Creme brulè, budini
Budino bianco al maraschino
Quando ero piccola uno dei ricordi più frequenti della mia infanzia è questo budino bianco.
Autore: Gianni Puglisi
Mousse, soffiate
Mousse di fragoline al vino
Una mousse che non avevo ancora provato ma che mi sarebbe tanto piaciuto fare anche
Torte al Cioccolato
Biancomangiare con frutta sciroppata
Il biancomangiare, per chi non lo sapesse, è un famoso dolce siciliano, forse uno
Cheese cake
Il cheesecake all’uva spina
Ho avuto la fortuna di avere tra le mie mani dell’uva spina. Poco utilizzata in
Creme brulè, budini
Il gelo di anguria al cioccolato fondente per Ferragosto
Il gelo di anguria, forse più conosciuto come gelo di mellone (si, con due elle,
Dolcetti, ciambelline
Dolcetti per Ferragosto, le tartellette alla frutta
Ci siamo, eccoci arrivati anche quest’anno a Ferragosto, che segna per molti l’inizio delle ferie
Creme e gelatine
Crema chantilly ai pistacchi
La nascita della crema chantilly si perde nella notte dei tempi, o, più precisamente alla
Crostate
Peach pie, ovvero la torta di pesche per ferragosto
Chi trascorrerà il Ferragosto facendo la classica scampagnata probabilmente preparerà tutte le portate a casacosì
Gallery
Torta fredda di biscotti e cachi di Anna Moroni
Non nutro particolare simpatia per questi frutti eppure so che in molti ne fanno certe
Tiramisù
Tiramisù alle banane per ferragosto
Non è un vero e proprio tiramisù ma un dolce che ho sperimentato giusto ieri
Panna cotta
Panna cotta al caramello e fragole
La ricetta della panna cotta al caramello mi è stata espressamente richiesta da un mio
Tiramisù
Tiramisù all’ananas e cannella per un dolce Ferragosto
Manca esattemente una settimana a Ferragosto. Io non ho ancora deciso dove lo passerò, credo
Mousse, soffiate
Mousse meringata di albicocche
Con il caldo di questi giorni è piacevole cedere alla tentazione di un fresco dolce
Creme brulè, budini
Budino al cocco, sapore esotico
Avevo annotato la ricetta del budino al cocco già qualche tempo fa, poi, per mancanza
