Ed anche oggi Cotto e Mangiato ci propone una ricetta facile e golosa: le cialde alle nocciole e cioccolato. In realtà nonostante vengano definite cialde sono molto più simili a dei biscotti alle nocciole e cacao, ingredienti, questi due, che si sposano alla perfezione creando un’armonia di sapori che spesso abbiamo apprezzato, come ad esempio nella torta croccante al cioccolato e nocciole, o nei biscotti al cioccolato e nocciole.
La ricetta delle cialde è di semplice esecuzione e con pochissimo sforzo vi regalerà dei biscotti pronti da gustare e servire in molteplici occasioni, ma fondamentalmente in ogni momento in cui avete bisogno di qualcosa di dolce. Si inizia con il liquefare il burro in un pentolino e nell’aggiungerlo al resto degli ingredienti versati in una ciotola. Il tutto va lavorato con le mani e una volta ottenuto un composto sodo si prelevano tante piccole porzioni di impasto con le quali formeremo delle palline.
Cialde nocciola e cioccolato
 | Ridurre in farina le nocciole con il mixer. Versare in un pentolino il burro e scioglierlo. Aggiungerlo alle nocciole, alla farina, al cacao, allo zucchero e ad un pizzico di sale. |
 | Impastare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto compatto. |
 | Prelevare delle piccole porzioni di impasto ed ottenere delle palline (o ovali) da schiacciare sulla placca del forno ricoperta di carta forno. |
 | Cuocere in forno caldo per 10 minuti a 180 C°. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Queste andranno disposte sulla placca del forno ed appiattite con le mani. La cottura prevista è di 10 minuti ma fate attenzione, in base al tipo di forno potrebbero essere necessari alcuni minuti in più. Se avete voglia di qualcosa di sfizioso mettetevi all’opera con queste facili cialde di nocciola e cioccolato.
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