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Tiramisù al cioccolato, cocco e Philadelphia con il bimby

Pubblicato il 13/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Tiramisù al cioccolato, cocco e Philadelphia con il bimby

Il dolce che vi propongo oggi è una sfiziosa versione alternativa del classico tiramisù tradizionale, praticamente identico nella preparazione e anche nella consistenza cremosa ma reso speciale da ingredienti di base differenti e miscelati ad hoc per l’occasione. Settimana scorsa […]Continua a leggere

Biscottini al miele senza uova e senza latte con il bimby

Pubblicato il 12/01/2011 di: Manuela Bianchi 4 commenti
Biscottini al miele senza uova e senza latte con il bimby

Chi simpatizza per i biscottini croccanti, non può lasciarsi sfuggire questi al miele: perfetti per tutti i bambini (e anche i grandi, ovviamente) che hanno un’intolleranza al latte perché preparati secondo una ricetta che, oltre a non prevedere l’uso delle […]Continua a leggere

Plum cake al caffè con il bimby

Pubblicato il 11/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Plum cake al caffè con il bimby

Per una caffeinomane come me, impossibile non provare prima o poi a mettermi all’opera per sfornare un dolcetto come questo: il plum cake mi è sempre piaciuto e finora ne ho assaggiato un po’ di tutti i tipi, ma questo […]Continua a leggere

Ciambella di farro integrale e carote senza latte con il bimby

Pubblicato il 10/01/2011 di: Manuela Bianchi 2 commenti
Ciambella di farro integrale e carote senza latte con il bimby

Se in cucina avete voglia di sperimentare ingredienti nuovi e provare varianti per sostituire per una volta, per esempio, la solita farina bianca di grano, un’idea tutto sommato alla portata di ogni cuoca, comprese cioè anche quelle alle prime armi, […]Continua a leggere

Muffin alle prugne e cioccolato con il bimby

Pubblicato il 08/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Muffin alle prugne e cioccolato con il bimby

Siccome, mentre stavo ovviamente cercando tutt’altra cosa, mi sono imbattuta in un barattolo di prugne secche in scadenza  ancora sigillato e dimenticato in un angolo oscuro della mia credenza da non so quanti secoli, non sapendo cosa farne e per evitare […]Continua a leggere

Cheese cake ai frutti di bosco e ricotta con il bimby

Pubblicato il 07/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Cheese cake ai frutti di bosco e ricotta con il bimby

Buongiorno e buon dopo Befana a tutti! Oggi, complici mi sa anche questi ultimi giorni di festa (l’Epifania tutte le feste PURTROPPO porta via), sono in piena vena di classico e vi propongo quindi un dolce bello tradizionale, ovvero un […]Continua a leggere

Savoiardi con il bimby

Pubblicato il 06/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Savoiardi con il bimby

Sono la base preferita del tiramisù: i Savoiardi, biscotti secchi e dalla consistenza leggerissima, non solo fanno parte anche loro del grande e sempre più fornito ricettario bimby, ma sono anche – udite udite – fra quelli più facili da […]Continua a leggere

Ferrero Rocher fatti in casa con il bimby

Pubblicato il 05/01/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
Ferrero Rocher fatti in casa con il bimby

Alzi la mano chi disdegna i Ferrero Rocher! D’accordo, la loro granella di nocciole unita al cioccolato fondente e l’anima di wafer non avrà magari il potere di piacere a tutti tutti ma proprio tutti, certo è che se non […]Continua a leggere

Torta alle noci e uva con il bimby

Pubblicato il 04/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta alle noci e uva con il bimby

La frutta secca (per esempio noci, mandorle, nocciole, anacardi e arachidi ), si sa, è un alimento che porta in sé un alto concentrato di proprietà nutritive più che pregevoli: molto carica di fibre, fornisce fra l’altro un grande apporto […]Continua a leggere

Tiramisù all’ananas con il bimby

Pubblicato il 03/01/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Tiramisù all’ananas con il bimby

Si chiama così perché nel sedicesimo secolo, quando ancora era conosciuto con il nome di “zuppa del duca“, gli aristocratici che avevano il privilegio di gustarlo in convivi e banchetti erano convinti che avesse proprietà afrodisiache ed eccitanti: il tiramisù, […]Continua a leggere

Biscotti alle mandorle tipo Ricciarelli con il bimby

Pubblicato il 01/01/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
Biscotti alle mandorle tipo Ricciarelli con il bimby

Narra la leggenda che a portarli in terra toscana fu un guerriero volterrano di ritorno dalle crociate: i Ricciarelli, biscotti alle mandorle dalla riconoscibilissima forma a chicco di riso e l’inconfondibile consistenza sgranata, sono notoriamente uno dei fiori all’occhiello della […]Continua a leggere

Confettura di mandarini con il bimby

Pubblicato il 31/12/2010 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Confettura di mandarini con il bimby

Con tutti questi mandarini a disposizione ultimamente, come si fa a non approfittarne e non farsi venire la voglia di preparare da sé una dolcissima e sfiziosa marmellata di stagione? Dopotutto, le confetture sono quelle piccole gioie del palato che hanno […]Continua a leggere

Bomboloni al limoncello con il bimby

Pubblicato il 30/12/2010 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Bomboloni al limoncello con il bimby

Friggere che passione! Ogni tanto un bel peccato di gola da regalarsi con le padelle alla mano che sfrigolano ci vuole, e questi krapfen al limoncello, più facili da fare perché da preparare senza ripieno di confettura e da impastare […]Continua a leggere

Torta soffice alla banana con il bimby

Pubblicato il 29/12/2010 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta soffice alla banana con il bimby

È vero, sono giorni di maratone gastronomiche e si passa da una cena ad un pranzo di famiglia mangiando – in mezzo a crostini, arrosti e ogni ben di Dio – dolci a profusione come se fosse domenica tutta la […]Continua a leggere

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