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Befana, torna la Sagra della sfincia

Pubblicato il 04/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Befana, torna la Sagra della sfincia

Fra gli appuntamenti più caratteristici della giornata dell’Epifania del 6 gennaio, la Sagra della sfincia a Montelepre, in provincia di Palermo. L’appuntamento con la sfincia, che si rinnova ormai da anni, torna per rallegrare la giornata dedicata alla Befana e […]Continua a leggere

Levivot di mele, le frittelle di mele ebraiche

Pubblicato il 27/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Levivot di mele, le frittelle di mele ebraiche

Si chiamamo levivot e sono le tradizionali frittelle di mele ebraiche che vengono preparate in occasione del Chanukka (o Festa delle Luci) che celebra la consacrazione di un nuovo altare nel Tempio di Gerusalemme dopo la liberazione dai Greci. Preparate […]Continua a leggere

Frittelle con lo zibibbo

Pubblicato il 30/01/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle con lo zibibbo

Le frittelle con lo zibibbo sono uno dei dolci tipici del Lazio. Sono dolcetti lievitati e fritti arricchiti dalla presenza dello zibibbo, praticamente l’uvetta sultanina e aromatizzati con la buccia di arancia o il limone (qui le frittelle di riso). Continua a leggere

Frittelle dolci di zucca con uvetta e rosmarino

Pubblicato il 21/01/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle dolci di zucca con uvetta e rosmarino

Le frittelle dolci di zucca con uvetta e rosmarino sono un piatto che sta a metà strada fra il dolce e il salato. Sono fragranti frittelle fritte perfette anche per il periodo del Carnevale e possono anche essere “semplificate” eliminando […]Continua a leggere

Frittelle di ricotta e amarene

Pubblicato il 14/12/2016 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle di ricotta e amarene

Quella delle frittelle di ricotta e amarene è una ricetta semplice, golosa ma decisamente diversa dal solito. Si tratta, in pratica, di quenelle di ricotta passate in una pastella dolce e fritte in olio caldo, servite su un letto di […]Continua a leggere

Frittelle di mele e uvetta ricetta

Pubblicato il 03/09/2016 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle di mele e uvetta ricetta

Non preparo spesso dolci fritti ma arriva un momento, praticamente dal nulla, che la voglia mi prende e non posso fare altro che assecondarla. Ecco da dove nascono le frittelle di mele e uvetta. Chi ha detto che le frittelle […]Continua a leggere

Frittelle di riso con mandorle e arancia

Pubblicato il 12/04/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle di riso con mandorle e arancia

Chi ha detto che il riso può essere utilizzato solo nelle ricette salate? Oggi proponiamo delle deliziose frittelle di riso con mandorle e arancia candita che potrete servire come merenda o come dessert.Continua a leggere

Frittelle del Lussemburgo

Pubblicato il 06/04/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle del Lussemburgo

Le frittelle del Lussemburgo sono dolcetti fritti aromatizzati all’arancia: sono una della ricette tipiche del Granducato e possono essere gustate durante tutto l’anno. Vendute anche nelle bancarelle lungo la strada, le frittelle del Lussemburgo hanno un aspetto lucidissimo (grazie al […]Continua a leggere

Frittelle di riso dolci senza latte

Pubblicato il 09/03/2016 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle di riso dolci senza latte

Le frittelle di riso, come ben sappiamo, sono i dolci tipici della Festa del Papà, che tra l’altro si avvicina. Oggi, però, ve ne propongo una versione senza latte, altrettanto golosa e perfetta per chi non lo possa consumare in […]Continua a leggere

Frittelle dolci di zucca per Carnevale

Pubblicato il 30/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle dolci di zucca per Carnevale

Chi ha detto che la zucca sia la protagonista della sola festa di Halloween? Oggi vi propongo, per il Carnevale, queste deliziose frittelle di zucca pronte a prendervi per la gola. Ricetta tanto gustosa quanto facile e veloce da realizzare, […]Continua a leggere

Frittelle dolci di zucca per Halloween

Pubblicato il 21/10/2015 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle dolci di zucca per Halloween

Continuano le nostre proposte per i dolci di Halloween e tra questi non possono assolutamente mancare le frittelle di zucca. Piccole ed intriganti palline caratterizzate da un involucro croccante ed un interno soffice e goloso grazie all’aggiunta delle gocce di […]Continua a leggere

Frittelle agli agrumi

Pubblicato il 18/09/2015 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle agli agrumi

Solitamente riservo la preparazione dei dolci fritti al solo Carnevale. Non tanto perchè non mi piacciano ma semplicemente perchè non amo particolarmente friggere. Per le frittelle agli agrumi, però, ho fatto un’eccezione e devo dire dei esserne stata ripagata al […]Continua a leggere

Frittelle allo yogurt della Prova del Cuoco

Pubblicato il 16/04/2015 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle allo yogurt della Prova del Cuoco

Le frittelle allo yogurt della Prova del Cuoco altro non sono che dei comuni pancake soffici e golosi perfetti da gustare a colazione. Io li adoro appena cotti, ancora caldi e irrorati con poco miele o sciroppo d’acero, a meno […]Continua a leggere

Fritole allo yogurt di Anna Moroni

Pubblicato il 08/02/2015 di: Ishtar 0 commenti
Fritole allo yogurt di Anna Moroni

Da tempo cercavo una ricetta alternativa per preparare le fritole di Carnevale, ovvero le golosissime frittelle facenti parte della tradizione e diffusamente preparate nella nostra penisola, note anche sotto nomi diversi. Immaginate dunque la felicità dopo essermi imbattuta nelle fritole […]Continua a leggere