Creme e gelatine

La nurella di Benedetta Parodi

Pubblicato il 29/09/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La nurella di Benedetta Parodi

Si, avete letto bene, oggi vi propongo la ricetta della nurella (o nutella) fate un po’ voi, da ottenere in casa con il procedimento consigliato da Benedetta Parodi. Di cosa si tratta? Di una crema al cioccolato e nocciole molto […]Continua a leggere

Crema di pesca con le mandorle

Pubblicato il 26/09/2014 di: Emma 0 commenti
Crema di pesca con le mandorle

Se siete alla ricerca di un dessert da preparare all’ultimo momento in poco meno di trenta minuti, allora la crema di pesca con le mandorle(qui la ricetta della crostata con la crema di pesche) è quello che fa per voi. Può […]Continua a leggere

Dulce de leche argentino

Pubblicato il 29/08/2014 di: Emma 0 commenti
Dulce de leche argentino

Che si chiami dulce de leche (in spagnolo) o doce de leite (in portoghese) poco cambia: il dulce de leche è un delizioso dessert a base di latte, una preparazione tipica dell’Argentina e dei paesi del Sud America, ma diffusa […]Continua a leggere

Zabaione al Moscato con il melograno

Pubblicato il 27/08/2014 di: Emma 0 commenti
Zabaione al Moscato con il melograno

Lo zabaione al Moscato con il melograno è un dessert indicato per tutte le stagioni: delizioso è il sapore dello zabaione al Moscato (decisamente molto energetico), ma bellissimo da vedere è il colore rosso del preparato grazie alla presenza della […]Continua a leggere

Crema catalana versione Dukan

Pubblicato il 18/08/2014 di: Emma 0 commenti
Crema catalana versione Dukan

State seguendo pedissequamente la dieta Dukan, ma avere assoluta necessità di mangiare dolci? Non preoccupatevi perché Pierre Dukan, il medico (radiato dall’altro) francese autore della celeberrima, ma contestatissima dieta iperproteica che porta il suo nome, ha realizzato una serie di […]Continua a leggere

Coppa di crema ai pistacchi e cannella

Pubblicato il 21/07/2014 di: Emma 0 commenti
Coppa di crema ai pistacchi e cannella

Siete alla ricerca di un dolce veloce e facile da preparare? La coppa di crema e di biscotti è quel che fa al caso vostro: semplice e assolutamente veloce da preparare, può essere personalizzata in molti modi diversi. Oggi proponiamo […]Continua a leggere

Riz condè

Pubblicato il 08/07/2014 di: Emma 0 commenti
Riz condè

Il Riz Condè è un dolce francese, molto morbido e delicato: in effetti si tratta quasi di una crema di riso, vellutata e leggera. È perfetto come dolce estivo da servire a fine pasto, ma anche come merenda per i […]Continua a leggere

Coppa bianca e coppa ghiotta di Marco Bianchi

Pubblicato il 26/05/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Coppa bianca e coppa ghiotta di Marco Bianchi

Conoscerete già tutti Marco Bianchi, diplomato in Tecnico di Ricerca Biochimica e divulgatore e consulente scientifico per la Fondazione Umberto Veronesi, è anche un cuoco per passione. Le sue sono tutte ricette sane, fatte con ingredienti ricercati e di qualità […]Continua a leggere

Zuppa inglese light della Prova del Cuoco

Pubblicato il 25/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Zuppa inglese light della Prova del Cuoco

Ecco un dolcetto dedicato a tutti coloro i quali siano a dieta ma non vogliano rinuciare al dessert. Si tratta di una zuppa inglese light, ricetta proveniente dalla Prova del cuoco e perfetta per chi voglia mantenere la linea. Prevede […]Continua a leggere

Coppa di yogurt variegata al cioccolato con noci

Pubblicato il 10/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Coppa di yogurt variegata al cioccolato con noci

  Allora, quella di oggi non è una vera e propria ricetta ma un modo per gustare lo yogurt in maniera alternativa ma soprattutto golosa. La coppa di yogurt variegata al cioccolato con noci diventa così una merenda irresistibile e […]Continua a leggere

Crema alla vaniglia, mandorle e cannella

Pubblicato il 05/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema alla vaniglia, mandorle e cannella

Eccomi con un nuovo dolce al cucchiaio, questa volta si tratta di una crema alla vaniglia, mandorle e cannella. Mix di sapori ben combinabili tra di loro che danno vita ad un dessert di tutto rispetto. Io la preparo ogni […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio al cioccolato fondente

Pubblicato il 03/02/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci al cucchiaio al cioccolato fondente

Amanti del cioccolato fondente, ecco per voi una serie di ricette di dolci al cucchiaio super golosi, facili da realizzare in casa ed alla portata di tutti, adatti a qualsiasi occasione, dalla merenda fino al dessert di fine pasto. Tutte […]Continua a leggere

Crema al mascarpone e panna

Pubblicato il 29/01/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema al mascarpone e panna

Io adoro il mascarpone, specie all’interno delle preparazioni dolci, ancora di più nel tiramisù. Oggi vorrei proporvi la ricetta della crema al mascarpone e panna, un dolce al cucchiaio ricco e goloso, dal sapore pieno, da gustare da solo o […]Continua a leggere

Crema di banane con cacao

Pubblicato il 19/01/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema di banane con cacao

Avete mai pensato di proporre come dessert di fine pasto una crema alla… banana? Già, suona un po’ strano a dirsi, a qualcuno potrebbe risultare insolita, ma vi assicuro che si tratta di un dolce al cucchiaio irreistibile e l’incontro […]Continua a leggere