Ultimi Articoli

Crostata al cioccolato e lamponi

18 maggio 2018 di Fabiana R.
Crostata al cioccolato e lamponi

La ricetta arriva direttamente da Roberto Rinaldini, pluripremiato pasticcere italiano ed è una vera delizia: proposta via Vanity Fair in occasione della Festa della Mamma è un dolce squisito che può essere proposto in tante altre occasioni diverse. La crostata al cioccolato e lamponi si presenta con una pasta frolla alle mandorle e vaniglia arricchita dalla presenza della crema pasticciera.Continua a leggere

Zuppa inglese con crema alla vaniglia e fragole

17 maggio 2018 di Fabiana R.
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e fragole

Ecco la ricetta in versione light di un classico dolce al cucchiaio: la zuppa inglese con crema e alla vaniglia e fragole è un dolcetto facile da preparare ed è perfetto per la bella stagione. Si compone di una base bella croccante a base di biscotti e di burro, di uno strato di crema soffice alla vaniglia e della presenza delle fragole.Continua a leggere

Chiffon cake al cioccolato

17 maggio 2018 di Fabiana R.
Chiffon cake al cioccolato

È veramente irresistibile: la chiffon cake al cioccolato oltre ad essere veramente squisita è anche particolarmente soffice, dettaglio inconfondibile che caratterizza questo tipo di dolce. In poco più di novanta minuti otterrete un dolce veramente soffice e leggero che potrete gustare al naturale o arricchire per la preparazione di una vera e propria torta. Continua a leggere

Lemon tarte, la torta anglosassone al limone

16 maggio 2018 di Fabiana R.
Lemon tarte, la torta anglosassone al limone

Oggi prepariamo la Lemon tarte, un dolce tipicamente anglosassone, ma adatto anche alle nostre temperature. La Lemon tarte altro non è che non una ricca crostata farcita con la crema al limone che si caratterizza per il suo sapore fresco e richiama subito l’estate. Potrete servire la vostra Lemon tarte insieme al tè o magari a colazione. Perfetta anche come dessert conclusivo di una cena, la Lemon tarte può essere preparata in versione unica all’interno di una teglia grande oppure può essere preparata e servita come monoporzioni se avete maggiore tempo a disposizione.Continua a leggere

Tiramisù al pistacchio e pavesini

16 maggio 2018 di Fabiana R.
Tiramisù al pistacchio e pavesini

Impossibile resistere al tiramisù che resta non solo uno dei dolci più amati in Italia, conteso ancora da Veneto e Friuli, ma più amato anche all’estero. Un dolce talmente tanto amato che offre non poche opportunità per tante varianti gustose, una più buona dell’altra: la ricetta di oggi è quella del tiramisù al pistacchio con i pavesini, varianti veramente gustosa e raffinata della di un dolce semplice da preparare e che piace veramente a tutti.Continua a leggere

Praline senza zucchero di Marco Bianchi

15 maggio 2018 di Fabiana R.
Praline senza zucchero di Marco Bianchi

Dolci? Sì, ma senza zucchero in grado di poter soddisfare il palato senza però danneggiare la linea e la salute: fra le ricette da tenere d’occhio, le praline di Marco Bianchi che non rinunciano al gusto sostituendo allo zucchero la presenza della frutta e della frutta secca. Perfette per accompagnare il caffè, ideali da gustare come sfizio in ogni momento della giornata, adatte come dolcetto di ogni stagione, le praline proposte da Marco Bianchi hanno l’innegabile vantaggio di poter essere preparate non solo senza zucchero, ma anche di essere personalizzate in base alla frutta secca disponibile in casa. Continua a leggere

Rotolo con moka e cioccolato

15 maggio 2018 di Fabiana R.
Rotolo con moka e cioccolato

Cioccolato e moka sono sempre una buona idea anche come ingredienti per un dolce soffice: il rotolo di moka e di cioccolato è veramente perfetto: si prepara facilmente anche se dovrete avere un po’ di tempo a disposizione per poter preparare adeguatamente il dolcetto. Il dolce va cotto in un’oretta e poi dovrete attendere circa tre ore prima di poterlo servire visto che deve rapprendersi e raffreddarsi bene in frigorifero.Continua a leggere

Torta Afrika di Ernst Knam

14 maggio 2018 di Fabiana R.
Torta Afrika di Ernst Knam

Si chiama Torta Afrika ed è uno dei dolci più celebri di Ernst Knam, il maestro del cioccolato: è un dolce non semplicissimo da preparare, ma veramente gustoso che prevede la base di marquise, una base di cacao tipopan di spagna, ma senza farina e un gustosa mousse al cioccolato. Necessario utilizzare del cioccolato fondente di ottima qualità per poter ottenere un dolce che sappia veramente di cioccolato, adatto soprattutto quando le temperature non sono troppo alte.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti