cioccolato al latte

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La torta gianduia, un dessert all’insegna del cioccolato

Pubblicato il 21/10/2011 di: Ishtar 6 commenti
La torta gianduia, un dessert all’insegna del cioccolato

Attenzione, questo è un dolce per i veri appassionati della cioccolata, non deve solo piacervi, ma dovete proprio adorarla perchè è un concentrato di cioccolato al latte e fondente, e non solo, anche di crema di nocciole e cacao (sapete […]Continua a leggere

I cookies americani

Pubblicato il 18/10/2011 di: Claudia 2 commenti
I cookies americani

Devo dire che tutte le ricette di cookies americani che mi sono capitate sotto mano sono sempre per una dose piuttosto grossa di biscotti, con questa ricetta ad esempio ne escono fuori circa 25, ma forse, se voi fate parte […]Continua a leggere

La mousse al cioccolato al latte e zenzero

Pubblicato il 10/10/2011 di: Ishtar 0 commenti
La mousse al cioccolato al latte e zenzero

Non so voi ma io continuo a preparare mousse anche in autunno, non le relego alla sola estate, le trovo dei dolci perfetti anche da servire dopo cena, magari quando abbiamo degli invitati ed abbiamo bisogno di un dessert raffinato. […]Continua a leggere

Una ricca colazione per i bambini: le crepes alle fragole con cioccolato e caramello

Pubblicato il 29/09/2011 di: Claudia 0 commenti
Una ricca colazione per i bambini: le crepes alle fragole con cioccolato e caramello

Le crepes! Una volta quando ero bambina mio padre, che non cucinava quasi mai praticamente, aveva preso questa fissazione, possiamo chiamarla così senza dubbio, per le crepes, gli succedeva a volte, andava in fissa con una ricetta e la preparava […]Continua a leggere

Dolci veloci per bambini, palline di biscotto al cioccolato

Pubblicato il 11/09/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci veloci per bambini, palline di biscotto al cioccolato

Ci sono dei dolcetti d’emergenza per i quali dobbiamo avere sempre gli ingredienti pronti in frigo e in dispensa. A dire la verità chi ama preparare dolci, che abbia o meno bambini, ha sempre un panetto di burro in più, […]Continua a leggere

Tutti pazzi per il salame al cioccolato con pistacchi!

Pubblicato il 11/09/2011 di: Ishtar 0 commenti
Tutti pazzi per il salame al cioccolato con pistacchi!

Il salame di cioccolato, che ricordi! Mia mamma lo preparava sempre in occasione delle feste di compleanno mie e di mio fratello, e siccome lo ricordo come una delle poche volte in cui ci preparava un dolce al cioccolato, ancora […]Continua a leggere

Salame al cioccolato senza uova

Pubblicato il 26/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Salame al cioccolato senza uova

Il salame al cioccolato è uno di quei dolci che accontenta grandi e piccini e soprattutto, per gli amanti del cacao, è un’ottima soluzione per gustare un dolce al cioccolato anche in estate, visto che il salame al cioccolato è […]Continua a leggere

Flan al cioccolato e caramello

Pubblicato il 25/07/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Flan al cioccolato e caramello

Con questo caldo cerco ormai da settimane di trafficare fra forno e fornelli il meno possibile, sbizzarrendomi in ricette fredde e fresche da preparare senza cottura oppure, in alternativa, che richiedano una cottura breve. A questo secondo gruppo appartiene la […]Continua a leggere

La Torta Sette Veli

Pubblicato il 12/07/2011 di: Claudia 0 commenti
La Torta Sette Veli

Mi sono resa conto che anche parlare della storia della Torta Sette Veli è piuttosto complicato! Non ci sono dubbi sul suo anno di nascita, anche piuttosto recente, ovvero il 1997, ma sul fatto che sia stata inventata da un […]Continua a leggere

Crema al cacao da spalmare

Pubblicato il 30/06/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Crema al cacao da spalmare

Siccome ho visto che in dispensa mi avanzavano un po’ di cioccolata mista e del cacao in polvere, ho pensato di aggiungerci burro e panna e farne una crema al cacao da spalmare la mattina a colazione sul pane fresco […]Continua a leggere

Togo, bastoncini ricoperti al cioccolato

Pubblicato il 30/05/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Togo, bastoncini ricoperti al cioccolato

Sfiziosi, croccanti e cioccolatosi, i Togo sono biscotti speciali a forma di bastoncino, sempre perfetti come intermezzo  dolce per spezzare la fame e  buoni sia per accompagnare un caffè fumante che per essere sgranocchiati da soli. Le dosi di questa […]Continua a leggere

Come riciclare le uova di Pasqua: il salame di cioccolato

Pubblicato il 25/04/2011 di: Claudia 3 commenti
Come riciclare le uova di Pasqua: il salame di cioccolato

Io non ho figli e nella mia famiglia non c’è ancora stato il nuovo giro di bambini, tra cugini, fratelli e amici di famiglia o non abbiamo figli oppure sono ancora molto piccoli, troppo piccoli per essere sommersi dalle uova […]Continua a leggere

Dolci pasquali siciliani: la Cassata

Pubblicato il 21/04/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci pasquali siciliani: la Cassata

Non me ne vogliano i siciliani, sono più che consapevole che la ricetta della cassata che propongo oggi non è quella originale e che risulterà anche fin troppo semplice agli occhi di chi nella preparazione della cassata vede l’arte della […]Continua a leggere

Come preparare le uova di Pasqua

Pubblicato il 13/04/2011 di: Claudia 0 commenti
Come preparare le uova di Pasqua

La tradizione delle uova come simbolo della Pasqua affonda le radici nella notte dei tempi, è la ritroviamo ancora prima delle credenze religiose che conosciamo piuttosto bene. Nella nostra tradizione, culturale e religiosa intendo, l’uovo di Pasqua racchiude in sé […]Continua a leggere