dessert
Pesche al forno al cioccolato
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![Pesche al forno al cioccolato Pesche al forno al cioccolato](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/uploads/2011/07/Pesche-al-cioccolato.jpg)
E’ vero che di questi (afosi) tempi si può finire con l’essere per lo più refrattari ad accendere il forno, ma questa ricetta delle pesche al forno al cioccolato può essere un buon pretesto per fare uno sforzo! Si tratta […]Continua a leggere
Mascarpone, soffice crema di panna
![Mascarpone, soffice crema di panna Mascarpone, soffice crema di panna](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/uploads/2011/07/Mascarpone.jpg)
Il mascarpone contiene in media 455 calorie per 100 gr, composte da un 7% di proteine e da un 93% di grassi: molto delicato di sapore, il mascarpone ha il pregio del gusto ma, di sicuro, non quello della leggerezza […]Continua a leggere
Lime, frutto esotico della Malesia
![Lime, frutto esotico della Malesia Lime, frutto esotico della Malesia](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/uploads/2011/07/Lime.jpg)
Il lime (Citrus Aurantifolia) è un frutto asiatico originario della Malesia e dell’India: l’Occidente, che lo ha declinato come ingrediente principe di diversi cocktail celebri (per esempio la Caipirinha, il Mojito, il White Lady e il Daiquiri), lo impiega al […]Continua a leggere
Il kiwi, dolcissimo oro verde
![Il kiwi, dolcissimo oro verde Il kiwi, dolcissimo oro verde](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/uploads/2011/07/Kiwi.jpg)
Il kiwi (Actinidia Chinensis) è un frutto dalle proprietà vitaminiche interessanti. Per esempio, contiene circa il doppio di quantità di vitamina C che c’è mediamente in un’arancia, ed è ricco di vitamina B9, nota anche come acido folico (o folacina) […]Continua a leggere
Mousse di limoni alla menta
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![Mousse di limoni alla menta Mousse di limoni alla menta](https://www.tortealcioccolato.com/wp-content/uploads/2011/07/mousse-limone-menta.jpg)
Questa mousse di limoni alla menta è un dessert che somiglia moltissimo a quelli che conosciamo piuttosto bene, gelati, semifreddi, dolci al cucchiaio preconfezionati che tempo fa venivano serviti molto spesso nei ristoranti come conclusione del pasto. La mousse di limoni […]Continua a leggere