Eh si che si può preparare una crema degna di questo nome senza uova, e che crema! La crema alla nutella è un’esplosione di bontà, spesso chi è intollerante alle uova rinuncia a priori all’idea di poter gustare una buona crema, dando per scontato che contenga le uova. E per la maggior parte delle ricette in reltà è così. Ma non in questo “fortunato” caso. Già perchè per preparare la crema alla nutella senza uova vi serviranno solamente il latte, la fecola, lo zucchero e la crema di nocciole e cioccolato più buona e amata che ci sia, ovvero la nutella.
La crema alla nutella senza uova, oltre al fatto di poter essere consumata servita in coppette individuali e decorata con biscotti come le lingue di gatto, può costituire una golosa farcitura per torte e crostate o un ripieno per golosi biscotti.
Ricordatevi di aggiungere la nutella solo a fine cottura, uan volta tolta la crema dal fuoco ma quando è ancora calda in modo che a contatto con il calore si possa amalgamare bene. La crema di nutella si può gustare tiepida o fredda, io a preferisco in quest’ultima versione servita con un ciuffo di panna montata è il massimo! Non lasciatevi sfuggire questa ricetta, è ottima anche come merenda per i bambini.
