bicarbonato

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Scones al latticello e gocce di cioccolato

Pubblicato il 27/03/2014 di: Valentina 0 commenti
Scones al latticello e gocce di cioccolato

Volete provare dei biscotti golosi, fatti con la farina, lo zucchero, il burro, il lievito per dolci e il bicarbonato e arricchiti da tante gocce di cioccolato? Questa ricetta, facile e veloce, è inoltre senza uova. Scoprite la ricetta degli […]Continua a leggere

Bouzzolai, i biscotti per la sposa

Pubblicato il 21/05/2012 di: Valentina 0 commenti
Bouzzolai, i biscotti per la sposa

I bouzzolai o biscotti per la sposa, sono biscotti molto buoni e semplici da preparare, nel cui impasto un ruolo fondamentale è giocato dall’ammoniaca per dolci che conferisce ai biscotti una piacevole e gustosa friabilità. Sono dei biscotti speciali che […]Continua a leggere

Devil’s Food Cake contro Angel Food Cake!

Pubblicato il 13/12/2011 di: Claudia 0 commenti
Devil’s Food Cake contro Angel Food Cake!

Devo essere sincera mi fa un po’ sorridere l’idea di proporvi la Devil’s Food Cake in pieno clima natalizio, ma il caso ha voluto che mi trovassi tra le mani la ricetta proprio subito dopo aver scritto quella dell’Angel Food […]Continua a leggere

Biscotti al lime, tentazione agli agrumi

Pubblicato il 27/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Biscotti al lime, tentazione agli agrumi

La limetta, conosciuta anche come lime, è un frutto ibrido, derivato probabilmente dall’incrocio di alcune specie di frutti del genere Citrus, per intenderci lo stesso genere del limone, come molti di voi sanno e come è facilmente intuibile. Nonostante il […]Continua a leggere

Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

Pubblicato il 08/11/2011 di: Claudia 2 commenti
Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

La Red Velvet Cake, ovvero Torta Velluto Rosso, è un dolce statunitense, per la precisione della parte sud degli Stati Uniti, che viene preparato come torta classica dei periodi di festa, ovvero il Natale e la Festa del Ringraziamento. Questo […]Continua a leggere

Cookies al cioccolato bianco

Pubblicato il 28/10/2011 di: Claudia 0 commenti
Cookies al cioccolato bianco

I cookies sono una prelibatezza davvero speciale, piacciono praticamente a tutti e nonostante siano così grandi e sazianti, anche rispetto a un nostro classico frollino ad esempio, se ne mangiano comunque in grande quantità. Ecco che forse allora mi spiego […]Continua a leggere

Torta alle castagne e cioccolato senza uova

Pubblicato il 17/10/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
Torta alle castagne e cioccolato senza uova

Nell’entroterra che si estende alle spalle della mia città è il grande momento delle castagne, tant’è vero che ieri, armati di pantaloni da lavoro dismessi, scarponcini, guanti e qualche vecchia cesta recuperata in garage, ci siamo addentrati nella parte iniziale […]Continua a leggere

Doughnuts glassati al cioccolato fondente

Pubblicato il 01/06/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Doughnuts glassati al cioccolato fondente

Voglia di una merenda dolce? Allora potrebbe essere il momento giusto per prepararsi dei doughnuts glassati al cioccolato fondente, le famose ciambelle americane! Il punto di forza di questa ricetta, in effetti, sta certamente nella facilità di esecuzione tuttavia, di […]Continua a leggere

Togo, bastoncini ricoperti al cioccolato

Pubblicato il 30/05/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Togo, bastoncini ricoperti al cioccolato

Sfiziosi, croccanti e cioccolatosi, i Togo sono biscotti speciali a forma di bastoncino, sempre perfetti come intermezzo  dolce per spezzare la fame e  buoni sia per accompagnare un caffè fumante che per essere sgranocchiati da soli. Le dosi di questa […]Continua a leggere

Torta cioccolatosa

Pubblicato il 25/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Torta cioccolatosa

Adoro il cioccolato, arrivati a questo punto lo avrete capito. E non avete idea di quanto mi viene voglia di preparare queste torte solamente nello scrivere le ricette! A volte appena ho finito di scrivere mi precipito in cucina per […]Continua a leggere

Dolci per la festa del papà: le sfince di San Giuseppe

Pubblicato il 12/03/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci per la festa del papà: le sfince di San Giuseppe

Le sfince di San Giuseppe sono uno dei (tanti) pezzi forti della tradizione pasticcera siciliana, in particolare palermitana. La sfincia, di per sé, altro non è che una sorta di frittella, del tutto simile come forma alle zeppole e alle […]Continua a leggere

La ricetta dei biscotti allo zenzero

Pubblicato il 27/12/2010 di: Ishtar 0 commenti
La ricetta dei biscotti allo zenzero

Lo zenzero, una spezia dalle mille proprietà benefiche, soprattutto per quanto riguarda l’apparato digerente: funge da agente di protezione per la mucosa dello stomaco,combatte la dispepsia, migliora la flora batterica, combatte la nausea ed il vomito. Oltre alle funzioni benefiche […]Continua a leggere

Biscotti di Natale, i lebkuchen

Pubblicato il 20/12/2010 di: Ishtar 0 commenti
Biscotti di Natale, i lebkuchen

Cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano: queste le spezie che caratterizzano maggiormente i dolci, ma soprattutto i biscotti di natale. Non è inusuale infatti sentire questi profumi intensi e aromatici provenire dalle cucine durante il periodo di natale. E proprio a proposito […]Continua a leggere

Muffin tropicali alla noce di cocco

Pubblicato il 09/11/2010 di: Claudia 0 commenti
Muffin tropicali alla noce di cocco

Non siamo più in estate, questo è chiaro, ma il concetto di tropicale ed esotico può essere abbinato anche a un’occasione speciale, una serata a tema, magari per festeggiare un compleanno, una promozione o un evento felice, e quindi questi […]Continua a leggere