dolci senza latte

dolci senza latte

Gelato di albicocche senza latte, uova e zucchero

Pubblicato il 08/03/2012 di: Claudia 1 commento
Gelato di albicocche senza latte, uova e zucchero

Quando parliamo di gelati sembra quasi impossibile poterne preparare uno che non contenga uova e latte. Per quanto riguarda l’intolleranza al glutine, le gelaterie serie o quelle con produzione artigianale, sono solite indicare in quali composizioni è presente il glutine, […]Continua a leggere

Mais dolce con frutta, ricetta per le intolleranze alimentari

Pubblicato il 06/03/2012 di: Claudia 2 commenti
Mais dolce con frutta, ricetta per le intolleranze alimentari

E’ stato molto buffo quando una decina di giorni fa, mentre mi occupavo delle ricette per le intolleranze al glutine, al latte e alle uova, mi sia capitato di avere ospiti a casa, per la precisione la sorella del mio […]Continua a leggere

Pasticcini di castagne, dolcetti per chi è intollerante a glutine, uova e latte

Pubblicato il 25/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Pasticcini di castagne, dolcetti per chi è intollerante a glutine, uova e latte

La ricetta dei pasticcini di castagne è incredibilmente adatta a chi non ha molta dimestichezza con i fornelli, soprattutto con i dolci! La preparazione è velocissima, escluso il tempo di cottura delle castagne, durante il quale potrete comunque fare altro, […]Continua a leggere

Croccante di mandorle, un dolce per le intolleranze perfetto anche per Carnevale

Pubblicato il 21/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Croccante di mandorle, un dolce per le intolleranze perfetto anche per Carnevale

Miele e mandorle, un’accoppiata che proprio non possiamo sottovalutare, se poi ci aggiungiamo anche un po’ di zucchero di canna, che addolcisce ma non rende il tutto stucchevole, allora otteniamo un delizioso croccante di mandorle, perfetto per i bambini, decisamente […]Continua a leggere

Passulate, un dolce vegetariano senza uova e burro

Pubblicato il 16/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Passulate, un dolce vegetariano senza uova e burro

Le passulate sono dolcetti tipici della tradizione dolciaria calabrese, che spesso vengono preparati durante le festività natalizie e che risultano però talmente gustosi da essere divenuti comunque un prodotto tipico del posto, che può essere trovato e gustato in ogni […]Continua a leggere

Gelatina d’arance, una ricetta senza glutine, latte e uova, ma con le alghe!

Pubblicato il 14/02/2012 di: Claudia 4 commenti
Gelatina d’arance, una ricetta senza glutine, latte e uova, ma con le alghe!

La gelatina è un dolce davvero d’effetto per conquistare i più piccini. Se avete un bimbo intollerante al glutine, al latte o alle uova e siete un po’ stufi di acquistare sempre prodotti confezionati, soprattutto per quanto riguarda i dolci, […]Continua a leggere

Torta di mele grigliata al vino bianco

Pubblicato il 10/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta di mele grigliata al vino bianco

La torta di mele è un po’ un classico della pasticceria, è un dolce che solitamente piace a tutti e si presta alla perfezione per essere gustato a colazione, prima di iniziare la giornata, per una ricca merenda e può […]Continua a leggere

Tartufi al cocco con farina di carrube, dolcetti senza glutine, latte e uova

Pubblicato il 09/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Tartufi al cocco con farina di carrube, dolcetti senza glutine, latte e uova

La farina di seme di carrube viene utilizzata in cucina e in pasticceria, è molto viscosa, infatti è in grado di assorbire buona parte dell’acqua utilizzata nelle preparazioni, rendendo in questo modo il prodotto finale denso e cremoso. Nei dolci […]Continua a leggere

Torta alle carote e miele senza uova e senza latte

Pubblicato il 11/10/2011 di: Manuela Bianchi 2 commenti
Torta alle carote e miele senza uova e senza latte

Soffrendo di pressione bassa, quando arrivano i primi freddi comincio a sentirmi bene, anzi no benissimo! Se l’afa mi distrugge, mi azzera la voglia di muovermi e di mangiare, l’aria fresca mi fa venire energia e salire l’appetito e infatti mi […]Continua a leggere

Ciambella all’arancia senza uova, senza latte e senza glutine

Pubblicato il 10/10/2011 di: Manuela Bianchi 4 commenti
Ciambella all’arancia senza uova, senza latte e senza glutine

Niente glutine, niente burro, niente albumi: per preparare questa ciambella all’arancia speciale i 3 ingredienti base da impasto dolce non ci sono eppure, nell’assaggiarla, non sembrerebbe. La consistenza aromatica e corposa del dolce pronto, infatti, si ottiene lo stesso grazie […]Continua a leggere

Biscotti di castagne e fichi senza glutine e senza latte

Pubblicato il 15/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Biscotti di castagne e fichi senza glutine e senza latte

I fichi maturi già ci sono, le castagne ancora no ma manca veramente poco: in previsione delle prime raccolte, ecco una ricettina piuttosto semplice per preparare dei biscotti molto golosi, i biscotti di castagne e fichi. Nell’impasto sono compresi anche […]Continua a leggere

Ricette senza latte, senza glutine e senza uova: ananas con sorbetto di kiwi

Pubblicato il 07/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Ricette senza latte, senza glutine e senza uova: ananas con sorbetto di kiwi

Non so voi, ma a quando mangio spesso la stessa cosa alla lunga mi annoio. E ultimamente sto mangiando molta ananas, perché ce ne hanno regalato una scorta e non mi va per niente di sprecare tutto questo ben di Dio, […]Continua a leggere

Albicocche alla vaniglia con crema di cannella senza latte e senza glutine

Pubblicato il 06/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Albicocche alla vaniglia con crema di cannella senza latte e senza glutine

L’estate sta finendo, come dicevano i Righeira, ma la frutta di stagione – per fortuna – ancora no. E allora, proprio perché siamo agli sgoccioli e ci vorrà un bel po’ prima di gustare di nuovo pesche e cocomeri realmente […]Continua a leggere

Torta integrale di zucca e pere senza uova e latte

Pubblicato il 25/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta integrale di zucca e pere senza uova e latte

Addentrandomi nel mondo delle intolleranze alimentari ho scoperto come la polpa di zucca sia in grado di andare incontro a chi prepara, per esigenze particolari, ma anche solo per provare, dolci che non contengano lattosio, uova o glutine. La consistenza […]Continua a leggere