticcerie che propongono non solo torte […]Continua a leggere

La torta gianduia, un dessert all’insegna del cioccolato

Pubblicato il 21/10/2011 di: Ishtar 6 commenti
La torta gianduia, un dessert all’insegna del cioccolato

Attenzione, questo è un dolce per i veri appassionati della cioccolata, non deve solo piacervi, ma dovete proprio adorarla perchè è un concentrato di cioccolato al latte e fondente, e non solo, anche di crema di nocciole e cacao (sapete […]Continua a leggere

Torta alle castagne e cioccolato senza uova

Pubblicato il 17/10/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
Torta alle castagne e cioccolato senza uova

Nell’entroterra che si estende alle spalle della mia città è il grande momento delle castagne, tant’è vero che ieri, armati di pantaloni da lavoro dismessi, scarponcini, guanti e qualche vecchia cesta recuperata in garage, ci siamo addentrati nella parte iniziale […]Continua a leggere

Ciambella all’arancia senza uova, senza latte e senza glutine

Pubblicato il 10/10/2011 di: Manuela Bianchi 4 commenti
Ciambella all’arancia senza uova, senza latte e senza glutine

Niente glutine, niente burro, niente albumi: per preparare questa ciambella all’arancia speciale i 3 ingredienti base da impasto dolce non ci sono eppure, nell’assaggiarla, non sembrerebbe. La consistenza aromatica e corposa del dolce pronto, infatti, si ottiene lo stesso grazie […]Continua a leggere

La torta al cacao senza glutine, una torta facile per i bambini

Pubblicato il 07/10/2011 di: Claudia 0 commenti
La torta al cacao senza glutine, una torta facile per i bambini

Ebbene si. Alla faccia di chi storce il naso quando si parla di dolci senza glutine ecco che ci troviamo di fronte a una torta buonissima e bellissima da vedere, che si presenterà tutta scura di cioccolato e farcita e […]Continua a leggere

Cupcake al cioccolato con gli smarties per la merenda dei bambini

Pubblicato il 28/09/2011 di: Claudia 0 commenti
Cupcake al cioccolato con gli smarties per la merenda dei bambini

Pronti, partenza, via! Perché dico così? Perché questi cupcake dovete senza alcun dubbio prepararli insieme ai bambini! I cupcake al cioccolato con gli smarties sono il dolce perfetto da preparare insieme ai piccoli di casa, sono divertenti e colorati, un’occasione […]Continua a leggere

Pasticcini di cornflakes, pesche e cioccolato senza latte

Pubblicato il 27/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Pasticcini di cornflakes, pesche e cioccolato senza latte

Di ricette che permettono di usare i cornflakes come ingrediente non ce ne sono tantissime e fra queste c’è quella dei pasticcini di cornflakes, pesche e cioccolato senza latte. La lista degli ingredienti che richiede è mediamente lunga e si tratta comunque […]Continua a leggere

Muffin al cioccolato con sorpresa per le feste dei bambini

Pubblicato il 26/09/2011 di: Claudia 0 commenti
Muffin al cioccolato con sorpresa per le feste dei bambini

I muffin al cioccolato sono senza dubbio un dolcetto perfetto per le feste dei  bambini; piccoli, simpatici e multi gusto e in molte occasioni possono anche diventare un pretesto per far mangiare la frutta a chi non ne vuole proprio sapere! Spesso […]Continua a leggere

Torte di compleanno per bambini, la torta sacher nutella e cioccolato bianco

Pubblicato il 25/09/2011 di: Claudia 0 commenti
Torte di compleanno per bambini, la torta sacher nutella e cioccolato bianco

Ecco una torta di compleanno adatta ai bambini più golosi, la torta sacher farcita con nutella e ricoperta con cioccolato bianco fuso! Il procedimento è praticamente lo stesso della preparazione della classica torta sacher, anzi, l’impasto base è identico, infatti […]Continua a leggere