dolci al cioccolato

Tiramisù al cioccolato bianco e panna

Pubblicato il 22/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Tiramisù al cioccolato bianco e panna

Quella del tiramisù al cioccolato bianco e panna è una ricetta che ho rinvenuto da un vecchio libro di appunti che avevo accantonato e che ho ritrovato del tutto per caso: un tempo, in effetti, lo facevo molto spesso, ma […]Continua a leggere

Tartufi al cioccolato e panna al profumo di Cointreau

Pubblicato il 20/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Tartufi al cioccolato e panna al profumo di Cointreau

I tartufi al cioccolato e panna profumati al Cointreau sono un’idea sfiziosa per addolcire il finale di un pranzo o di una cena oppure, perché no, creare un semplice intermezzo da condividere con ospiti ed amici. Ovviamente, trattandosi di una […]Continua a leggere

Cioccolatini al cuore di prugna e brandy

Pubblicato il 18/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cioccolatini al cuore di prugna e brandy

La ricetta per fare questi sfiziosi cioccolatini al cuore di prugna preparati con una base di brandy e di panna è di una facilità davvero estrema, tanto da rendersi ideale anche e soprattutto per le cuoche e i cuochi meno […]Continua a leggere

Parmigiano Reggiano al cioccolato fondente, nuovo classico del finger food

Pubblicato il 16/04/2011 di: La Redazione 2 commenti
Parmigiano Reggiano al cioccolato fondente, nuovo classico del finger food

Ebbene sì, quello di Parmigiano Reggiano e cioccolato fondente è un matrimonio che s’ha da fare! Pur trattandosi di un’accoppiata che potrà certamente stupire, infatti, sta riscuotendo non poco successo in fior fior di brunch e aperitivi, il che gli […]Continua a leggere

Torta croccante al cioccolato e nocciole

Pubblicato il 15/04/2011 di: La Redazione 1 commento
Torta croccante al cioccolato e nocciole

La torta croccante al cioccolato e nocciole è uno di quei dolci per niente sofisticati a vedersi, ma che quasi non fanno in tempo ad essere serviti in tavola perchè una fetta tira immancabilmente l’altra e nel giro di un’attimo […]Continua a leggere

Biscotti all’arancia e cioccolato

Pubblicato il 13/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Biscotti all’arancia e cioccolato

Cioccolato e arancia sono un abbinamento vincente e gustoso: perfetto da ricreare per fare fragranti crostate e torte appetitose, fa il suo bel goloso effetto anche in questi biscotti ricoperti che, con un po’ di tempo a disposizione e pochi […]Continua a leggere

Cheese cake al Baileys con gocce di cioccolato

Pubblicato il 11/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cheese cake al Baileys con gocce di cioccolato

Dei cheese cake che prevedono la cottura in forno fa parte anche questo, preparato a base di cremosissimo Baileys e arricchito di cioccolato fondente…una vera meraviglia dolce! La procedura per farlo è semplice e anche piuttosto veloce, tuttavia non siamo […]Continua a leggere

Mousse soffice al cioccolato e banane

Pubblicato il 08/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Mousse soffice al cioccolato e banane

La mousse soffice al cioccolato e banane è un dessert delizioso, arricchito di frutta e dalla consistenza dolcissima e leggera che, per essere gustato al meglio, appena preparato va messo in frigo a riposare per un paio d’orette almeno. La […]Continua a leggere

Biscotti ai fiocchi d’orzo farciti di cioccolato

Pubblicato il 06/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Biscotti ai fiocchi d’orzo farciti di cioccolato

Dopo le merendine alla ricotta ripiene di marmellata, ecco un’altra idea sana e golosa da fare in casa per regalare ai bimbi una merenda sana e buonissima: la ricettina dei biscotti ai fiocchi d’orzo farciti di cioccolato. Sono biscotti saporiti […]Continua a leggere

Torta morbida al cioccolato e uvetta

Pubblicato il 02/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Torta morbida al cioccolato e uvetta

Voglia di cioccolata? Uno sfiziosissimo dolce bello cioccolatoso da fare in pochissimo tempo e con il minimo dello sforzo che può fare al caso nostro è questa torta morbida arricchita di uvetta: un piccolo intermezzo dolce che oltre alla fame […]Continua a leggere

Torta millefoglie alla fragola e cioccolato bianco

Pubblicato il 01/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Torta millefoglie alla fragola e cioccolato bianco

Il bello di addentare una fetta di millefoglie classica sta nell’assaporare in un colpo solo la friabilità della pasta sfoglia e la cremosità soffice e corposa della crema pasticcera. Ebbene, la versione alternativa che vi propongo oggi non ha proprio […]Continua a leggere

Tortine al cioccolato e salsa alla vaniglia

Pubblicato il 29/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Tortine al cioccolato e salsa alla vaniglia

Spesso si ha voglia di qualcosa di dolce, ma non propriamente una torta. Si pensa a un dessert sfizioso da gustare dopo cena oppure seduti comodamente sul divano. Per queste occasioni si rispolverano ricette golose che si preparano in monoporzioni […]Continua a leggere

Cheese cake al cioccolato e arachidi

Pubblicato il 24/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cheese cake al cioccolato e arachidi

Oggi voglio parlarvi di una ricetta molto particolare, dal sapore americano e non solo perchè è una cheese cake, ma perchè tra gli ingredienti c’è il burro di arachidi prodotto tipico d’oltreoceano. Non è semplicissima da fare questa cheese cake, […]Continua a leggere

Involtini dolci al cioccolato

Pubblicato il 23/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Involtini dolci al cioccolato

A guardarli sembrerebbero dei classici involtini primavera tipici della cucina orientale, invece sono dolci. Sono fatti con la pasta fillo che poi esternamente viene spolverizzata con dello zucchero. All’interno un ripieno di panna fresca, cioccolato fondente e mandorle crea una […]Continua a leggere