crema

Eccola quà in tutto il suo splendore la crostata alle castagne. Se amate questi deliziosi frutti autunnali, così versatili in cucina, non potete perderla. Si tratta di un dolce ricco ed appagante adatto per una merenda alternativa o per essere […]Continua a leggere

Avevo proprio voglia di un dolcetto coccoloso, dopo aver passato dei giorni non proprio piacevoli avevo bisogno di qualcosa che mi tirasse su ed ho scelto i cupcake con crema al mascarpone e nocciole. Niente di troppo elaborato nonostante l’aspetto […]Continua a leggere

  Altra ricetta proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi. Nonostante il mio trito e ritrito amore per il cioccolato vado matta allo stesso modo per le creme di latte. Viene da sè che non appena letta la ricetta della torta […]Continua a leggere

Ideale per colazione, ma se servita accompagnata da una cucchiaiata abbondante di crema ottima anche come dolce da servire a fine pasto, la torta ai mirtilli risulta ricca di frutta e soffice al palato. La trovo davvero irresistibile tanto che […]Continua a leggere

Da quanto tempo non preparavo una crostata. Eppure da qualche giorno mi frullava in testa l’idea di farne una un po’ diversa dal solito. Con una crema alla vaniglia. Me la gustavo già a colazione con il caffè (nei mie […]Continua a leggere

I dolci al cucchiaio in estate sono una manna dal cielo, questo perchè si possono improvvisare in poco tempo, soprattutto quelli che non hanno bisogno di cottura, ed essere degni di costituire un ottimo ed apprezzato dessert di fine pasto […]Continua a leggere

All’apparenza sembra quasi un clafoutis, ma non lo è. Ha una base di pasta frolla ed un ripieno di crema cotta questa crostata alle fragole e crema. Si tratta di un dolce fresco, da gustare in ogni momento della giornata […]Continua a leggere

  Qualche pomeriggio fa ero a casa in preda ad un attacco di noia che solitamente, per quanto mi riguarda, si tramuta sempre con il finire in cucina a preparare qualcosa, in questo caso la crostata alle albicocche e lamponi […]Continua a leggere

La cuoca più simpatica della Tv, Alessandra Spisni, ci propone una deliziosa crostata di ciliegie. Mi è capitato di averne in casa una quantità industriale con gran parte della quale ho preparato una deliziosa confettura, del tutto naturale, mia piccola […]Continua a leggere

Avete della colomba e del cioccolato delle uova di Pasqua in casa e non avete idea di come utilizzarli per farli fuori in modo da non portarveli dietro (la colomba almeno, penso che la cioccolata avrebbe altra sorte) fino alla […]Continua a leggere

Sulle torte di compleanno ci sarebbe tanto da dire. Non sono mai andata matta per quelle classiche a strati con creme varie ed un sapore intenso (troppo) di liquore. Ho sempre preferito qualcosa di più delicato o al cioccolato, anche […]Continua a leggere

Non ci crederete ma ho scoperto solo da qualche giorno con grande stupore oltre che con immenso piacere che esista una torta del nonno. Insomma, ho sempre pensato che la torta della nonna, quella golosa crostata ripiena di crema bianca […]Continua a leggere

Carnevale è ormai finito ma sono sicura che non c’è bisogno di un’occasione particolare per poter preparare dei soffici ed invitanti bomboloni alla crema. Se poi la ricetta è d’autore, in questo caso di Alessandra Spisni, simpaticissima cuoca romagnola spesso […]Continua a leggere

Che io sia cioccolato-dipendente non è un mistero e che non perda occasione (che fortunatamente, guardando trasmissioni televisive di cucina, acquistando riviste sul tema e navigando spesso su internet mi si presentano molto frequentemente) per mettermi all’opera neanche. Ecco che […]Continua a leggere