Gallery

Plumcake glassato al cioccolato

Pubblicato il 29/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Plumcake glassato al cioccolato

Il plumcake è uno dei dolci più semplici che prepariamo, sia per quanto riguarda le numerose ricette che abbiamo a disposizione sia per la sua consistenza, davvero un classico per la colazione. Quello che invece andiamo a fare oggi è […]Continua a leggere

Lo strudel con frutta secca per Natale

Pubblicato il 27/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Lo strudel con frutta secca per Natale

Cosa c’è di meglio di un dolce ricco ed invitante per Natale come è lo strudel? Io direi niente, soprattutto se per l’occasione si reinventa, ovvero niente più mele, uvetta e pinoli, che scompaiono per lasciare spazio ad albicocche secche, […]Continua a leggere

Muffin al cioccolato, una ricetta regalo!

Pubblicato il 22/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin al cioccolato, una ricetta regalo!

Quella che vi propongo oggi è una ricetta davvero semplice per dei deliziosi muffin al cioccolato, con una glassa leggera da abbinare,  sempre al cioccolato, ma soprattutto con una decorazione di marzapane per far diventare i dolcetti il vostro regalo […]Continua a leggere

I cupcake di Natale, dolcezza in cucina

Pubblicato il 21/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cupcake di Natale, dolcezza in cucina

E’ incredibile come ogni volta riesca a stupirmi di quanto siano belli da vedere i cupcake. E pensare che credevo fossero difficili da realizzare, quelle montagnette di crema di burro colorate, così perfette, quelle decorazioni impeccabili … In realtà ho scoperto, […]Continua a leggere

I brownie con i datteri e le prugne secche

Pubblicato il 15/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I brownie con i datteri e le prugne secche

I brownie sono dei dolcetti tipici americani, buonissimi e perfetti per i bambini, potete prepararli per la colazione prima di andare a scuola oppure per la merenda, e fanno quindi parte di quella categoria di dolci fatti in casa che […]Continua a leggere

Dolci di Natale, il certosino delle Sorelle Simili

Pubblicato il 13/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci di Natale, il certosino delle Sorelle Simili

Ho questo libro in casa che tengo come una reliquia, come una fonte di segreti e trucchi in cucina tramandati da generazioni. Si tratta del libro delle Sorelle Simili “La buona cucina di casa” il che è tutto dire. All’interno […]Continua a leggere

Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

Pubblicato il 08/11/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

La Red Velvet Cake, ovvero Torta Velluto Rosso, è un dolce statunitense, per la precisione della parte sud degli Stati Uniti, che viene preparato come torta classica dei periodi di festa, ovvero il Natale e la Festa del Ringraziamento. Questo […]Continua a leggere

Lo sciroppo di mandarino alla vaniglia, un dolce regalo per Natale

Pubblicato il 07/11/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Lo sciroppo di mandarino alla vaniglia, un dolce regalo per Natale

Con il Natale, si sa, arriva il momento dei tanto attesi regali. Ricordo che da bambina l’attesa era insopportabile e immaginavo di trovare sotto l’albero chissà quali giochi … Crescendo, le abitudini cambiano e con esse anche la visione che abbiamo […]Continua a leggere

La glassa per decorare i cupcake: prepariamo la crema di burro

Pubblicato il 01/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La glassa per decorare i cupcake: prepariamo la crema di burro

Lo abbiamo detto tante volte, la fortuna dei cupcake, dolcetti dall’impasto piuttosto semplice, simili ai muffin, delicati e leggeri, è data dalle loro glasse per le decorazioni, insieme ai confettini, allo zucchero colorato, alle praline e tutto il resto. Oggi […]Continua a leggere

I cup cake mostruosi, ancora un dolcetto per halloween

Pubblicato il 30/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cup cake mostruosi, ancora un dolcetto per halloween

Dite la verità, non vorreste trovare anche voi il giorno di Halloween in tavola queste piccole e mostruose delizie? Si tratta di semplici cup cake alla vaniglia decorati con della glassa di burro, cioccolato fuso e caramelle varie. Ed il […]Continua a leggere

La festa del torrone, a Cremona dal 18 al 20 Novembre

Pubblicato il 27/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La festa del torrone, a Cremona dal 18 al 20 Novembre

Tutti pronti per la festa del Torrone 2011? Si? Bene perchè il 18 Novembre non è poi così lontano e Cremona non aspetta altro che accogliere tutti i visitatori ed i golosi per 3 giorni all’insegna di eventi, spettacoli e degustazioni. […]Continua a leggere

Choccobarocco a Modica, dal 28 ottobre al 1 novembre

Pubblicato il 26/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Choccobarocco a Modica, dal 28 ottobre al 1 novembre

Abitanti del Sud e non, anche in Sicilia sarà possibile partecipare ad un grandioso evento legato al cioccolato che si terrà a Modica dal 28 ottobre al 1 novembre: Choccobarocco 2011! So che a molti piacerebbe presenziare alle varie manifestazioni […]Continua a leggere

Crostata di cioccolato con mandorle e biscotti

Pubblicato il 25/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di cioccolato con mandorle e biscotti

La ricetta che vi propongo oggi, ovvero la crostata di cioccolato con mandorle e biscotti, è praticamente uno dei classici della pasticceria, infatti possiamo tranquillamente affermare che nei forni, nelle biscotterie e anche nelle pasticcerie che propongono non solo torte […]Continua a leggere

I biscotti di Halloween, un trionfo di colori

Pubblicato il 23/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I biscotti di Halloween, un trionfo di colori

E tra i dolci di Halloween non potevano mancare i biscotti. E quando si parla di biscotti ci si può sbizzarrire con le forme ed i gusti, ma soprattutto con i colori! Impegnarsi nelle decorazioni, nei disegni, con la sac a […]Continua a leggere