crema

Bombe fritte alla crema

Pubblicato il 30/11/2012 di: La Redazione 0 commenti
Bombe fritte alla crema

Volete provare una ricetta facile e molto golosa? Oggi vi propongo di fare le bombe fritte alla crema: sono squisite ancora calde, accompagnate da una cioccolata; ideali da gustare a colazione assieme ad un cappuccino cremoso; una delizia a merenda […]Continua a leggere

Tronchetto di Natale ai marrons glacès

Pubblicato il 19/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tronchetto di Natale ai marrons glacès

Protagonista indiscusso di ogni Natale che si rispetti, il tronchetto è uno dei dolci che preferisco del periodo natalizio. Solitamente non amo troppo i dolci farciti ma per i tronchetti ho un debole, e poi con un ripieno così goloso […]Continua a leggere

Torta di yogurt al limone con crema di latte

Pubblicato il 11/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di yogurt al limone con crema di latte

La torta allo yogurt è un must quando si parla di colazione. C’è stato un periodo in cui la preparavo in continuazione anche perchè avevo trovato una ricetta facile quanto mai, per via delle dosi misurate direttamente con il vasetto […]Continua a leggere

La ricetta della crostata con kiwi ed ananas

Pubblicato il 05/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La ricetta della crostata con kiwi ed ananas

Che ne dite di una fresca crostata alla frutta con tanta crema? La ricetta, trovata su una rivista di cucina e prontamente sperimentata, ha riscosso un successone in casa mia. Metà è stata divorata dopo pranzo, e la restante parte […]Continua a leggere

La creme brulè alla vaniglia, calda e gustosa

Pubblicato il 03/09/2012 di: La Redazione 2 commenti
La creme brulè alla vaniglia, calda e gustosa

Sono arrivati i primi temporali che annunciano la fine dell’estate e l’arrivo dell’autunno, e quale migliore occasione per coccolarsi con un dolce caldo e gustoso come la creme brulè alla vaniglia? La ricetta che vi propongo è molto facile e […]Continua a leggere

Mais dolce con frutta, ricetta per le intolleranze alimentari

Pubblicato il 06/03/2012 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Mais dolce con frutta, ricetta per le intolleranze alimentari

E’ stato molto buffo quando una decina di giorni fa, mentre mi occupavo delle ricette per le intolleranze al glutine, al latte e alle uova, mi sia capitato di avere ospiti a casa, per la precisione la sorella del mio […]Continua a leggere

La festa della donna, un po’ di storia e tante versioni della torta mimosa

Pubblicato il 05/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La festa della donna, un po’ di storia e tante versioni della torta mimosa

La festa della donna, che in tutto il mondo viene festeggiata l’8 marzo, affonda le sue radici nella storia delle donne e ha davvero poco a che fare con i festeggiamenti degli ultimi anni, fino troppo sguaiati e sopra le […]Continua a leggere

Il latte fritto della Parodi e dei suoi menù di Benedetta

Pubblicato il 25/02/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il latte fritto della Parodi e dei suoi menù di Benedetta

Il latte fritto è uno dei dolci più antichi e poveri che esista. Ricordo quando da piccola mia nonna ce lo preparava ogni domenica, quando andavamo a trovarla, e nella cucina di diffondeva questo profumo irresistibile. Anzi ricordo che quando […]Continua a leggere

I cupcake alla rosa, raffinati ed eleganti

Pubblicato il 17/02/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cupcake alla rosa, raffinati ed eleganti

Non c’è niente di più elegante di questi cupcake, i cupcake alla rosa. Rosa sia nel colore che nel sapore, ottenuto utilizzando dell’aroma alla rosa nell’impasto. Se proprio volete potete anche preparare dei petali di rosa canditi per ricoprirli una […]Continua a leggere

Crema di castagne e mele, dessert senza latte, uova e glutine

Pubblicato il 07/02/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema di castagne e mele, dessert senza latte, uova e glutine

Come non lasciarsi tentare da un dolce come questo, che sicuramente ha tutta una serie di vantaggi per chi è intollerante al glutine, al latte e alle uova, ma che diventa un ottimo dessert da proporre anche a tutto il […]Continua a leggere

Mini crostatine per la calza della Befana

Pubblicato il 02/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mini crostatine per la calza della Befana

La Befana sta arrivando e sicuramente gli appassionati di dolci e pasticceria anche in questa occasione potranno sperimentare la preparazione di piccoli dolcetti da inserire nelle calze, al posto delle classiche caramelle e di tutti gli snack preconfezionati. Oggi allora […]Continua a leggere

I bicchierini di pandoro, crema al cioccolato e pesche per Capodanno

Pubblicato il 31/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I bicchierini di pandoro, crema al cioccolato e pesche per Capodanno

Dopo tutto questo tempo passato in cucina ho deciso che per Capodanno ottimizzerò i tempi: niente più ore dietro ai fornelli, solo lo stretto necessario per portare in tavola un pranzo decoroso ma non impegnativo e sarà tale anche il […]Continua a leggere

Peccati di gola: la pasticceria secondo Luca Montersino

Pubblicato il 22/12/2011 di: Gianni Puglisi 1 commento
Peccati di gola: la pasticceria secondo Luca Montersino

Peccati di Gola va in onda su Alice Tv (canale 416 di Sky) tutti i giorni alle 22.40. Vista la fama del suo conduttore, Luca Montersino, è uno dei programmi più famosi della rete e si distingue per la chiarezza […]Continua a leggere

Torta tre creme

Pubblicato il 12/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta tre creme

Se siete appassionati di pasticceria sicuramente questo dolce vi avrà innanzi tutto incuriosito per il suo nome, torta tre creme, e sono certa che una volta letta la ricetta vi verrà davvero una gran voglia di prepararlo! Sappiamo che per […]Continua a leggere