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Torta al caffè glassata senza glutine

Pubblicato il 20/10/2011 di: La Redazione 0 commenti
Torta al caffè glassata senza glutine

La torta al caffè glassata senza glutine è un dolce semplice semplice, sicuramente alla portata anche dei cuochi alle prime armi. La glassa di copertura, che la arricchisce di sapore dando anche un tocco decorativo, è leggera e molto veloce […]Continua a leggere

Cioccolandia 2011, il 5 novembre a Castel San Giovanni (Piacenza)

Pubblicato il 19/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cioccolandia 2011, il 5 novembre a Castel San Giovanni (Piacenza)

Direi che i fan del cioccolato non possono di certo lamentarsi. Archiviato l’Eurochocolate ecco pronto un nuovo evento per tutti i golosi: Cioccolandia 2011, l’undicesima edizione che si svolgerà il 5 Novembre a Castel San Giovanni in provincia di Piacenza. Proprio […]Continua a leggere

I cupcake al cioccolato per Halloween

Pubblicato il 16/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cupcake al cioccolato per Halloween

Di dolci di Halloween ne ho preparati tanti, ma quelli che mi diverto a portare in tavola maggiormente sono senza dubbio i cupcake. Sono irresistibili sia agli occhi che al palato e ci si può sbizzarrire con i colori e […]Continua a leggere

Muffin integrali alle gocce di cioccolato

Pubblicato il 11/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin integrali alle gocce di cioccolato

Questa ricetta per i muffin integrali alle gocce di cioccolato si colloca esattamente tra il classico e il nuovo. Parliamo di classico per le gocce di cioccolato, infatti quando si parla di muffin la versione con l’impasto classico farcito con […]Continua a leggere

Le mele stregate caramellate per Halloween

Pubblicato il 09/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Le mele stregate caramellate per Halloween

E si avvicina la festa più mostruosa dell’anno. Per non arrivare impreparati, oltre alla torta di zucca (o pumpkin pie) e i muffins alla zucca e mandorle, mi sto esercitando cogliendo l’occasione per fare delle scorpacciate di dolci golosi, ieri […]Continua a leggere

Strudel di mele senza uova

Pubblicato il 06/10/2011 di: La Redazione 0 commenti
Strudel di mele senza uova

Adoro lo strudel di mele, mi addolcisce la giornata senza appesantirmi e poi, va detto, ha il pregio di essere veramente facile da fare, cosa che m’invoglia a farlo ancora più spesso! Il suo neo, secondo me, sta piutttosto nel […]Continua a leggere

Ricette per i bambini: i croissants, impasto base

Pubblicato il 04/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette per i bambini: i croissants, impasto base

Ecco che oggi ci confrontiamo con una ricetta tutt’altro che facile, visto che in molti ci hanno provato, ma ritrovarsi di fronte a dei croissants casalinghi che siano buoni e friabili come quelli del bar o della pasticceria è davvero […]Continua a leggere

I cioccolatini con nocciole, noci e arance candite

Pubblicato il 03/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cioccolatini con nocciole, noci e arance candite

Questi cioccolatini con nocciole, noci e arance candite mi fanno venire in mente il … Natale (l’ho detto davvero?!) Beh, si, ma non è che voglia che arrivi, o meglio, non è che io voglia che arrivi prima del tempo. Insomma, […]Continua a leggere

Eurochocolate 2011 a Perugia dal 14 al 23 ottobre

Pubblicato il 28/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Eurochocolate 2011 a Perugia dal 14 al 23 ottobre

E considerato che “Non si vive di soli ricordi…” anche quest’anno si torna a Perugia, che farà da scenario ad una delle manifestazioni più golose dell’anno, Eurochocolate 2011, l’evento in cui protagonista assoluto è il cioccolato, in tutte le sue forme. Eurochocolate 2011, […]Continua a leggere

Philadelphia con Milka: la ricetta delle crepes

Pubblicato il 28/09/2011 di: Brownie 0 commenti
Philadelphia con Milka: la ricetta delle crepes

  Di solito il philadelphia lo mangio a pranzo magari insieme ad una bella insalata, o con delle verdure, ma da qualche giorno sia in tv che nei supermercati si parla molto del nuovo Philadelphia con Milka e così presa […]Continua a leggere

La Pasqua è più dolce con le uova Pernigotti: Nerogianduia e Orogianduia Nocciolato

Pubblicato il 10/04/2011 di: Gianni Puglisi 4 commenti
La Pasqua è più dolce con le uova Pernigotti: Nerogianduia e Orogianduia Nocciolato

La Pasqua senza le uova al cioccolato non sarebbe la stessa cosa! Ecco che la Pernigotti, che quando si parla di cioccolato per l’appunto non ci delude mai, è pronta anche quest’anno a soddisfare la nostra golosità, con due uova […]Continua a leggere

Una torre di cupcake come torta nuziale? Ecco le foto!

Pubblicato il 09/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Una torre di cupcake come torta nuziale? Ecco le foto!

Ecco che ritorniamo a parlare dei cupcake e della loro ormai consolidata presenza nei banchetti di nozze. Questa soluzione è davvero particolare e comunque innovativa, anche se ha preso piede da qualche anno in Italia devo dire che io non […]Continua a leggere

Torte nuziali, quelle semplici e bellissime

Pubblicato il 04/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torte nuziali, quelle semplici e bellissime

Ci siamo concentrati per un po’ sul discorso torte nuziali molto legato allo stile, alle tendenze, alla moda, al voler essere spettacolari ad ogni costo, proponendo torte di 10 piani, o monopiano dai diametri impensabili, colori eccentrici, interventi di cake […]Continua a leggere

Tante torte di nozze, se non vi piacciono i piani ma volete stupire lo stesso!

Pubblicato il 28/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tante torte di nozze, se non vi piacciono i piani ma volete stupire lo stesso!

Devo essere sincera, questa variante di torte di nozze non incontra il mio gusto! Non so per quale motivo, alla fine l’idea è davvero molto originale e va soprattutto a differenziarsi molto sia dalle torte a piani, che ormai scelgono […]Continua a leggere