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Pesche alla parigina, la variante del dessert francese

15 settembre 2018 di Fabiana R.
Pesche alla parigina, la variante del dessert francese

Generalmente si sente parlare di mele alla parigina, un dessert a base di frutta, goloso e veloce da preparare, ma oggi proponiamo la ricetta delle pesche alla parigina, variante di un classico della cucina francese. Ottimo in estate, quando avete le pesche a disposizione, ma anche in inverno magari utilizzando le pesche sciroppate.Continua a leggere

Gelato veloce con mango e pesche

13 settembre 2018 di Fabiana R.
Gelato veloce con mango e pesche

Mango e pesche sono gli ingredienti ideali per la preparazione di una gelato all’insegna della frutta estiva: la ricetta di oggi è il gelato veloce con mango e pesche preparato anche con il latte condensato.  Semplicissimo da preparare piacerà molto anche ai bambini: il latte condensato è l’ingrediente in più da abbinare alla frutta e in particolare mango e pesche che hanno sapori piuttosto simili, estremamente dolci. Continua a leggere

Dolce con uva e farina di mais

12 settembre 2018 di Fabiana R.
Dolce con uva e farina di mais

Ecco un dolce dal sapore molto, ma molto rustico: il dolce con uva e con farina di mais è perfetto per i mesi di settembre e ottobre. Potrete utilizzare l’uva nera o bianca o magari anche tutte e due le tipologie per poter preparare un dolcetto adatto a tante occasioni diverse. Si caratterizza per l’uso contemporaneo di farina 00 e di farina di mais fine: altro ingrediente indispensabile di stagione ovviamente è l’uva.Continua a leggere

Strudel di fichi e mele, la ricetta con la pasta brisée

12 settembre 2018 di Fabiana R.
Strudel di fichi e mele, la ricetta con la pasta brisée

Ecco una ricetta un po’ alternativa rispetto alla classica ricetta, lo strudel di fichi e mele con la pasta brisée è un dolce che piace veramente a tutti a base di frutta, di stagione come i fichi e di un tipo di frutta disponibile tutto l’anno, come le mele. L’ingrediente in più è proprio l’utilizzo della pasta brisée che potrete anche utilizzare pronta che viene poi arricchita dalla presenza del burro fuso prima della cottura in forno come suggerisce la ricetta di Alice.Continua a leggere

Tiramisù semifreddo, la ricetta con il gelato 

11 settembre 2018 di Fabiana R.
Tiramisù semifreddo, la ricetta con il gelato 

Ecco la ricetta del tiramisù in versione gelato o semifreddo. Sono i gelati al gelato al caffè e alla vaniglia praticamente a sostituire la presenza della crema o del mascarpone per la realizzazione di una variante al gelato e fredda del tradizionale tiramisù, uno dei dolci più amati a livello nazionale e internazionale.  Potrete potrete anche biscotti al cioccolato insieme ai pavesini per la preparazione di un dessert molto gustoso che potrete anche decorare con del cacao amaro o delle scagliette di cioccolato fondente o al latte.Continua a leggere

Semifreddo di lamponi e cioccolato bianco

10 settembre 2018 di Fabiana R.
Semifreddo di lamponi e cioccolato bianco

Il semifreddo di lamponi e cioccolato bianco è un dessert particolarmente raffinato e molto bello anche esteticamente: il connubio di sapori, lamponi e cioccolato bianco in alternativa al classico e tradizionale cioccolato fondente è veramente invidiabile e tutto da provare.  Naturalmente il dolce vero e proprio e proprio è dato dalla presenza dei lamponi e il tocco finale viene conferito dalla presenza della glassa al cioccolato bianco che viene semplicemente sciolto a bagnomaria (o nel microonde se volete accelerare la procedura).Continua a leggere

Rotolo farcito con marmellata di arance

10 settembre 2018 di Fabiana R.
Rotolo farcito con marmellata di arance

Inizio della scuola in vista? Ecco la ricetta del rotolo al cioccolato con marmellata di arance, ottima e sana alternativa alle classiche merendine. In pratica è una vera e propria merendina al cioccolato: è una preparazione estremamente sana e molto golosa che potrete poi affettare e conservare anche per qualche giorno. Tagliata a fette diventa una merenda alternativa ideale per i bambini anche per la scuola ed è perfetta anche com merenda a casa o da servire insieme al caffè o al tè. Molto spesso la buona riuscita delle ricette sta proprio nella loro semplicità.Continua a leggere

Cheesecake ai tre cioccolati Perugina

9 settembre 2018 di Fabiana R.
Cheesecake ai tre cioccolati Perugina

È proposta proprio dalla Perugina la ricetta della cheesecake ai tre cioccolati Perugina, ennesima e golosa variante della tradizionale torta fredda al cioccolato. Per poterla preparare vengono proposti una serie di ingredienti all’insegna della Perugina: in sostanza sono indispensabili il cioccolato fondente e il cacao amaro per creare una golosissima cheesecake all’insegna del cioccolato, una base di biscotti al cioccolato e due strati decorati con una glassa a base di cioccolato, fondente e al latte, panna fresca e di burro.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti