Cupcake con Caffè Freddo, Oreo e Vaniglia ricetta Vegan
Un cupcake vegan leggero con all’interno i deliziosi biscotti oreo e la vaniglia e contornato con una punta morbida di glassa di Caffè Freddo. La ricetta golosissima come abbiamo detto è di stampo vegan, ma ovviamente possono mangiarla tutti. Lista ingredienti per i cupcakes: 1 tazza e mezza di farina 1 tazza di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 tazza di latte di mandorla 1 cucchiaio di aceto 1/4 di tazza di olio vegetale 2 cucchiaini di estratto vaniglia 15 biscotti oreo Di seguito la preparazione in passaggi per questi cupcake: Preriscalda il forno a 350° e disponi una teglia per muffin. Foderare con pirottini per muffin. In una piccola ciotola o misurino, aggiungi un cucchiaio di aceto e poi versa 1 tazza di latte di mandorle sopra. In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio. Successivamente, aggiungi il mix di latte di mandorle e aceto, l’estratto di vaniglia e l’olio vegetale. Mescolare bene. Versare una piccola quantità di miscela per cupcake alla vaniglia in ogni tazza per muffin e poi premere un Oreo in ogni tazza per muffin. Versare più miscela per cupcake sugli Oreo e riempire ogni rivestimento per muffin per circa 3/4. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 20 minuti. Una volta fatto, lascia raffreddare i cupcakes su una griglia apposita finché non si saranno completamente raffreddati.Continua a leggere
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