Ultimi Articoli

Whoopies al cioccolato con marmellata di more e panna

30 Marzo 2019 di Fabiana R.
Whoopies al cioccolato con marmellata di more e panna

Come sentirsi a New York in una giornata di primavera? Il trucco è di preparare in casa dei deliziosi  whoopies pies e poi sbocconcellarli mentre state passeggiando. I whoopies al cioccolato con marmellata di more e panna sono un dolcetto elegante e sfizioso da gustare in tante occasioni diverse: si tratta di due biscotti morbidi al cioccolato e leggermente lievitati che in questa occasione andremo a farcire con la panna montata e con la marmellata di more creando un doppio strato. Continua a leggere

Ciambelle fritte di patate con frutta mista

30 Marzo 2019 di Fabiana R.
Ciambelle fritte di patate con frutta mista

Prepariamo le ciambelle fritte di patate e frutta, un dolcetto sfizioso, ma un po’ calorico che si caratterizza per la presenza delle patate lesse che conferiscono maggiore consistenza all’impasto. All’interno, il dolcetto viene caratterizzato dalla presenza della frutta secca disidratata.Continua a leggere

Cassatelle siciliane di Pasqua, la ricetta con la ricotta

29 Marzo 2019 di Fabiana R.
Cassatelle siciliane di Pasqua, la ricetta con la ricotta

La Pasqua? Non è poi così lontana in effetti ed è il momento di prepararsi con tanti dolcetti tradizionali: oggi prepariamo le cassatelle siciliane di Pasqua, i dolcetti fritti tipici del periodo che nascono a Trapani, ma che nel corso delle festività si preparano in tutta l’isola.  Nonostante il nome, le cascatelle sono molto diverse rispetto alla cassata.Continua a leggere

Castagnaccio toscano con il cioccolato

29 Marzo 2019 di Fabiana R.
Castagnaccio toscano con il cioccolato

È un dolce classico della tradizione toscana, di tradizione antica, ma povera: parliamo del castagnaccio, un dolce a base di castagne, ma che possiamo  arricchire in una inedita versione con il cioccolato, al latte o fondente.  Ingrediente principale, restano ovviamente le castagne, o meglio la farina di castagne il che significa che potrete preparare il dolce in ogni momento dell’anno, perfetto per essere accompagnato con i vini dolci.Continua a leggere

Crostatine con frutta caramellata

28 Marzo 2019 di Fabiana R.
Crostatine con frutta caramellata

Voglia di primavera anche sulla tavola con le crostatine alla frutta caramellata, un dessert facile da preparare e molto, molto versatile, adatto a tante occasioni diverse. La base di pasta frolla che potrete anche preparare in casa viene arricchita dalla presenza della marmellata e in questa occasione della frutta mista di stagione caramellata.Continua a leggere

Pasta brioche, la ricetta fatta in casa

27 Marzo 2019 di Fabiana R.
Pasta brioche, la ricetta fatta in casa

Voglia della pasta brioche fatta in casa? Ottenere una pasta lievitata molto soffice anche da prepararsi in casa non è difficile anche se ovviamente dovrete dedicare un po’ di tempo alla preparazione che si rivela piuttosto lunga. Richiede due lievitazioni distinte e dai tempi abbastanza lunghi, ma è perfetta come merenda o per accompagnare un tè pomeridiano. Continua a leggere

Kaiserschmarren con l’uvetta, la ricetta al forno

26 Marzo 2019 di Fabiana R.
Kaiserschmarren con l’uvetta, la ricetta al forno

Si chiama frittata dell’imperatore o Kaiserschmarren e in effetti questo dolce è una sorta di frittata morbida.  Oggi prepariamo il Kaiserschmarren con l’uvetta con la cottura al forno rielaborando un tipo di dolce nato in Austria e dalle origini discusse. Si dice che nasca dalla tradizione contadina, ma si dice anche che nasca da una ricetta mal riuscita (e poi recuperata) preparata per l’imperatore Francesco Giuseppe.Continua a leggere

Bretzel alla Nutella

26 Marzo 2019 di Fabiana R.
Bretzel alla Nutella

Se vi piace la Nutella e se vi piacciono i Bretzel, la risposta è una sola: la ricetta dei Bretzel con la Nutella è esattamente quello che fa per voi.  Si tratta di piccoli, squisiti bocconcini lievitati farciti con la Nutella tutti da gustare: perfetti in tante occasioni diverse, i vostri Bretzel sono veramente insieme alla Nutella. Sono adatti per i bambini, sono perfetti per gli adulti, ma richiedono abbastanza tempo a disposizione per essere preparati.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti