cioccolato

Quando fa caldo, ma avete voglia di qualcosa di dolce allora la ricetta perfetta è il frappé. Meno impegnativo di un gelato, più sostanzioso di un sorbetto, il frappé piace a grandi e piccini: la preparazione è davvero molto facile […]Continua a leggere

Oggi ravviviamo la classica torta al cioccolato. Non una torta al cioccolato qualsiasi, ma una torta al cioccolato con nocciole e caffè al ginseng, variante energizzante che si caratterizza per la croccantezza delle nocciole e tutta la bontà del caffè […]Continua a leggere

Menta e cioccolato sono un connubio semplicemente perfetto: non a caso sono gli ingredienti ideali per la preparazione dello sciroppo con menta e cioccolato, una bevanda estiva che unisce alla freschezza della menta, la golosità del cioccolato pensata dallo chef […]Continua a leggere

È  sicuramente di grande effetto ma è facilissima da preparare. Parliamo della cheesecake con la panna montata e la granella di nocciole. Si tratta in effetti di una simil cheesecake visto che la base è praticamente quella della cheesecake classica che viene […]Continua a leggere

Quando fa caldo e non avete voglia di accendere il forno, l’unica possibilità è realizzare dei dolci freddi che non richiedano troppo impegno e che si preparino con una certa facilità. Oggi proponiamo la ricetta del rotolo al cioccolato e […]Continua a leggere

La viennetta è un dolce molto famoso prodotto dall’Algida e in sostanza si tratta di una torta gelato alla panna intervallato da strati al cioccolato. Oggi però vediamo come preparare in casa la ricetta della viennetta con cioccolato e amarene.Continua a leggere

Direttamente da Benedetta Parodi, arriva il suggerimento per un altro dolcetto facile facile da preparare: stavolta si tratta della mousse di cioccolato con le pere croccanti, un dessert a base di frutta che piace a grandi e piccini. Il trucco […]Continua a leggere

  Cioccolato e maionese? Con due ingredienti del genere non si sa esattamente nemmeno come catalogare la ricetta: la torta al cioccolato e maionese è un dolce o una preparazione salata? La presenza del cioccolato fa pensare in effetti che si […]Continua a leggere

Avete voglia di qualcosa di sfizioso, ma molto facile da preparare? Ecco la ricetta giusta che fa per voi. Si tratta dei dolcetti al cioccolato bianco con il muesli e lo zenzero: aromatizzati, facili da preparare, sono ottimi per tante […]Continua a leggere

I cookies sono semplicissimi biscottil arricchiti dalla presenza di gocce al cioccolato: sono sfiziosi e adatti in ogni momento della giornata. La ricetta proposta oggi è la ricetta dei cookies al cioccolato senza lievito, una variante particolarmente leggera adatta a […]Continua a leggere

Simbolo dell’estate e della bella stagione, le fragole sono perfette per la preparazione di dolci di ogni genere: oggi proponiamo la mattonella al cioccolato con crema di fragole, dessert adatto anche alle alte temperature che piace proprio a tutti. L’amaro […]Continua a leggere

Punta di diamante della pasticceria siciliana e vanto enogastronomico tutto italiano, il cioccolato di Modica si riconosce per l’aspetto bruno e granuloso. La ricetta originale deriva dall’antica preparazione dei Maya e si caratterizza per la lavorazione a freddo che mantiene […]Continua a leggere

Non chiamatelo solo cioccolato: il cioccolato di Modica è la punta di diamante della pasticceria siciliana che vanta una lunga storia. La ricetta originale arriva direttamente dalle Americhe, dagli Aztechi in particolare che mantiene ancora oggi una specialissima preparazione con […]Continua a leggere

Semplice da preparare, la torta di mandorle è un dolce della pasticceria siciliana: si prepara con una guscio di pasta brisée molto friabile che viene farcita dalla crema di uova e zucchero arricchita dalla presenza delle mandorle, del cioccolato e […]Continua a leggere