Una torta senza uova? Quella allo yogurt e cacao
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Le intolleranze, si sa, limitano chi ne è affetto nella scelta degli alimenti consentiti. Putroppo non tutto si può riprodurre adattandolo alle varie intolleranze, però sostituendo ingredienti conseniti a quelli che non lo sono, si possono ottenere dei dolci altrettanto gustosi.
Ad esempio la torta allo yogurt e cacao senza uova è adatta a chi ne è intollerante, ma nonostante non contenga uova la torta che si ottiene è un dolce soffice, buono e leggero al cacao zuccherato che ben si sposa con il sapore acidulo dello yogurt.
La torta allo yogurt e cacao è perfetta per la colazione insieme ad una tazza di caffè e latte. Si presta anche ad essere tagliata in due e farcita con il ripieno che più vi piace.
torta yogurt e cioccolato
 | Mescolare lo zucchero con lo yogurt. |
 | Aggiungere man mano il latte, l'olio, la farina setacciata con il lievito ed il cacao e la cannella. |
 | Amalgamare bene, se necessario utilizzare le fruste elettriche. |
 | Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata per 30-35 minuti a 180°. |
[photo courtesy of via delle rose]
Io vedrei bene uno strato di nutella, ma anche la crema pasticcera non è per niente da sottovalutare.
E se la torta è destinata ai bambini, utilizzate al posto del classico stampo rotondo, uno a forma di orsetto decorandola poi con dei confettini colorati: farete la loro felicità!
Buona e facile da fare.
Grazie per la ricetta.
@ FIlippo:
Ops, mi era partito il messaggio senza il contenuto, volevo ringraziarti per il tuo commento, sono felice che ti piaccia.
[...] specifico oggi vorrei parlarvi del frullato alle fragole e yogurt, forse il gusto che potete utilizzare con più facilità per invogliare i vostri bambini a mangiare [...]
[...] oppure più semplicemente volete restare sul leggero? Allora mi sento di consigliarvi questo. Non contiene uova, ed il latte è sostituito da quello di soia. Potete sperimentarlo in diverse versioni, viene sempre [...]
[...] alla preparazione del dolce allo yogurt vero e proprio. Per questo ci vogliono invece dello yogurt naturale, della farina bianca, dello zucchero, del lievito, delle uova e, infine, un vasetto di [...]
[...] avete letto gli ingredienti di questa ricetta, soprattutto savoiardi e ricotta, e se avete guardato la foto, anche senza troppa attenzione, avete [...]
[...] posso consigliarvi una variante molto gustosa: gelato alla vaniglia o alla crema invece che lo yogurt! Un dolce fresco e facile da preparare e soprattutto con poche calorie: divertitevi nella fase [...]
[...] Come mi è capitato di raccontare in più occasioni a me succede di aver voglia di preparare un dolce, una torta, dei biscotti, magari perché mi imbatto in una ricetta che mi piace o perché ho voglia [...]
[...] così una ricetta per preparare il Pan di Spagna senza burro, ma soprattutto senza uova, sembra quasi [...]
[...] una ricetta un po’ diversa dal solito. Oggi infatti non vi propongo una preparazione per una torta, un ciambellone, o comunque sia un dolce classico, ma proviamo a preparare un pane dolce, quindi [...]