Crostate

Tarte Tatin francese con le pere

Pubblicato il 20/01/2018 di: Emma 0 commenti
Tarte Tatin francese con le pere

È uno dei dolci francese più famosi, ma non tutti sanno che è nata veramente per errore: parliamo della tarte tatin, una sorta di torta rovesciata nata nella città di Lomotte-Beuvron inventa dalle sorelle Stephanie e Caroline Tatin che gestivano […]Continua a leggere

Crostata al cacao con noci e confettura di fichi

Pubblicato il 18/01/2018 di: Emma 0 commenti
Crostata al cacao con noci e confettura di fichi

La ricetta della crostata al cacao con noci e confettura di fichi è una delizia tutta da provare, variante di una crostata preparata con ingredienti che si sposano benissimo insieme. Il tocco in più è dato dalla presenza della pasta […]Continua a leggere

Crostata con mela annurca, la ricetta salernitana

Pubblicato il 14/01/2018 di: Emma 0 commenti
Crostata con mela annurca, la ricetta salernitana

Pasta frolla, marmellata e mele, ma di una qualità speciale: la mela Annurca è l’unica mela originaria dell’Italia meridionale che vene utilizzata per la realizzazione della crostata con le mele annurche.  È un dolce tradizionale della provincia salernitana che viene […]Continua a leggere

Crostatine al marzapane

Pubblicato il 13/01/2018 di: Emma 0 commenti
Crostatine al marzapane

Voglia di crostatine fatte in casa? Sì, ma forse è il caso di rinnovare la ricetta con qualche variante gustosa tutta da provare. Le crostatine al marzapane e mele renette sono un dolcetto casalingo facile facile da preparare che si […]Continua a leggere

Pasta frolla di Marco Bianchi

Pubblicato il 09/01/2018 di: Emma 0 commenti
Pasta frolla di Marco Bianchi

  Oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla, ma non di una qualsiasi: si tratta infatti della ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi che offre la possibilità di poter realizzare una base decisamente leggera senza burro e senza grassi. […]Continua a leggere

Ricetta frangipane alle mandorle con mele e cannella

Pubblicato il 07/01/2018 di: Emma 0 commenti
Ricetta frangipane alle mandorle con mele e cannella

La ricetta del frangipane alle mandorle con mele e cannella è un dolce evocativo fin dal nome. Ottimo per coccolarsi un po’ è un dolce che si caratterizza per la presenza della frangipane con farina di mandorle e con le […]Continua a leggere

Crostata di mandarini e kiwi natalizia

Pubblicato il 28/12/2017 di: Emma 0 commenti
Crostata di mandarini e kiwi natalizia

Colorata e gustosa, la crostata di frutta non è indicata solo per l’estate, ma anche per l’inverno: è un tipo di dolce delicato adatto anche alle festività magari scegliendo la frutta di stagione giusta. La ricetta della crostata di mandarini […]Continua a leggere

Piccole frolle con mele caramellate

Pubblicato il 07/12/2017 di: Emma 0 commenti
Piccole frolle con mele caramellate

Sono piccoli e sfiziosi dolcetti che vengono preparati un po’ in tutte le stagioni, complice anche la presenza delle mele reperibile n ogni momento dell’anno: le frolle con le mele caramellate sono piccole crostatine che vengono arricchite dalla presenza delle […]Continua a leggere

Crostata di mele di Ernst Knam

Pubblicato il 05/12/2017 di: Emma 0 commenti
Crostata di mele di Ernst Knam

Si fa presto a dire crostata alle mele: per il più tradizionale dei dolci esistono innumerevoli varianti e ricette diverse per realizzare ricette di torte morbide e ricche, ma la ricetta della crostata di mele di Ernst Knam non può non […]Continua a leggere

Crostata di frolla con crema alle clementine

Pubblicato il 04/12/2017 di: Emma 0 commenti
Crostata di frolla con crema alle clementine

La mini crostatine con la crema alle clementine sono una ricetta particolarmente adatta per le stagioni più fredde: si tratta della tradizionale crostata a base di pasta frolla che viene arricchita dalla crema alle clementine. È una variante della classica […]Continua a leggere

Crostata al cacao con le arance amare

Pubblicato il 07/11/2017 di: Emma 0 commenti
Crostata al cacao con le arance amare

Cacao e arance sono un vero e proprio must per le stagioni più fredde: un binomio squisito che unisce alla bontà del cioccolato il sapore un po’ aspro delle arance. La ricetta di oggi, la crostata al cacao con le […]Continua a leggere

Torta con le mele croccanti di Benedetta Parodi

Pubblicato il 29/10/2017 di: Emma 0 commenti
Torta con le mele croccanti di Benedetta Parodi

La ricetta della torta con le mele croccanti di Benedetta Parodi è una ricetta facilissima: vi serve davvero poca dimestichezza in cucina per poter realizzare un dolcetto facile facie a base di mele, perfetto anche come dolce domenicale. Si tratta […]Continua a leggere

Ricette francesi, la torta alsaziana

Pubblicato il 11/09/2017 di: Emma 0 commenti
Ricette francesi, la torta alsaziana

Si chiama torta alsaziana ed è un dolce classico della tradizione francese: è morbido e croccante allo stesso tempo visto che si tratta in pratica di una specie di crostata. La base della pasta frolla viene arricchita dalla presenza della marmellata, […]Continua a leggere

Crostata al miele e gherigli di noci

Pubblicato il 08/09/2017 di: Emma 0 commenti
Crostata al miele e gherigli di noci

Miele, miele e ancora miele in occasione della settimana del miele che si tiene in questi giorni in quel di Montalcino. Purtroppo l’annata è stata terribile a causa del clima che ne ha messo in ginocchio la produzione, ma il […]Continua a leggere