Dolce al cioccolato

Come ravvivare i tradizionali brownies al cioccolato? La proposta di oggi è la ricetta dei brownies al doppio cioccolato con formaggio fresco e lamponi, una decorazione sfiziosa e invitante di una ricetta tradizionale anglosassone. Il brownies conosce tantissime varianti diverse, ma la […]Continua a leggere

Ancora pochi giorni e aprirà un nuovo Nutella Cafè: lo store, di proprietà della Ferrero, aprirà i battenti il prossimo 14 novembre a New York, al numero 116 di University Place, nel Village. Una zona centralissima vicino alla Union Square, […]Continua a leggere

La ricetta del salame di castagne con mousse di cioccolato è una proposta di Martina Tribioli tratta dal suo libro  Le stagioni della pasticceria (Slow Food). Un dolcetto che richiama tutti i sapori, i colori autunnali attraverso la scelta dell’ingrediente […]Continua a leggere

Si chiama torrone dei morti, o Morticiello, ed è il torrone che si prepara nella città di Napoli in occasione della festività di Ognissanti.  Le varianti, anche nella stessa città sono molte: la caratteristica di questo torre consiste nel fatto […]Continua a leggere

La ciambella con doppio cioccolato, fondente e al latte è una vera specialità: è tanto semplice da preparare quanto versatile ed estremamente buona. Il tocco in più di questa speciale ciambella è dato innanzitutto dalla forma di ciambella che viene […]Continua a leggere

Pessime notizie per chi ama fare la colazione che resta, proprio a detta degli esperti, uno degli appuntamenti più importanti della giornata. Anche una colazione “sana e leggera” in alcuni individui infatti potrete causare un inaspettato aumento di picchi nel sangue […]Continua a leggere

Ecco una torta economica, estremamente economica e decisamente buona: la torta di pane raffermo al cioccolato è l’ideale quando avete del pane un po’ vecchio in casa e quando avete voglia di un dolce facile da preparare. L’importante è preparare […]Continua a leggere

Il nome fa subito capire che ci troviamo di fronte a uno dei tradizionali dolci del Piemonte, perfetto da degustare insieme al Brachetto. Parliamo ovviamente del bonet alle nocciole, un dolce sostanzioso adatto a tutte le stagioni a base di […]Continua a leggere

Ecco un dolcetto fecola facile da preparare, ma ma anche un po’ calorico. I tartufi con prugne, uvette e nocciole sono una variante del classici  tartufi al cioccolato che non richiedono nemmeno la cottura. Si tratta di dolcetti che non […]Continua a leggere

Con l’arrivo dell’estate cresce anche la fantasia di qualche bevanda fresca, ma al tempo stesso nutriente: il milkshake con banane e cioccolato è veramente l’ideale da provare in questo periodo magari come merenda pomeridiana o come dolcetto per la sera. […]Continua a leggere

Si chiama choc sour ed è una delle ricette proposte dal pastry chef Gabriele Vannucci a base di granella di nocciole, crema fredda al cioccolato e lamponi marinati al lime. Un dessert al bicchiere estremamente raffinato perfetto in tante occasioni […]Continua a leggere

Non c’è nulla da fare: è sempre il momento buono per gustare la bontà e la semplicità dei brownies al cioccolato.  Talmente buoni che possono essere preparati in tanti modi diversi e in tante varianti: la ricetta dei brownies al […]Continua a leggere

Ecco una ricetta rigorosamente al cioccolato, ma tutto sommato leggermente diversa rispetto al solito: la crostata al cioccolato con caramello salato si ravviva non solo per la presenza del buonissimo in ogni stagione in effetti, ma soprattutto per la presenza […]Continua a leggere

Oggi prepariamo una versione veramente golosa dei classico brownie: il brownie con cioccolato, lamponi e nocciole si prepara velocemente, ma è una variante ricca all’insegna della bontà del cioccolato e della frutta. Il tocco in più è dato dalle nocciole […]Continua a leggere