cioccolato fondente

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Ricette dolci per Pasqua: palline di cioccolato con le mandorle

Pubblicato il 03/04/2011 di: Claudia 0 commenti
Ricette dolci per Pasqua: palline di cioccolato con le mandorle

Il cioccolato la fa da padrone durante le feste di Pasqua. Uova, ovetti, coniglietti e agnellini, tutto diventa di cioccolato durante il periodo pasquale e quindi perchè non prepararci da sole qualcosa da poter mettere a disposizione dei nostri ospiti […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, i muffin al cioccolato

Pubblicato il 01/04/2011 di: Ishtar 0 commenti
Cotto e mangiato, i muffin al cioccolato

Un’altra variante dei muffin direttamente da Cotto e Mangiato. Dopo i muffin al doppio cioccolato e quelli alle carote e cioccolato oggi è la volta di semplici ma deliziosi muffin al cioccolato fondente. Il loro impasto è arricchito da yogurt e […]Continua a leggere

Tortine al cioccolato e salsa alla vaniglia

Pubblicato il 29/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Tortine al cioccolato e salsa alla vaniglia

Spesso si ha voglia di qualcosa di dolce, ma non propriamente una torta. Si pensa a un dessert sfizioso da gustare dopo cena oppure seduti comodamente sul divano. Per queste occasioni si rispolverano ricette golose che si preparano in monoporzioni […]Continua a leggere

Torta cioccolatosa

Pubblicato il 25/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Torta cioccolatosa

Adoro il cioccolato, arrivati a questo punto lo avrete capito. E non avete idea di quanto mi viene voglia di preparare queste torte solamente nello scrivere le ricette! A volte appena ho finito di scrivere mi precipito in cucina per […]Continua a leggere

Torroncini morbidi al cioccolato con il bimby

Pubblicato il 24/03/2011 di: Manuela Bianchi 2 commenti
Torroncini morbidi al cioccolato con il bimby

Chi l’ha detto che il torrone si mangia solo per Natale? Questo torrone morbido al cioccolato, da tagliare in tanti pezzettini da disporre su un piatto, oppure da incartare a mo’ di caramella con della carta colorata per alimenti, si […]Continua a leggere

Cheese cake al cioccolato e arachidi

Pubblicato il 24/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Cheese cake al cioccolato e arachidi

Oggi voglio parlarvi di una ricetta molto particolare, dal sapore americano e non solo perchè è una cheese cake, ma perchè tra gli ingredienti c’è il burro di arachidi prodotto tipico d’oltreoceano. Non è semplicissima da fare questa cheese cake, […]Continua a leggere

Involtini dolci al cioccolato

Pubblicato il 23/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Involtini dolci al cioccolato

A guardarli sembrerebbero dei classici involtini primavera tipici della cucina orientale, invece sono dolci. Sono fatti con la pasta fillo che poi esternamente viene spolverizzata con dello zucchero. All’interno un ripieno di panna fresca, cioccolato fondente e mandorle crea una […]Continua a leggere

Crumble al cioccolato profumato al cognac

Pubblicato il 18/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Crumble al cioccolato profumato al cognac

Oggi vi presento un dolce che amo moltissimo, si chiama crumble ed è inglese, come il termine. Significa letteralmente sbriciolato perchè l’impasto è fatto in modo che sembrano briciole. Vi garantisco che è delizioso! In genere sono a base di […]Continua a leggere

Mousse allo zenzero e cannella

Pubblicato il 15/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Mousse allo zenzero e cannella

  La mousse è un dolce al cucchiaio morbido, gonfio e cremoso. La parola significa schiuma e in genere viene fatta utilizzando albumi montati a neve oppure panna. Una mousse può essere sia salata che dolce e viene servita fredda da […]Continua a leggere

Mattonella al cioccolato e banana

Pubblicato il 14/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Mattonella al cioccolato e banana

Il cioccolato è uno dei miei ingredienti preferiti, perfetto e versatile per tantissimi dolci, si sposa molto bene anche con la frutta. In questa ricetta abbastanza semplice ve lo propongo con le banane e il pancarrè. In effetti sembra insolito, […]Continua a leggere

Ricette per bambini, i bounty

Pubblicato il 13/03/2011 di: Ishtar 2 commenti
Ricette per bambini, i bounty

Chi non ne ha fatto scorpacciate ai tempi della scuola? Io, a dir la verità continuo a farne, ma questo è un altro discorso. I bounty, dolcetti al cocco ricoperti da una croccante copertura di cioccolato, un cuore morbido ed […]Continua a leggere

Torta Sacher con il bimby

Pubblicato il 10/03/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta Sacher con il bimby

La torta sacher, cavallo di battaglia della pasticceria viennese, è un piccolo grande capolavoro che, con una bella scorta di ingredienti, tempo e pazienza, si può sfornare nella propria cucina con risultati più che buoni e, manco a dirlo, grande […]Continua a leggere

Dolci cotto e mangiato, la panna cotta al cioccolato

Pubblicato il 09/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci cotto e mangiato, la panna cotta al cioccolato

Una ricette fresca fresca (sia nel senso che sia stata proposta in tv solamente qualche giorno fa e sia perchè si tratta di un dolce al cucchiaio che va consumato freddo). Mi riferisco alla panna cotta al cioccolato di Cotto […]Continua a leggere

Flan al cioccolato e noci

Pubblicato il 09/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Flan al cioccolato e noci

Il flan è un dolce al cacao di derivazione francese, ma conosciuto già al periodo degli antichi romani. Può essere dolce e avere l’interno ancora morbido e liquido oppure essere solido. Con flan si intendono anche i tortini alle verdure, […]Continua a leggere