Una ricetta davvero da leccarsi i baffi quella di oggi. Prepareremo infatti dei mini tiramisù al caffè da servire dentro delle coppette. Cosa ne pensate? Prepareremo questo dolce con il bimby in modo da facilitare le operazioni e da semplificare il tutto. Perché mini tiramisù? Perché lo presenteremo dentro delle coppette o dentro dei bicchieri particolari. Il procedimento però è quello classico da seguire quindi se volete fare il tiramisù e poi metterlo in un vassoio fate pure. Noi abbiamo pensato alle coppette per fare qualcosa di diverso e originale.
Mini Tiramisù al caffè
 | Prendiamo le uova e separiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo gli albumi a neve a li mettiamo in frigo. |
 | Nel boccale del bimby mettiamo il cioccolato: azioniamo per 15 secondi a velocità 8 per tritarlo. Mettiamo da parte. |
 | Sempre nel boccale mettiamo i tuorli e lo zucchero: questa volta azioniamo il bimby a velocità 9 per 2 minuti. Aggiungiamo il mascarpone: 30 secondi, velocità 2. Uniamo ancora il brandy, gli albumi e amalgamiamo: questa volta per 30 secondi a velocità 2. |
 | In un contenitore fondo mettiamo del caffè e lo mescoliamo con un po’ di latte; ci passiamo dentro i savoiardi. Prendiamo 6 coppette e sul fondo di esse sistemiamo i savoiardi. Sopra i biscotti mettiamo la crema preparata in precedenza. |
 | Facciamo un paio di strati. Alla fine poi spolverizziamo con il cioccolato tritato. |
 | Mettiamo le coppette in frigo per almeno un paio di ore. Le togliamo poi dal frigo qualche minuto prima di servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Lo stesso discorso vale per gli ingredienti. Prepareremo il tiramisù al caffè ma potrete usare quest’idea di farlo dentro a delle coppe preparando anche il tiramisù alle fragole che è molto ricercato. Se poi siete amanti delle ricette sfiziose e volete lasciare i vostri ospiti a bocca aperta perché non preparate il tiramisù all’ananas? Oppure che ne dite di provare con un liquore: ecco la ricetta del tiramisù al Baileys.
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