Crostate

Crostata soffice alle amarene

Pubblicato il 10/06/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata soffice alle amarene

Quella che vi propongo oggi è una crostata un po’ insolita il cui ripieno, oltre che di amarene è costituito da una torta margherita… già avete letto bene. Da quì il nome di questo dolce particolare ma goloso, la crostata […]Continua a leggere

Crostata di pasta frolla con grano saraceno

Pubblicato il 02/06/2016 di: Emma 0 commenti
Crostata di pasta frolla con grano saraceno

La crostata con frolla di grano saraceno non è una crostata come le altre. Si tratta di una preparazione con la pasta frolla speciale che deriva dall’antica tradizione popolare.Continua a leggere

Torta pere e cioccolato con pasta frolla

Pubblicato il 01/05/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta pere e cioccolato con pasta frolla

La torta pere e cioccolato con pasta frolla rappresenta un dessert super goloso perfetto da servire a fine pasto insieme ad un ciuffo di panna montata o ad una pallina di gelato. Si tratta di una sorta di crostata caratterizzata […]Continua a leggere

Torta con crema e pinoli di Csaba Dalla Zorza

Pubblicato il 19/04/2016 di: Emma 0 commenti
Torta con crema e pinoli di Csaba Dalla Zorza

Perfetta per la primavera, oggi proponiamo la ricetta della torta con crema e pinoli secondo Csaba Dalla Zorza. È una torta fresca che viene preparata in Toscana, ma che in fondo è un piccolo, grande classico di tutta la nostra […]Continua a leggere

Tortine crumble di mele, cannella e pistacchi

Pubblicato il 18/04/2016 di: Emma 0 commenti
Tortine crumble di mele, cannella e pistacchi

Il classico crumble, il dolce croccante anglosassone con cuore morbido di frutta, si presta a diverse rivisitazioni. Oggi proponiamo una variante in monoporzione: parliamo della tortine crumble con mele, cannella e granella di pistacchi (qui la ricetta del crumble con […]Continua a leggere

Crostatine frangipane con limone e mandorle

Pubblicato il 13/04/2016 di: Emma 0 commenti
Crostatine frangipane con limone e mandorle

Mandorle e limone sono gli ingredienti principali delle crostatine frangipane con limone e mandorle, un dolcetto perfetto per la merenda o per la colazione. La scorza e il succo di limone (meglio ancora se molto profumato) rendono particolarmente appetitosa e […]Continua a leggere

Crostata di pompelmo rosa

Pubblicato il 08/04/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di pompelmo rosa

Devo ammettere che, almeno inzialmente, non avrei scommesso poi molto su una crostata di pompelmo rosa come questa. Probabilmente il mio amore per i dolci al cioccolato a volte mi preclude numerose scoperte, ma per fortuna, questa volta non ha […]Continua a leggere

Torta alle banane caramellate

Pubblicato il 25/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta alle banane caramellate

La torta alle banane caramellate, che più che una torta definirei una crostata data la base di pasta frolla cotta in bianco e farcita poi con una crema a base di cioccolato e panna e sormontata da banane decorate con […]Continua a leggere

Gobeletti liguri, ricetta

Pubblicato il 14/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gobeletti liguri, ricetta

Conoscete i gobeletti? Non sono altro che dei dolcetti di origine ligure simili a delle crostatine ripiene, con un interno a sorpresa di marmellata. Ottimi sia a colazione che per accompagnare il te, i gobeletti sono estremamente facili da realizzare […]Continua a leggere

Crostata con crema di mascarpone e fichi

Pubblicato il 12/03/2016 di: Emma 0 commenti
Crostata con crema di mascarpone e fichi

Oggi prepariamo la crostata con crema di mascarpone e fichi.  Si tratta di un dessert alla frutta che vi consente di unire la croccantezza di una classica crostata con la morbidezza della crema al mascarpone e fichi.Continua a leggere

Sbrisolona con nutella e mascarpone

Pubblicato il 06/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Sbrisolona con nutella e mascarpone

Cosa dire sulla sbrisolona con nutella e mascarpone? Dolce godurioso, non troppo difficile da realizzare ma pronto a prendere per la gola anche il più restio dei palati, solo a leggerne gli ingredienti principali non avete voglia anche voi di […]Continua a leggere

Crostata al cacao e crema lemon curd

Pubblicato il 29/02/2016 di: Emma 0 commenti
Crostata al cacao e crema lemon curd

Oggi proponiamo la crostata al cacao con lemon curd di agrumi e coulis di frutti di bosco: l’abbinamento è particolare e l’effetto finale è davvero interessante. tilli Il dolce si compone di una pasta frolla al cacao che racchiude il […]Continua a leggere

Torta integrale con noci, miele e albicocche

Pubblicato il 24/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta integrale con noci, miele e albicocche

Eccomi con un dolce veramente allettante, la torta integrale con noci, miele ed albicocche secche. Ricetta ovviamente non mia, porta la firma di Benedetta Parodi. Si tratta di uno di quei dessert da poter mangiare a cuor leggero: semplice da […]Continua a leggere

Crostata di limoni della Masseria Sciarra

Pubblicato il 22/02/2016 di: Emma 0 commenti
Crostata di limoni della Masseria Sciarra

La crostata di limoni è un dolce che in Sicilia viene preparato praticamente in ogni periodo dell’anno.   Oggi proponiamo la versione della Masseria Sciarra di Alice, ma badate bene che non si tratta di una crostata qualsiasi al limone […]Continua a leggere