anice

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Friands con le more e l’anice 

Pubblicato il 10/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Friands con le more e l’anice 

Oggi prepariamo le friands con le more e l’anice  arricchite dalla glassa: anche osservandole, poter immaginare che si tratta di un dolcetto veramente squisito e piuttosto simile ai tradizionali muffin americani. L’impasto di oggi viene arricchito dall’anice, ma anche dalla […]Continua a leggere

Dolcemente Pisa 2014 vi aspetta il 22 e 23 Novembre alla Stazione Leopolda

Pubblicato il 13/10/2014 di: Ishtar 0 commenti
Dolcemente Pisa 2014 vi aspetta il 22 e 23 Novembre alla Stazione Leopolda

Anche quest’anno Dolcemente Pisa avrà luogo presso la Stazione Leopolda, dal 22 al 23 Novembre. Uno degli appuntamemti più interessanti relativi alla pasticceria di qualità della tradizione italiana. Il tema di questa edizione sarà l’utilizzo delle spezie in pasticceria, piccole […]Continua a leggere

Torta di noci e uvetta, aromatizzata con anice e vaniglia

Pubblicato il 20/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta di noci e uvetta, aromatizzata con anice e vaniglia

I dolci lievitati sono sempre stati quelli che mi affascinavano di più da bambina. Lo stesso vale anche per la pasta per la pizza chiaramente, ma ricordo davvero bene mia nonna che metteva l’impasto per una focaccia dolce o per […]Continua a leggere

Focaccia intrecciata

Pubblicato il 17/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Focaccia intrecciata

I dolci intrecciati sono sempre molto belli da vedere e inoltre, proprio per il procedimento che permette al cuoco, allo chef, al pasticciere o al semplice appassionato, di separare la pasta e intrecciarla, l’impasto ha sempre una consistenza soffice e […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio, prepariamo quello all’anice

Pubblicato il 06/05/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci al cucchiaio, prepariamo quello all’anice

Sotto la definizione di anice possiamo trovare una serie di piante, che in realtà sono molto diverse tra loro e non hanno origini comuni, ma che sono quasi praticamente uguali nel sapore e nell’aroma dei loro semi. Quelli che noi […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: taralli al naspro

Pubblicato il 05/03/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: taralli al naspro

I taralli al naspro sono ciambelline preparate con un impasto aromatizzato all’anice e rivestite di una glassa – il naspro appunto – fatta a base di zucchero, acqua e limone: tipiche della Basilicata, si sfornano per tradizione proprio durante i […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: le sfrappole mantovane

Pubblicato il 19/02/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: le sfrappole mantovane

Nella ricetta delle sfrappole mantovane il 6 ricorre di continuo: per fare l’impasto ci vogliono infatti, fra gli altri, 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva, altrettanti di aceto (da intendersi come aceto di vino) e, dulcis in fundo, […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: il migliaccio napoletano

Pubblicato il 07/02/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: il migliaccio napoletano

Ecco una ricetta di Carnevale che, come ad esempio quella delle frappe al forno, stranamente non prevede frittura: il migliaccio. Specialità che arriva dalla tradizione partenopea, il migliaccio è un dolce particolare a base di semola e di ricotta, molto […]Continua a leggere

Biscotti all’anice con mandorle e noci

Pubblicato il 18/11/2010 di: marinagalatioto 0 commenti
Biscotti all’anice con mandorle e noci

Oggi prepariamo dei particolarissimi biscotti al profumo di anice, lavorati con noci, mandorle, uvetta e corn flakes. Ebbene si, i mitici e famosi corn flakes, irrinunciabile colazione americana, vengono utilizzati per questa curiosa e gustosa ricetta di biscotti. Nonostante possano […]Continua a leggere

Ciambelline al vino aromatizzate all’anice

Pubblicato il 19/07/2008 di: Brownie 2 commenti
Ciambelline al vino aromatizzate all’anice

Chi non ha almeno una volta assaggiato le ciambelline al vino aromatizzate all’anice ??? forse in pochi o cmq se non le avete assaggiate aromatizzate all’anice le avrete sicuramente assaggiate semplici al vino!! Però se vi piace il sapore dell’anice […]Continua a leggere

Tozzetti

Pubblicato il 11/06/2008 di: Brownie 0 commenti
Tozzetti

Domenica sono andata a pranzo da mia suocera (anche lei patita di dolci come me!!) e aveva preparato dei biscotti molto buoni, dei tozzetti o anche detti cantucci, molto friabili però e gustosi! naturalemente ho preso subito la ricetta, non […]Continua a leggere