mela

Pasta frolla, marmellata e mele, ma di una qualità speciale: la mela Annurca è l’unica mela originaria dell’Italia meridionale che vene utilizzata per la realizzazione della crostata con le mele annurche.  È un dolce tradizionale della provincia salernitana che viene […]Continua a leggere

L’autunno è la stagione giusta per continuare a godere dei benefici dei frullati che non devono essere solo vede esclusivamente appannaggio dell’estate e della bella stagione. Perché rinunciare alla bontà della fatta? Magari potrete scegliere bel frullato da servite ai […]Continua a leggere

Le mele si trovano durante tutto l’anno e sono perfette per la preparazione di dolci di diverso genere: non esiste però solo la solita crostata con le mele o la torta morbida con le mele. Questo tipo di frutta è […]Continua a leggere

Giusto per non farmi mancare niente, come ogni estate che si rispetti, mi sono data alla preparazione delle marmellate. L’ultima provata, ed anche quella che mi ha dato più soddisfazioni, è quella di more e menta. Adoro abbinare alla frutta, […]Continua a leggere

Cosa si nasconde dietro un nome tanto particolare? Niente di troppo elaborato, ve lo assicuro. La crema budwig altro non è che una tipologia di colazione studiata dalla dottoressa Kousmine la quale, come molti altri specialisti, è convinta dell’incidenza di […]Continua a leggere

Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alle mele e cannella senza glutine: una pasta soffice e gustosa per dei dolcetti da forno molto buoni e dal gusto delicato arricchiti dalla presenza della mela tagliata […]Continua a leggere

Ci credete? In vita mia non mi aveva mai sfiorato l’idea di preparare una marmellata di kiwi. In realtà non sono una grande estimatrice di questi frutti, o forse sarebbe più corretto dire che io vada a periodi. Ci sono […]Continua a leggere

E’ tempo di raccogliere l’uva e di prepararsi alla vendemmia, per questo voglio proporvi un dolce ideale per cominciare al meglio il mese di Settembre: la torta all’uva senza burro e olio. E’ un dolce leggero e soffice profumato all’uva, […]Continua a leggere

Ci avviciniamo al giorno di apertura delle scuole e, quale migliore ricetta di quella per i biscotti ripieni di mele e marmellata? Ve la propongo perché è l’ideale per la merendina dei bambini: biscotti di pasta frolla con un cuore […]Continua a leggere

La mela (Malus communis melo), frutto di forte simbologia sia mitologica che biblica, ha un’origine asiatica e vanta una comparsa che risale addirittura al Neolitico. Appartenente alla famiglia botanica delle Rosaceae, la mela fino ad oggi si è evoluta sviluppando […]Continua a leggere

Gli ingredienti sono quelli tipici di un frullato classico, ovvero frutta e latte, ma oltre a questi ce n’è uno speciale: il thè. Quest’ultimo è presente in buona quantità: 2 tazze di thè forte, miscelati ad altrettanti bicchieri di latte […]Continua a leggere

Un bicchiere abbondante di frullato di prugna, kiwi e mela contiene soltanto 80 calorie circa e, oltre  ad essere quindi molto leggero, ha un carattere dolce che non deriva da zuccheri aggiuntivi di sorta ma è dovuto semplicemente al gusto […]Continua a leggere

Il succo di mela, in molti paesi del Nord Europa, non si beve puro così com’è ma mischiato ad acqua gassata. Per farselo in casa, quello che serve sono un tris di ingredienti di base, un tegamino, un fornello e […]Continua a leggere

Il calendario oggi parla chiaro: benvenuta, estate! La ricetta che vi propongo per questa giornata, quindi, non può che andare di conseguenza: un freschissimo frullato di kiwi, mela e mirtillo. Alla fine della preparazione, che non richiede aggiunte di zucchero, […]Continua a leggere