Torte fredde

In questi giorni particolarmente complicati, in cui bisogna restare per forza di cose in casa e seguire le indicazioni che arrivano dal Governo e dagli esperti sanitari, per fronteggiare adeguatamente l’emergenza sanitaria legata al Coronavirus, ecco che i dolci rappresentano […]Continua a leggere

Oggi proponiamo la ricetta della Pie de limón nota anche come Tarta de limón, la classica torta al limone che si prepara in Perù: in effetti è una torta di tradizione anglosassone che si caratterizza per l’aggiunta del lime, l’agrume […]Continua a leggere

È un dolce freddo, particolarmente adatto per l’estate, ma se amate i dolci freschi, nessuno vi impedisce di poter preparare la torta fredda con lo yogurt anche in occasione dei mesi più freddi dell’anno. Si tratta infatti di un dolce […]Continua a leggere

Se avete a disposizione dei limoni biologici o magari della Costiera Amalfitana, il consiglio è di preparare un dolcetto estivo molto fresco e molto dissetante che porta in tavola tutta la freschezza e la bontà dei limoni, la torta ghiacciata ai limoni. […]Continua a leggere

Biscotti secchi al cacao, burro, zucchero, mascarpone e frutta fresca a volontà… Sono necessari davvero pochi ingredienti per la preparazione di una torta estiva facilissima da preparare e che richiede non solo poco impegno, ma anche poca dimestichezza in cucina. […]Continua a leggere

Voglia di una torta veloce da preparare? Se volete fare bella figura, ma non avete affatto voglia di accendere il forno, allora la torta di biscotti senza cottura è quello che fa per voi. In effetti è una torta fredda […]Continua a leggere

La torta moka della Prova del Cuoco è stata una vera scoperta. Non si tratta, come forse ispirerebbe il titolo, di una torta secca, da inzuppare nel latte. E’ molto più di questo, un dolce freddo, da gustare a fine […]Continua a leggere

Si chiama Raindrop Cake, nota anche come torta dell’acqua giapponese, ed è stata ri-creata dal cuoco Darren Wong che sta diventando una celebrità a Brooklyn vendendo la suddetta torta nel suo Raindrop Cake Shop in monoporzioni take away. La particolarità? […]Continua a leggere

Facilissima da preparare, la torta fredda alle fragole, o meglio, la cheesecake con le fragole, è un vero e proprio inno all’estate. È un dolce particolarmente fresco da gustare a merenda, come dessert per una cena estiva che piacerà anche […]Continua a leggere

Le banane e il cioccolato rappresentano un binomio fra i più apprezzati da grandi e piccini: oltre alla classica ricetta della torta con banane e cioccolato, oggi proponiamo il tortino di banane e cioccolato, un dessert morbido che sarà apprezzato […]Continua a leggere

La torta fredda al cioccolato al latte con mascarpone e cioccolato fondente è una soluzione facile e veloce per un dolce molto goloso! Si prepara con una base croccante di biscotti frollini al cacao e burro; una tenera mousse al […]Continua a leggere

Era da un po’ che mi frullava in testa questa idea: preparare una torta fredda allo yogurt, quella famosissima che spopola sia sul web che in tv, ma con qualche variante che rispecchiasse ancora di più i miei gusti. Una […]Continua a leggere

La preparazione di questa torta fredda con ricotta, banane e cocco è molto semplice e veloce, nonostante sembri un dolce complesso da fare e molto ricco. Si prepara con una base di biscotti savoiardi frullati e amalgamati con il burro […]Continua a leggere

Oggi voglio preparare con voi  un dolce molto molto goloso e facilissimo da preparare: la cheesecake con mascarpone ai due cioccolati. Generalmente questa torta al formaggio si prepara con il Philadelphia ma la ricetta che vi propongo è invece con […]Continua a leggere