Meringhe

Ricetta Mont Blanc, la versione classica

Pubblicato il 17/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta Mont Blanc, la versione classica

Il Mont Blanc è un dolce al cucchiaio tipico dell’Italia Settentrionale, ma di origini francesi. È un dolce calorico, ma molto scenografico, ideale per fare effetto a tavola e indicato soprattutto in autunno, ma nulla vieta di prepararlo anche in […]Continua a leggere

Panna ghiacciata con le meringhe

Pubblicato il 14/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Panna ghiacciata con le meringhe

E se utilizzassimo la panna non come decorazione, ma come ingredienti principale di un dolce? Ecco la soluzione: la panna ghiacciata con le meringhe è un dessert raffinato e indicato non solo per le serate estive, ma anche per i […]Continua a leggere

Mattonella di meringa con crema di fragole

Pubblicato il 11/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Mattonella di meringa con crema di fragole

Oggi, mattonella di meringa con crema di fragole: ecco un dolce estremamente coreografico all’insegna dei sapori della meringa e della fragole di stagione. È un dolce abbastanza elaborato, ma più che altro per la preparazione della meringa e della sua […]Continua a leggere

Baked Alaska di Csaba

Pubblicato il 09/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Baked Alaska di Csaba

Il nome, Baked Alaska nota anche come omelette norvegese, potrebbe far pensare a un piatto salato: in realtà si tratta di un dolce con base di pan di Spagna, gelato cotto al forno e meringa bianca.   La ricetta della […]Continua a leggere

Frosting con meringa e cioccolato

Pubblicato il 14/05/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Frosting con meringa e cioccolato

Ecco la ricetta giusta se volete preparare un frosting veramente alternativo e squisito: il frosting di meringa e cioccolato è ottimo per decorare i vostri cupcakes, le vostre crostatine e le vostre tortine. Si tratta di un frosting alla meringa […]Continua a leggere

Rotolo di meringa con la panna montata

Pubblicato il 02/05/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Rotolo di meringa con la panna montata

Voglia di un dolcetto diverso rispetto al solito? Il rotolo di meringa con la panna montata è quello che fa per voi.  Si tratta della rivisitazione della tradizionale meringa e anche del tradizionale rotolo: in sostanza con l’aiuto di un […]Continua a leggere

Trifle ricco di meringhe

Pubblicato il 31/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Trifle ricco di meringhe

Dolce al cucchiaio inglese, fresco e veloce da preparare, il trifle di meringhe è un dolce con una base di Pan di Spagna tagliato a cubetti, uno strato di crema, uno strato di panna montata e uno strato di frutta […]Continua a leggere

Pavlova con oro, la ricetta delle feste

Pubblicato il 27/12/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pavlova con oro, la ricetta delle feste

Resta una delle ricette tradizionali proposte da Csaba dalla Zorza e in effetti la pavlove viene tradizionalmente associata alla più eleganti delle food writer anche esperta di buone maniere. La pavlova si presta perfettamente anche a tante personalizzazioni diverse ed […]Continua a leggere

Doppia meringa con gelatina di cachi

Pubblicato il 29/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Doppia meringa con gelatina di cachi

La meringa con gelatina di cachi rappresenta un dolce veramente elegante e sofisticato: un dolce tradizionale, ma al tempo steso rivisitato per offrire una versione moto ricercata della classica meringa.  Cuore della ricetta è ovviamente il modo di impiantare il […]Continua a leggere

Baked Alaska al cioccolato fondente

Pubblicato il 22/11/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Baked Alaska al cioccolato fondente

Baked Alaska? Assolutamente sì e in una versione ancora più golosa rispetto al solito: il Baked Alaska al cioccolato è un dolce veramente squisito all’insegna della meringa e di una copertura al cioccolato.   Potrete utilizzare del gelato fondente che […]Continua a leggere

Baci di meringa al cioccolato

Pubblicato il 25/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Baci di meringa al cioccolato

Semplici da preparare e veramente invitanti, i baci di meringa al cioccolato sono una ricetta di Chiara Maci proposto nel suo programma di Fox Life. Se avete intenzione di regalarvi una gustosa golosità o se avete intenzione di preparare un […]Continua a leggere

Meringata al cocco e mango

Pubblicato il 15/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Meringata al cocco e mango

La meringata con cocco e mango è un dolce adatto veramente a palati golosi, molto golosi: tutto merito degli ingredienti, meringhe e frutta. È un dolce abbastanza facile da preparare che unisce alla croccante zia delle meringhe anche la morbidezza […]Continua a leggere

Pavlova delle feste di Csaba

Pubblicato il 02/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pavlova delle feste di Csaba

La chiamano la signora delle pavlove e in effetti la pavlova è uno dei piatti preferiti di Csaba: si tratta di dedizione gusci di meringa che possono essere farciti in tanti modi diversi. La pavlova delle feste viene realizzata con […]Continua a leggere

Honeycomb, la ricetta di Nigella Lawson

Pubblicato il 13/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Honeycomb, la ricetta di Nigella Lawson

Zucchero semolato e golden syrup sono gli ingredienti necessari per la preparazione dell’honeycomb, un dolcetto di origine anglosassone. Si tratta di un dolce croccante che viene utilizzato soprattutto come decorazione per il gelato o per altri tipi di creme e […]Continua a leggere