frutta secca

Il budino di frutta secca direttamente dalla Spagna per Capodanno

Pubblicato il 01/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il budino di frutta secca direttamente dalla Spagna per Capodanno

Buon 2012! Ci siamo, pronti per ripartire alla grande per un nuovo anno ricco (si spera) di sorprese e soddisfazioni, e, perchè no, di nuove avventure? Come augurio ho deciso di “rubare” alla Spagna un dolcetto bene augurale, preparato soprattutto […]Continua a leggere

Il Mercatino di Natale di Trento, non solo regali ma anche cioccolato, biscotti e marmellate

Pubblicato il 14/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il Mercatino di Natale di Trento, non solo regali ma anche cioccolato, biscotti e marmellate

Come tutti gli anni la splendida città di Trento ospita il Mercatino di Natale,  iniziato il 19 novembre e che terminerà il 30 dicembre. La tradizione dura da 18 anni e la città, splendida cornice così adatta al Natale, alla neve, agli […]Continua a leggere

Ricette bimby, la torta al cioccolato con frutta secca

Pubblicato il 28/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette bimby, la torta al cioccolato con frutta secca

Una buona torta da fare con il bimby per la nostra ricetta di oggi. Abbiamo pensato a una torta al cioccolato con frutta secca, cosa ne pensate? Ottima per diversi tipi di occasione la torta oltre che a essere molto […]Continua a leggere

La nocciola, compagna fedele del cioccolato

Pubblicato il 28/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La nocciola, compagna fedele del cioccolato

La nocciola è il frutto del nocciolo, un albero che l’uomo coltiva fin dalla notte dei tempi. Le origini del frutto e dell’albero della nocciola risalgono a ben 5000 anni fa, in Asia, luogo in cui sono stati trovati dei […]Continua a leggere

Le mandorle, frutta secca zuccherina

Pubblicato il 07/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Le mandorle, frutta secca zuccherina

La frutta secca è molto amata nella nostra cultura, siamo soliti consumarla in grandi quantità nel periodo natalizio e mandorle, nocciole e noci, così come il resto della frutta secca, sono tra gli ingredienti prediletti per arricchire anche le torte […]Continua a leggere

L’albicocca, il frutto prediletto delle marmellate

Pubblicato il 03/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
L’albicocca, il frutto prediletto delle marmellate

L’albicocca, frutto dell’albicocco, fa parte della famiglia della Rosacee, il genere è Prunus e il nome scientifico della sua specie è Prunus Armeniaca. L’albicocca fa parte della stessa famiglia della ciliegie, delle pesche e delle prugne e proprio i frutti […]Continua a leggere

Pinoli, frutta secca per le torte

Pubblicato il 19/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Pinoli, frutta secca per le torte

Caratteristiche generali I pinoli sono semi di pino che si trovano nelle pigne. Ne esistono una ventina di specie e sono commestibili. In Europa si utilizzano i semi del pino domestico, all’estero vengono utilizzati quelli di altri tipi di pino. […]Continua a leggere

Ciambella con frutta secca e glassa

Pubblicato il 27/12/2010 di: La Redazione 0 commenti
Ciambella con frutta secca e glassa

Quella che vi propongo oggi è una ciambella alla frutta secca guarnita con della deliziosa glassa. Nell’impasto al cioccolato fondente vanno unite noci, nocciole e mandorle tostate, esternamente viene guarnita con una glassa alla panna fresca. Una delizia perfetta per […]Continua a leggere

Biscotti all’anice con mandorle e noci

Pubblicato il 18/11/2010 di: La Redazione 0 commenti
Biscotti all’anice con mandorle e noci

Oggi prepariamo dei particolarissimi biscotti al profumo di anice, lavorati con noci, mandorle, uvetta e corn flakes. Ebbene si, i mitici e famosi corn flakes, irrinunciabile colazione americana, vengono utilizzati per questa curiosa e gustosa ricetta di biscotti. Nonostante possano […]Continua a leggere

Fruit cake americana

Pubblicato il 24/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Fruit cake americana

Oggi vi propongo una ricetta d’oltre oceano, una fruit cake all’americana, super iper calorica, ma assolutamente strepitosa. Somiglia in qualche modo allo zelten trentino, con frutta secca e un sapore pieno. è una ricetta piuttosto impegnativa, però merita davvero. L’unica […]Continua a leggere

Fagottini al cioccolato e frutta secca

Pubblicato il 15/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Fagottini al cioccolato e frutta secca

  I fagottini al cioccolato con frutta secca sono una ricetta golosa e particolare. La pasta si può fare al cioccolato, alla vaniglia oppure al gianduia, ma sempre sfiziosi saranno. Si tratta di fare dei piccoli sacchettini di pasta e […]Continua a leggere

Brownies al cioccolato e frutta secca

Pubblicato il 11/08/2010 di: La Redazione 1 commento
Brownies al cioccolato e frutta secca

I brownies sono biscotti al cioccolato della tradizione culinaria americana. Hanno fatto la loro apparizione alla fine del 1800 e si sono diffusi in America e Canada nella prima metà del ‘900. Pare sia comparso ad una fiera in Illinois, […]Continua a leggere